Nereye Ulaşmak İstiyoruz? İKS sadece bir organik projede uyulması gereken bir takım kurallar sağlamak için değil, aynı zamanda toplulukların hayat kalitelerini artırmaları için nasıl organize olabileceklerinin bir modeli olarak da kullanılabilir. Grup olarak plan yapma

Aşağıdakiler tarafından proje girişiminde bulunulabilir : Organik Projeler Bir küçük çiftçi topluluğunun organize olabileceği pek çok farklı senaryo vardır: Aşağıdakiler tarafından proje girişiminde bulunulabilir : Bir organik ürünü pazarlamak için pazarda çeşitli fırsatlar gözlemlemiş bir grup çiftçi Bir belediye/devlet kurumu veya Sivil Toplum Örgütü Bir şirket Odak noktası aşağıdakiler olabilir: Ürünün neredeyse organik olarak üretildiği ve ürünü organik olarak ithal etme, yada pazarlama potansiyelinin bulunduğu bir bölge Organik tarımın, konvansiyonel tarım uygulamalarından daha sürdürülebilir tarım uygulamalarına geçiş olarak görüldüğü bir bölge

Organik proje planlamasında unutulmaması gerekenler Projenin “sürdürülebilir” olması gerektiğini hatırlayın Projenin sonunda (örn. mali desteğin sonunda) çiftçiler projeye başladıkları zamana göre daha kazançlı olmalıdır. örn. çiftiler projenin sahibi veya benzeri olmalıdır. Organik üretim ve pazar gelişmeleri paralel gitmelidir!

Küçük çiftçi projelerinin temel tipleri İşleyici İhracatçı İKS’yi yürütüyor Çiftçi derneği kooperatifi (İKS’yi kendi yürütüyor) Sözleşmeli üretim

Proje Yapısı için Olası Modeller B) Şirket/İşleyici/STO sertifika hamilidir. İKS’yi kurar ve yönetir; teknik destek sağlar, iç denetim. Hepsini kapsar: Depolama İşeme Sevkıyat Çiftçiler topluluk sözleşmeleriyle organize olup şirkete organik ürün satarlar. A) Kooperatif/Çiftçi derneği sertifika hamilidir İKS’yi yönetir İşleyiciyle sözleşme imzalar ve son ürünü kendi satar Çiftçiler topladığı ürünleri işleyiciye satar Sözleşmeli İşleyici İşleyici çiftçilerden ürünleri toplar A 3 Seçeneği İşleyici B Seçeneği A 1 Seçeneği A 2 Seçeneği Her ünitenin sertifikasyon kuruluşuyla sözleşmesi vardır

Çiftçi Derneği - + Yüksek motivasyonlu çiftçiler; çiftçilerin güçlenmesi İyi sosyal kontrol / yüksek sorumluluk bilinci Zaten var olan bir yapı olması ihtimali Pazarlama tecrübesinin az olması ihtimali Proje yönetimi tecrübesinin az olması ihtimali Yeni bir yapı oluşturma, ve işleyene kadar zaman gerekmesi ihtimali

STÖ tarafından organize edilen çiftçiler - + Proje yönetiminde tecrübeli Fonlara erişim Organik adil ticaret pazarına erişimi olabilir (geliştirme yardımlarıyla) Çiftçilerin iyiliklerini düşünür, STÖ kar etmez Possibly lack of marketing experience Pazarlama tecrübesi az olabilir Çiftçiler projeyi sahiplenmeyebilirler, sorumluluk bilinci az olur Bireysel çiftçiler olabilirler, bir topluluk bağı, üyeler arası yakın ilişkiler olmayabilir.

Sözleşmeli üretim yaptıran İşleyici - + Çiftçiler projeyi sahiplenmeyebilirler, sorumluluk bilinci az olur İşleyici tamamen kar yönelimli olabilir, çiftçilerle kazançların tamamını paylaşmayabilir Çiftçiler işleyiciye çok bağımlı olabilirler ve iyi muamele görmeyebilirler. Pazarlamada tecrübeli Pazara erişimi yüksek Ürün kalite güvencesinde tecrübeli Finans sektörüne genellikle daha iyi erişim

Planlama Başından itibaren: Proje için yeterli mali yardım olduğuna emin olun Tüm yatırımcıların/katılımcıların bilinçlilik yaratıcı çalışma atölyelerine katılımlarını temin edin. Organik olmayan ürünleri çiftçilere sunan kişilerin de(bunlar devletin zirai yetkililerde olabilir) atölyelerinize katılımını sağlayın. Çiftçilerin neyi üstlendiklerini anladıklarına emin olun. Çiftçilerle kendi dillerinde direk olarak yada bir çevirmen yardımıyla iletişim kurun. İKS sağlayıcısı tarafından geliştirilen İKS dokümantasyonunun, belgeleyici kurumun tüm koşullarını yerine getirdiğine emin olun.

İKS Kılavuzu: Çiftlikler, Satın alma ve İşlemeye Bir Bakış İKS operatörü, İç Kılavuz’da organizasyonunun, kayıtlı çiftçilerin ve alım-satım ve işleme prosedürlerinin kısa bir planını sunmalıdır. Çiftliklerin planı Proje alanlarının planı Tipik bir çiftliğin boyutları En büyü ve en küçük çiftlik Hepsi aynı ürünlerimi yetiştiriyor? Tipik üretim yöntemleri Satın alma ve işleme planı Alım merkezleri İhracata kadar ürün akışı

İKS Kılavuzu: İKS’nin organizasyonu (Proje Koordinasyonu) YÖNETİM KURULU YÖNETİCİ MÜDÜR (Ali Muheza) İHRACAT YÖNETİCİSİ (Charles Mulogo) PRODUCTION MANAGER/ COORDINATOR (Edward Mulagwe) FINANCE MANAGER (Thomas Tutu) PROCESSING/ OPERATIONS MANAGER Kitende (Mwatima Juh) Zanzibar (Betty Banja) Morogoro (Sebastian Shanga ) Tek aile çiftlik üniteleri; İhracatçı AA tarafından organik üretim yapmak için sözleşmeyle tutulmuş İKS operatörü organizasyon şeması geliştirmelidir. Bu şema aşağıdakileri açıkça göstermesi bakımından önemlidir: düzenleyici üniteleri (ofis personeli, alan personeli) Hiyerarşiler (yönetici, alan görevlisi) Organik kadro görevleri (pozisyon tipleri) başka bir liste veya bu şemada: alan danışmanları ve iç denetçiler, sarın alma personeli (örnekte dahil edilmemiştir)