Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

LİSE ÇAĞI GENÇLERİNDE SAĞLIKLI BESLENME Prof. Dr. SEMA AYDOĞDU EgEÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme BD.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "LİSE ÇAĞI GENÇLERİNDE SAĞLIKLI BESLENME Prof. Dr. SEMA AYDOĞDU EgEÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme BD."— Sunum transkripti:

1 LİSE ÇAĞI GENÇLERİNDE SAĞLIKLI BESLENME Prof. Dr. SEMA AYDOĞDU EgEÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme BD

2 Lise Yılları Ergenlik Dönemi YaşamıYeterinceTanımadanYaşanan En Stresli Dönem

3 Ergenlik Dönemi Lise eğitimi Üniversite hazırlık Ergen olma süreci

4 Ergenlik Dönemi Yaşamın 2. hızlı Büyüme Süreci

5 Ergenlik Dönemi 2-6 yıllık bir süreç (ort yıl) Erişkin ağırlığınızın %50’si kazanılacak...

6 Ergenlik Dönemi Fiziksel Olgunlaşma Süreci Seksüel Olgunlaşma Süreci Yüksek Fiziksel Aktivite Daha Fazla Enerji-Gıda Gereksinimi

7 Ergenlik Dönemi Erişkin Olmaya Hazırlık Süreci Seçimlerini Hayata Geçirme Ailesel Sınırlamaları Reddetme Kendini Arama Yaşama Protest Yaklaşımlar “Yeniden Doğum Süreci”

8 Ergen Beslenmesi Yiyeceklerini Kendi Seçer…

9 Ergen Beslenmesi  Ev dışında fazla zaman geçirir…  Arkadaşlarla yemek alışkanlığı  Okul yemekleri  Kantinler

10 OKUL KANTİNİ

11 HURDA GIDALAR

12 Ergenlik Dönemi Yazılı-görsel basının etkileri… Arkadaşlar ve Medya En Önemli Bilgi Kaynağı

13 KİBELE Ana Tanrıça

14 Obesite ve Manken Hastalığı

15 Ergen Beslenmesi NedenÖnemlidir?

16 ÇÜNKÜ : Yüksek Büyüme Hızı Yüksek Büyüme Hızı Karşılanmalı… Karşılanmalı… Sağlıklı Sağlıklı Bir Gelecek İçin Bir Gelecek İçin Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı Geliştirilmelidir…

17 ÇÜNKÜ :  Obesite  Şeker Hastalığı  Hipertansiyon  Kalp – Damar hastalıkları  Kanser vb. Hastalıkların Önlenmesinde Çok Ama Çok Önemli…

18 İDEAL BİR BESLENME NASIL OLMALIDIR ?

19 BESLENMEBESLENME PİRAMİTİPİRAMİTİ

20 BESLENMEBESLENME PİRAMİTİPİRAMİTİ

21 İdeal Beslenme Önerileri PROTEİNLİ GIDALAR

22 İdeal Beslenme Önerileri Bitkisel Proteinler BaklagillerSebzeler Hayvansal Proteinler Et (kırmızı-beyaz) Süt-Yumurta Birlikte TÜKETİLMELİ…

23 İdeal Beslenme Önerileri Bitkisel Proteinler BaklagillerSebzeler

24 İdeal Beslenme Önerileri Hayvansal Proteinler Et(kırmızı-beyaz)Süt-Yumurta

25 İdeal Beslenme Önerileri Öncelikle Hayvansal Proteinler Tüketilmeli Yararlanım Daha Fazla… EtSütYumurta

26 İdeal Beslenme Önerileri Yumurta Yaralanım oranı yüksek… Ülkemiz Koşullarında En Ucuz Sağlam Protein En Ucuz Sağlam Protein Kuş gribi hezeyanı ile Bir dönem yıpratıldı…

27 İdeal Beslenme Önerileri Süt ve Süt Ürünleri Ayran ve yoğurt Türklerin icadı…

28

29 İdeal Beslenme Önerileri Her türlü yağ Tüketilmeli… Sadece zeytinyağı Doğru değil…

30 İdeal Beslenme Önerileri TereyağZeytinyağı Çiçek yağı - soya yağı BirlikteTüketilmeli…

31 İdeal Beslenme Önerileri Kızartmalarda Zeytinyağı kullanılmalı Mısırözü Çiçek yağı Kullanılmamalı …

32 İdeal Beslenme Önerileri Margarinler Kuyruk yağından (Don yağı) UZAK DURULMALI …

33 İdeal Beslenme Önerileri SUCUK Sadece doğal olan FERMENTE SUCUK kullanılmalı…

34 İdeal Beslenme Önerileri SOSİS %5 et içerir… SALAM %2 et içerir… Gerisi dolgu maddesi Patates, soya vb.

35 İdeal Beslenme Önerileri Sosis, Salam Hayvansal Protein Kaynağı Değildir…

36 İdeal Beslenme Önerileri Akide, Bonbon vb ŞekerlerÇikolataŞekerlemelerSınırlıTüketilmeli…

37 İdeal Beslenme Önerileri Şeker yerine Nişasta Ağırlıklı Gıdalar Makarna MakarnaPilav Sütlü Tatlılar

38 İdeal Beslenme Önerileri İki Porsiyon=Bir porsiyon MAKARNAPİLAV

39 Akdeniz Diyeti  Sebze - meyveden zengin  Kırmızı ete karşın balık  Zeytinyağından zengin

40 İdeal Beslenme Önerilerini Ne Kadar Uygulayabiliyoruz???

41 İdealBeslenmemeyeEtkiliFaktörlerNelerdir?

42 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

43 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı  Çalışan anne modeli  Eve geç ve yorgun gelen ebeveyn  Yoğun stresli bir yaşam…

44 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı Gıda Teknolojisinde Gelişmeler... TV - Reklamlar Aile-Okuldan Daha Etkili...

45 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı Hızlı kahvaltılar… Kahvaltıların yokluğu…

46 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı KAHVALTI Günlük enerjinin %40-45’i Kahvaltısız sabah yitik süreç… Yorgunluk Dikkat Eksikliği Öğrenme Güçlüğü

47 LÜTFEN !!! Düzgün bir KAHVALTI Yaptırmadan KAHVALTI YaptırmadanÇocuklarınızı Evden ÇIKARMAYIN……………

48 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı  Dışarda yemek yeme  “Fast foods” alışkanlığı  Kolalı, sodalı içecekler  Bol tuzlu, yağlı atıştırmalar (Cipsler vb. hurda gıdalar)  Öğün atlama, iştah kapanması

49

50 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı Televizyon İstismarı Hareketsizlik

51 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı Televizyon İstismarı Reklamlar Doymuş yağ - tuz - şekeri yüksek Besleyici değeri düşük Değersiz gıdalara özendirme

52 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı Bilgisayar Başında Geçen Süre Artıyor...

53 Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı OBESİTE Çocukluk Yaş Grubunda ABD’de%25Avrupa’da % 5-20

54 “Fast Foods”  Hamburger  Kızarmış patates 1300  Kola kcal.  Elmalı tart  Günlük kalorinin %80’i  Ayda bir kez alınmalı !!!

55 Ketçap – Mayonez Beslenmede Yeri Yok

56 “Fast Foods” DİKKATObesiteKabızlık Reflü hastalığı

57 Reflü Hastalığı Çağımızın Hastalığı Neden??? Amerikan Tarzı Beslenme Fast Food’s Moda…

58 Reflü Hastalığı DİKKAT !!! Karın Ağrısı İştahsızlıkKusma Göğüste Yanma Sık Bademcik İltihabı Sık Bronşit

59 “Fast Foods” Damar Sertliğine Neden Olur… DİKKAT !!!

60 Değersiz - Hurda Gıdalar  Yüksek kalorili  Katkı maddeleri içerir  Yağ – şeker  Kolesterol - tuz miktarı çok fazla !!!

