TAVUK YETİŞTİRİCİLİĞİ
Tavukçu olmak isteyen kişi için Arazinin koşulları Bölgede sektörün yapısal durumu Ham madde bulma olanakları Pazarlama olanakları ve Üretim hijyenini düşünerek bölgeye uygun işletme tipini belirlemeli.
Arazi Özellikleri
Tavuğun Kökeni ve Evcilleştirilmesi Kuşlar sınıfına ait birçok tür evcilleştirilmiştir. Tavukların ilk evciltilmesinin Hindistan ve Güneydoğu Asya’da M.Ö 2500 yılında gerçekleştiği kabul edilmektedir.
Güney doğu Asya ormanlarında yaşayan 4 yabani tavuk formunun bugünkü tavuk ırklarının oluşmasına katkıda bulunmuştur. Bunlar 1. Gallus bankiva (Kırmızı Orman Tavuğu)
2. Gallus soneratii (Gri Orman Tavuğu)
3. Gallus lafiyetti (Seylan Orman Tavuğu)
4. Gallus varius (Java Orman Tavuğu)