KAYA TUZU NASIL RAFINE TUZUNA DÖNÜŞTÜRÜLÜR ?

İÇİNDEKİLER ; Tuz Nedir ? Kaya Tuzu Nedir ? Rafine Tuzu Nedir ? Kaya Tuzu Nasil Rafine Tuzuna Dönüştürülür ?

TUZ NEDIR ? Tuz, kimyada, bir asitle bir bazın tepkimeye girmesi neticesinde meydana gelen maddedir. Tuz bazdaki artı yüklü iyonla asitteki eksi yüklü iyondan meydana gelir. Asitle baz arasındaki tepkime nötrleşme tepkimesi olup bu esnada tuz ve su ortaya çıkar. Erimiş tuz veya çözelti halindeki tuzların çoğu eksi ile artı yüklü iyonlarına ayrışır ve elektriği iletir. Tuz adı ayrıca sofra tuzu veya sodyum klorür (NaCl) için de kullanılır.kimyadaasitlebazınmaddediriyonlasofra tuzu

KAYA TUZU NEDİR ? Kaya tuzu, sodyum klorürün mineral formudur. İzometrik kristalleri oluştur ur. Mineral tipik olarak renksiz ya da sarıdır; ancak yabancı maddelerin miktarı ve türüne bağlı olarak açık mavi, koyu mavi ya da pembe de olabilir. Genellikle sülfat, halojen tuzu ya da boraks asidi tuzu gibi diğer evaporit minerallerle birlikte oluşur.sodyum klorürünmineralİzometrikkristallerisülfathalojen tuzuboraks asidi tuzuevaporit

RAFİNE TUZU NEDİR ? Kısaca ''işlem görmüş tuz'' diyebileceğimiz rafine tuz belirli işlemlerle kaya tuzunun ya da diğer tuzların yapısının bozularak ortaya yeni bir maddenin çıkmasına verilen isimdir. Sağlıklı yaşam için sağlığımıza saldıran düşmanlardan birer birer kurtulmak gerekir. Bu düşmanlardan en sinsi olanı ve burnumuzun dibinde yaşayanı : rafine tuzdur. Rafine tuzu lezzet amaçlı yemeklerimize katarız. Bu düşmanın yerine dost olanı koymadan sağlıklı yaşamak mümkün değildir. Bu düşmanı basitçe hayatımızdan çıkarmadan ne kökü ne otu kullanırsak kullanalım, hangi suyu içersek içelim tam anlamıyla fayda sağlayabileceğini söyleyemeyiz.

TUZ NASIL ELDE EDİLİR ? Tuz üretimi bütün mineral çıkarma yöntemleri arasında hemen hemen en basit ve kolay olanıdır. Tuz elde etme yöntemlerinin en yaygın olanı, tuzla denilen göletlerde tuzlu suyun buharlaştırılmasıdır. Buharlaştırma yöntemi çoğunlukla kurak ve sıcak bölgelerde uygulanır, bu yol ile elde edilen tuzlarda ticari maksatlar için istenmeyen safsızlıklar olabilir. Yeni elde edilmiş bu tür tuzlarda tuz seven bazı mikroorganizmalar da bulunabilir. Bu mikroorganizmalar örneğin konservecilikte bazı yiyecek maddelerinin bozulmasına sebep olabilmektedir. Kaya tuzundan da tuz elde edilebilir. Kaya tuzu, önemli tuz kaynaklarından biri olup, içerdiği safsızlıklara bağlı olarak saydam veya yarı saydam grimsi, beyaz, turuncu, sarı, pembe ve kahverengi olabilir.

KAYA TUZU NASIL RAFINE TUZUNA DÖNÜŞTÜRÜLÜR ? Kaya tuzu, az safsızlık ve yabancı maddeler içeren yataklarda yer altına galeriler açarak parçalar halinde çıkarılır. Çözelti madenciliği olarak adlandırılan bu yöntemde, safsızlıkların fazla olması durumunda açılan sondaj kuyularına sıcak su gönderilirek suda çözünen tuzlar bulamaç halinde dışarı alınır. Bu bulamaçın kristallendirilmesi için tava veya vakum yöntemleri kullanılır.Böylece kaya tuzundan rafine tuz elde edilir.

RAFİNE TUZU NASIL ELDE EDİLİR ? RAFİNE TUZ ÜRETİMİ : Rafine Tuz Üretimi suda çözündürülmüş ham kaya tuzu çözeltisinin soda yardımıyla kimyasal safsızlıklarından arındırılmasıyla başlamakta, başka hiçbir kimyasal kullanılmadan vakum altında yeniden kristallendirme yöntemiyle devam etmekte, santrifüj ile suyundan ayrılan tuz lapasının kurutularak el değmeden paketlenmesiyle sona ermektedir. Böylece, değişik markalardaki ürünlerimiz “Ağzınızın tadı,Sofralarınızın Tuzu” olmak üzere sevkiyat için hazır hale gelmektedir.

HAZIRLAYAN HÜSEYİN BABAYİĞİT