DAĞCILIKTA BESLENME VE SIVI ALIMI Koüdak – 2008 Mehmet Güleç

Yiyecek ve içecek seçiminde dikkat edilmesi gereken noktalar Besin değeri yüksek fakat taşımada hafif şeylerden seçilmesi gereklidir. Hem ağırlık, hem de hacim olarak fazla çöp oluşturmamalı Dağa giderken, kolay pişen ve küçük taneli yiyecekler götürülmelidir. Çünkü deniz seviyesinde kaynama derecesi 100 C’dir ve patatesin pişme süresi 1 birimdir. Oysa 3050 m yükseklikte suyun kaynama derecesi 95C’dir ve patatesin pişme süresi 3.8 birimdir. Öğle yemeklerinin yolda yeneceği düşünülürse basit ve rahat yenecek yiyecekler olması gerekmektedir.  Mehmet Güleç

Yiyecek ve içecek seçiminde dikkat edilmesi gereken noktalar Besleyici olmalı Pratik olmalı Dayanıklı besinler alın,hemen bozulmamalı,özellikle yaz mevsiminde. Yemeklerde baharat, salça,sebze gibi katkıları eksik etmeyin. İştah açması,lezzet vermesi yönünden Doğal besin almaya özen gösterin. Vitamin tabletleri bulundurun Dağa kolay pişen ve küçük taneli yiyecekler götürülmelidir. Yerken mutlu olabileceğiniz yiyecekler tercih edilmedir. Mehmet Güleç

Ana Doyurucular Makarna Pratik makarna (soslu &hızlı pişen) Bulgur Pirinç Şehriye pilavı Kuskus Hazır mantı Soğan (veya tozu) Mehmet Güleç

Ara Sıcaklar Patates püresi (toz yada paket halinde) Tencere çorbası (soğuk suya) Hazır çorba (kaynar suya) Konserveler(Ton balığı) (Poşet) Haşlanmış mısır ve değişik tarz garnitür Mehmet Güleç

Tatlandırıcılar Salça Patates Püresi Küp domates (poşette) Mantar Limon Et suyu tableti Sarımsak (veya tozu) Tuz Karışık baharatlar Knorr çeşni Katı yağ (margarin) Sıvı yağ (sızdırmaz bir kapta) Mehmet Güleç

Ana Protein Kaynakları Kavurma Sosis Sucuk Salam Pastırma Soya eti (Kıyma) Hazır köfte Süzme yoğurt (kese) Ton balığı (Poşette) Tuzlu fıstık Mehmet Güleç

Kahvaltılıklar Peynir Zeytin Tahin, pekmez Bal Nutella, fındık ezmesi Müsli Bol bol çay, kahve ve çeşitleri Şeker tabikide  Mehmet Güleç

Atıştırmalar Ceviz, tuzlu fıstık Fındık Kuru incir Kuru üzüm Kayısı kurusu Cevizli sucuk Gofret (muhtelif boy ve çeşit) Eti Cici Bebe Mesir Macunu Getirmeyin !!! Mehmet Güleç

Vücutta su kaybının etkileri Vücudun toplam su kaybının; %3’ü; Performans kaybına %5’i; Konsantrasyon bozukluğuna  %8’i; Baş dönmesi ve aşırı yorgunluk %10 ve fazlası; kas spazmı, Aşırı yorgunluk, dolaşım ve böbrek fonksiyonlarının bozulması ve bilinç kaybına yol açar. %10 dan fazlası ÖLÜM !!!! Mehmet Güleç