61 Kolalı - Sodalı İçecekler Meyve Suları İçime hazır Karbonatlı - karbonatsız Şekerli - tatlandırıcılı (aspartam)

62 Sodalı-Kolalı İçecekler  Diş çürüklerinde artış  Obesiteye eğilim…

63 GAZOZLAR  Yüksek şeker miktarı  Karaciğerde yağlanma SİROZ  Kolesterol yüksekliği  Hiperaktivite  Dikkat eksikliği

64 Kolalı İçecekler ASPARTAM  Hiperaktivite  Dikkat eksikliği  Huzursuzluk  Alerjik sorunlar

65 Sodalı İçecekler Kafein  Uykusuzluk Benzoat – Sorbat  Alerjik hastalıklar Fosforik asit (kolalı içecekler)  Kemikleşme bozukluğu

66 ATIŞTIRMALAR AVRUPA’da Meyve Sebze Yoğurt – Süt Fıstık

67 ATIŞTIRMALAR ABD’de Cips - Soda Kek - Pasta Bizim çocuklarımızda aynı… Vitaminden Kalsiyumdan fakir !!!

68 LİFLİ GIDALAR brokkolielma - erik enginar portakal ıspanakfındık-ceviz pırasayer fıstığı fasulyeçilek - muz

69 LİFLİ GIDALAR Kabızlığın Barsak Kanserlerinin Obesitenin Kolesterol yüksekliğinin Kalp Hastalıklarının Önlenmesinde ÖNEMLİ !!!

70 KANTİNLERİMİZDE  Süt, ayran, sütlaç  Sade veya meyveli yoğurt  Taze kabuklu meyveler  (elma, muz, armut vb) bulundurulmalıdır

71 KANTİNLERİMİZDE  Kurutulmuş meyveler (kayısı, üzüm, erik, incir)  Pestil, ceviz, patlamış mısır  Haşlanmış patates, yumurta Benzeri gıdalar bulundurulmalıdır

72 SPORUN FAYDALARI  Kemik gelişimini güçlendirir  Kalbi güçlendirir  Metabolizmayı hızlandırır  Kalp, damar hastalıklarını önler  Ruh ve beden sağlığını artırır

73 Kemik Gelişiminde: Ailesel Özellik Egsersiz (Spor Yapmak) Protein + Kalsiyum (SÜT: günlük ½ litre) Alımı Önemli…

74 Çocuklarımızın Sağlıklı Büyümesi SPORYemekİçmekUyumakGibiYaşamınVazgeçilmezlerinden

75 Okul Çocuğu ve Spor Fizik Egsersiz Protein Gereksinimi Artırır… Fazla sıvı alımı önemli !!! Vitamin Desteği Gerekli…

76 ÖNERİLER  Kahvaltıya özen  Öğün atlanmamalı  Teknolojik gıdalara dikkat...  Reklamların etkisine dikkat...  Sebze, meyve tüketimi özendirilmeli…

77 ÖNERİLER Çocuklarımıza Küresel Mutfak Yerine GelenekselGıdalarımızıYemeklerimizi Tanıtmalı ve Özendirmeliyiz

78 Ergenler Bu Önerilere Ne Kadar Kulak Veriyor ???

79 Hemen Hemen Hiç ???

80 Ergen Kızlar İdealize edilmiş vücut ölçüleri İnce görünme uğruna AÇ KALIRLAR !!!

81 Ergen Kızlar ve Tehlike !!! Anoreksiave Bulimia Nervosa...

82 Ergen Kızlar Beslenme Yönetiminde Erkeklerden Başarısızlar !!!!

83 Ergen Kızların Gelişme Hızları Öğrenme Kapasiteleri Kemikleşmeve Kalsiyum Depoları Olumsuz Etkilenir !!!

84 Vejeteryan Diyet  Doymuş yağ oranı düşük  Lifden zengin  Vit B ve D eksikliği  Çinko - demir – kalsiyum eks.  Ergenlerde Boy kısalığı Adet bozukluğu gelişebilir…

85 Ergen-Kemik Gelişimi Maksimum kemik oluşumu Kemik erimesinin Önlenmesinde Önemli...

86 Ergen-Kemik Gelişimi SPORYemekİçmekUyumakSevişmekGibiYaşamınVazgeçilmezlerinden

87 SONUÇ Bu dünya düzeninde enerjik, üretken nesiller yaratmakveçocuklarımızın Amerikan çocuklarına benzememesi için çok fazla uğraşı vermek zorundayız...


"LİSE ÇAĞI GENÇLERİNDE SAĞLIKLI BESLENME Prof. Dr. SEMA AYDOĞDU EgEÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme BD." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları