Fiziksel ve Kimyasal Değişim

Fiziksek ve Kimyasal Değişim Maddenin Tanecikli Yapısı Fiziksel değişlim Kimyasal değişim Günlük hayatımızda çeşitli etkiler sonucunda maddelerde bazı değişimler olduğunu görürüz. Örneğin bir kağıdı yaktığımızda kağıdın kül olduğunu, bir buz parçasını sıcak bir yere koyduğumuzda buzun eridiğini, annemizin çeşitli sebzeleri pişirerek yemek yaptığını hepimiz görmüşüzdür. Maddelerde meydana gelen bu tür değişimler 2 grupta incelenebilir: • Fiziksel değişmeler • Kimyasal değişmeler Anahtar Kavram

Fiziksek ve Kimyasal Değişim Maddenin Tanecikli Yapısı Fiziksel Değişim Maddenin yapısı değişmeden sadece dış görünüşünde meydana gelen değişmelerdir. Fiziksel değişmeler sonucunda yeni maddeler oluşmaz. Sadece maddenin renk, şekil, büyüklük gibi özellikleri değişir. Fiziksel değişmeler sonucunda maddenin kimliği değişmez.

Fiziksek ve Kimyasal Değişim Maddenin Tanecikli Yapısı ÖRNEKLER : • Buzun erimesi • Kağıdın yırtılması • Tebeşirin toz haline getirilmesi • Küp şekerin ezilerek toz şeker haline getirilmesi • Suyun donması • Çaydanlıktaki suyun buharlaşması • Camın buğulanması • Camın kırılması • Yemek tuzunun suda çözünmesi • Yoğurttan ayran yapılması

Fiziksek ve Kimyasal Değişim c Maddenin Tanecikli Yapısı Katının erimesi, sıvının buharlaşması,buharın yoğuşması ve sıvının donarak katı hâle gelmesi sırasında madde özelliklerini kaybetmez, yani maddenin kimliğinde bir değişiklik olmaz. Sadece maddeyi oluşturan taneciklerin arasındaki uzaklık ve taneciklerin hareketi değişir. Örneğin hâl değişimisırasında su donarak buz hâline geçer ya da su ısıtıldığı zaman buharlaşarak gaz hâle geçer.Her üç durumda da suyun yapısı bozulmaz sadece fiziksel görünümleri değişir.

Fiziksek ve Kimyasal Değişim Maddenin Tanecikli Yapısı Kimyasal Değişim Değişme sonucu maddenin yapısı bozularak ortaya yeni bir madde çıkıyorsa bu tür değişmeye kimyasal değişim denir.Kimyasal değişme sonucu maddenin fiziksel görünümünün yanında özellikleri de değişir ve ortaya yeni bir madde çıkar. Kimyasal değişime uğrayan maddeler fiziksel yollarla eski durumuna geri döndürülemez.

Fiziksek ve Kimyasal Değişim c Maddenin Tanecikli Yapısı ÖRNEKLER : • Kömürün yanması • Sütten yoğurt ve peynir yapılması • Demirin paslanması • Meyvelerin çürümesi • Un ve sudan hamur yapılması • Ekmeğin küflenmesi • Kabartma tozunun üzerine limon sıkılması • İnsanın sindirim ve solunum yapması • Bitkilerin fotosentez yapması • Üzüm suyundan sirke yapılması

Fiziksek ve Kimyasal Değişim c Maddenin Tanecikli Yapısı Su, elektrik akımından geçirildiğinde ( elektroliz işlemi) suyu oluşturan hidrojen ve oksijen molekülleri ayrışmaktadır. İşlem sonucunda ortaya çıkan hidrojen molekülü yanıcı, oksijen molekülü ise yakıcı özelliktedir. Su ise ne yanıcı nede yakıcı özelliktedir.Yangınları söndürmede kullanılır. Buradan da anlaşılacağı gibi kimyasal değişimlerde maddenin kimliği değişmekte, yeni maddeler oluşmaktadır

-Renk değişiminin olması -Isı ve ışık açığa çıkması Fiziksek ve Kimyasal Değişim c Maddenin Tanecikli Yapısı Değişim sonucu aşağıdaki durumlardan biri ya da birkaçı oluyorsa değişimin kimyasal değişme olma olasığı kuvvetlidir. -Renk değişiminin olması -Isı ve ışık açığa çıkması - Gaz kabarcığı oluşması - Koku oluşması - Fiziksel yollarla maddenin eski hâline döndürülememesi.