Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

ANASON. Sistematiği Familya: Apiaceae (Umbelliferae) Cins : Pimpinella Tür : Pimpinella anisum L. A lem Ş ube S ınıf T akım F amilya C ins T ür.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "ANASON. Sistematiği Familya: Apiaceae (Umbelliferae) Cins : Pimpinella Tür : Pimpinella anisum L. A lem Ş ube S ınıf T akım F amilya C ins T ür."— Sunum transkripti:

1 ANASON

2

3

4

5

6 Sistematiği Familya: Apiaceae (Umbelliferae) Cins : Pimpinella Tür : Pimpinella anisum L. A lem Ş ube S ınıf T akım F amilya C ins T ür Bu familyanın dünyada 300 cins ve 3000 türü bulunmaktadır. Ülkemizde 99 cins ve 455 tür.

7

8

9

10 YılEkim Alanı (da)Üretim(ton)Verim (kg/da) Türkiye’de anason rakamları.

11 2012 Burdur Denizli Muğla Antalya Afyon Bursa Konya Balıkesir İzmir İllere göre anason rakamları.

12 Anason çok eski bir kültür bitkisidir. Doğu Akdeniz orjinli bir bitki olup, Tarımına Mısır’ da başlanmıştır. Buradan da Akdeniz’ e komşu olan ülkelere dağılmıştır. Hindistan, Mısır, Meksika, İtalya, Fransa ABD de tarımı yapılmaktadır.

13 Dünyada bilinen anason tipleri: İtalyan anasonu, İspanya anasonu, Alman anasonu, Rus anasonu. En değerli olanı italyan anasonu. Ülkemizde de Burdur anasonu, Denizli anasonu, Çeşme anasonu.

14 Kullanılan kısımları tohumlarıdır. En büyük oranda içki yapımında kullanılır. Kek, kurabiye gibi mutfak işlerinde baharat olarak kullanılır. Tıpta midevi, gaz-idrar söktürücü, yatıştırıcı, anne sütünü arttırıcı, migren, astım-bronşit-nefes darlığında tedavi amaçlı kullanılır. Taze yapraklarından salata yapılır.

15 Tohumlarında yaklaşık % 2 uçucu yağ bulunur. Uçucu yağınnın en önemli bileşeni trans- anethol’ dür. Uçucu yağı içkilere aroma vermek için katılır. Ayrıca parfümeri-kozmetikte de kullanım alanına sahiptir.

16 20-25 cm kadar derine inebilen, zayıf gelişen kök yapısına sahiptir.

17 T ek yıllık bir bitki olup, cm boylanabilmektedir. Dallanma alltan üste doğru artmaktadır.

18 Anason Kişniş

19 Çiçek topluluğu 8-15 şemsiyecikten oluşur.

20

21

22 Tohum şizokarp ya da merikarp yapıdadır. Hasat sırasında şizokarp yapıdadır. daha sonra merikarp olabilir. Bin dane ağırlığı gr arasında değişebilir.

23 Uçucu yağ elde edilmesinde kullanılan Clevenger cihazı

24

25


"ANASON. Sistematiği Familya: Apiaceae (Umbelliferae) Cins : Pimpinella Tür : Pimpinella anisum L. A lem Ş ube S ınıf T akım F amilya C ins T ür." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları