C VİTAMİNi (ASKORBİK ASİT)
C Vitamini(Askorbik Asit) İnsan Askorbik Asit’i üretemediği için mutlaka dışarıdan hazır alması gerekir. C vitamininin görevleri şunlardır; KOLLAJEN LİFLERİN ÜRETİMİNDE KULLANILIR. AMİNO ASİT METABOLİZMASINDA KULLANILIR. BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR. DOĞAL BİR ANTİOKSİDANDIR.
C Vitamini(Askorbik Asit) Eksikliğinde skorbit hastalığı görülür.
C Vitamini hangi yiyeceklerde bulunur ? C vitamini ışık ve oksijen ile karşılaşınca hemen bozulan bir vitamindir. C vitamini taze meyve ve sebzelerde bol bulunur.