DÜNYADA ORGANİK TARIM Günümüzden yaklaşık 1,5-2 milyon yıl önce ilk insanların dünya yaşamı içinde yer aldığı sanılmaktadır. Bu zamanda dünyada insan yaşamı için gerekli flora ve faunanın yeterli bir düzeyde evrim geçirdiği kabul edilmektedir. Tarımsal faaliyetlerin başladığı M.Ö. 8000’li yıllarda 15-20 milyon olan dünya nüfusu, 1650 yıllarında 500 milyona, 1850 yıllarında 1 milyara,1975 yılında 4 milyara ulaşmış, 2014 yılında ise 7 milyarı aşmıştır. 20. yüzyılda açlık sorunu ortaya çıkmıştır. 1970 lerde ‘Yeşil Devrim’ olarak anılan tarım politikaları açlık sorununu kısmen çözmüş, ama asıl sorun üretim miktarı değil üretilen ürünün dağılımının adaletsizliği olmuştur. Yeşil Devrim sonucunda; üretilen ürünün çevreye, insan ve hayvan sağlığına olan etkileri birlikte irdelenmektedir. Bu gelişmeler sonucunda organik tarım ortaya çıkmıştır. İlk uluslar arası yapılanma 1972 yılında IFOAM (Uluslar Arası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu)ile meydana gelmiştir.

DÜNYADA ORGANİK TARIM Dünyada organik tarım alanı son yıllarda 37,04 milyon hektardır. Dünyada organik tarım alanının kıtalara göre dağılımı; %33’ü Okyanusya’da, %27’si Avrupa’da, %23’ü Latin Amerika’da, %7’si Asya’da, %7’si Kuzey Amerika’da ve %3’ü Afrika’dadır. Dünya organik tarım ticaretine ve iç pazar tüketimine konu olan değer 59 milyar dolardır Dünyada organik tarım alanını en fazla arttıran ülkeler Arjantin ve Türkiye'dir.

DÜNYADA ORGANİK TARIM

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM Türkiye'de organik tarımda faaliyet gösteren üreticilerin sayısı 2005 yılına kadar düşük seviyelerdeydi. Organik tarımın kırılma yılının 2009 olduğu söylenebilir. Organik tarım yapan çiftçi sayısı ülkemizde 2009 yılına kadar 15.000 kişi civarındayken, önemli bir artış ile üretici sayısı 35.565’e çıkmıştır. Bu artan eğilim devam ederek 2013 yılında üretici sayısı 60.797’ e çıkmıştır. Organik üretim yapılan alanlar her geçen gün artarak 170.000 ha civarından, 2009 yılında 501.641 ha alana ulaşmıştır.

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM Ülkemizde organik tarım bilinci arttıkça yeni alanların katılımıyla bu rakam 2013 yılında 769.014 ha’a ulaşmıştır

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM Yıllar Ürün sayısı Çiftçi sayısı Alan Üretim Adet Hektar Ton 2005 205 14.401 203.811 421934 2006 203 14.256 192.789 458.095 2007 201 16.276 174.283 568.128 2008 247 14.926 166.883 530.224 2009 212 35.565 501.641 983.715 2010 216 42.097 510.033 1.343.737 2011 225 42.460 614.618 1.659.543 2012 204 54.635 702.909 1750.127 2013 213 60.797 769.014 1.620.466

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM (BÖLGELER) En fazla organik üretim yapılan bölge % 66,2 ile Doğu Anadolu Bölgesidir. % 12,4 ile Ege Bölgesi ikinci sırada, % 8,8 ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi üçüncü sırada, % 5,4 ile İç Anadolu Bölgesi dördüncü sırada, % 4,2 ile Karadeniz Bölgesi beşinci sırada, % 1,8 ile Akdeniz Bölgesi altıncı sırada, %1,2 ile en düşük üretim yapılan Marmara Bölgesi ise yedinci sıradadır.

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM (İLLER) Türkiye'de organik üretim bakımından il bazında 81.239 ha alan ile Van birinci sıradadır. 79.655 ha ile Kastamonu 2. sıradadır. 57.207 ha ile Ağrı 3. sırada, 52.604 ha ile Erzurum 4. sırada 38.452 ha ile Muş 5. sıradadır.

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM (ÇİFTÇİ SAYISI) Çiftçi sayısı temel alındığında %51,4 Doğu Anadolu Bölgesi ilk sırada yer almaktadır. %20,7 ile Ege Bölgesi ikinci sıradadır. %13,3 ile Karadeniz Bölgesi üçüncü sırada %5,7 ile İç Anadolu Bölgesi dördüncü sırada %3,4 ile Güney Doğu Anadolu Bölgesi beşinci sırada %2,9 ile Akdeniz Bölgesi altıncı sırada %2,6 ile en az organik üretimde çiftçinin bulunduğu Marmara bölgesi ise yedinci sıradadir.

TÜRKİYE'DE ORGANİK TARIM Türkiye'de organik üretimi başlatan önemli nedenlerden birisi geleneksel ürünlerin Avrupa organik pazarında talep edilmesi olmuştur. Organik olarak yetiştirilen ilk ürünler kuru incir ve üzümdür. Ürün yelpazesi daha sonraki yıllarda kuru kayısı, fındık ve pamukla genişlemiştir. İlk resmi organik tarım hareketi 1992 yılında Ekolojik Tarım Organizasyonu derneği’nin kurulmasıyla başlamıştır.