Irkların Sınıflandırılması SIĞIR IRKLARI Bugün Dünya’ da sığır türü içerisinde 800’ den fazla ırk bulunmaktadır. Irkların sınıflandırılmasında gelişmişlik düzeyi, verim yönü, morfolojik yapısı, yetiştirildiği coğrafik alanlar v.b. özellikler dikkate alınabilir. Irkların Sınıflandırılması Gelişmişlik düzeylerine göre ırklar; Yerli ırklar, onarılmış ırklar ve kültür ırkları olarak üçe ayrılır. Verimlerine göre; Etçi ırklar, sütçü ırklar, kombine ırklar olarak sınıflandırılır. Yetiştirildikleri coğrafi alanlara göre; Alçak arazi ırkları ve yüksek arazi ırklarına ayrılır. Dış görünüşlerine göre; boynuzlu ve boynuzsuz ırklar şeklinde sınıflandırılabildiği gibi donlarına göre (kırmızı sığır ırkları, siyah renkli ırklar, siyah-alaca sığır ırkları vb.) veya beden ağırlığına göre de (iri yapılı, ufak yapılı sığır ırkları) sınıflandırılabilir. Sığır ırkları gelişmişlik düzeylerine ve verimlerine göre; Yerli Irklar ve Kültür Irkları (sütçü, kombine ve etçi ) şeklinde sınıflandırılarak incelenecektir.
Yerli Sığır Irkları
Kültür Sığır Irkları