Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Dünya’da ve Türkiye’de zeytinyağı gündemi 2015 Ümit Ersoy 1.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "Dünya’da ve Türkiye’de zeytinyağı gündemi 2015 Ümit Ersoy 1."— Sunum transkripti:

1 Dünya’da ve Türkiye’de zeytinyağı gündemi 2015 Ümit Ersoy 1

2 KÜRESEL BAKIŞ 2

3 Dünyada 1 milyar civarı zeytin ağacı bulunduğu ve bu ağaçların yaklaşık %90’ının Akdeniz havzasında bulunduğu tahmin edilmektedir. Zeytinağacı Kuzey ve Güney Yarımkürede paraleller arasında uygun iklim koşulları olan alanlarda yetişebilmektedir yaşına kadar olan zeytin ağaçlarına rastlanmaktadır, bu sebeple ölümsüz ağaç olarak adlandırılmaktadır. Dünyada Zeytin Ağacı 3

4 KÜRESEL ÜRETİM - TÜKETİM 4

5 Kaynak: IOOC 2011/2012 sezonuna kadar düzenli bir büyüme gösteren dünya zeytinyağı üretimi özellikle İspanya kaynaklı olarak son 3 yılda dalgalanma göstermektedir yılı için ton rekolte tahmin edilmektedir. 2011/2012 sezonuna kadar düzenli bir büyüme gösteren dünya zeytinyağı üretimi özellikle İspanya kaynaklı olarak son 3 yılda dalgalanma göstermektedir yılı için ton rekolte tahmin edilmektedir. Dünya Zeytinyağı Üretimi (1000 ton) 5

6 Kaynak: IOOC İspanya’da yılında yaşanılan sıkıntılar sebebiyle zeytinyağı üretimi düşmüştür. Buna rağmen hala dünyanın en büyük üreticisi konumundadır. Dünya (AB Dahil) – Zeytinyağı Üretimi 6 14/15

7 Zeytinyağında tüketim, üretime paralel olarak geriliyor ton/yıl. AB en büyük üretici ve tüketici durumunda. Ürettiğinin %96’sını 2015 yılında kendisinin tüketmesi bekleniyor. AB dışındaki dünyada en büyük tüketici ABD. Türkiye iç tüketimin azlığı sebebiyle Avrupa dışındaki pazarlarda önemli bir oyuncu. Kaynak: IOOC Dünya (AB Dahil) – Zeytinyağı Tüketimi 2014/15 7 World OO Consumption 2014/2015

8 TÜRKİYE - ÜRETİM 8

9  Zeytin ağaçları genel olarak Ege, Akdeniz ve Güney Marmara sahil kesimlerinde yetişir. 2013/2014 sezonunda TÜİK verilerine göre zeytin dikim alanı ha’dır. (Kullanılabilir tarım alanlarının %3.3’ü). 10 yıllık dönem karşılaştırmasında ekilebilir zeytin alanları 644 bin ha’dan 826 bin ha’ya çıkmıştır (%28 büyüme). Türkiye, 168 milyon zeytin ağacı ile dünyadaki zeytin ağaçlarının %18’ine sahipken, 2014/2015 sezonunda dünya zeytinyağı üretiminin %8’ini karşılaması beklenmektedir.  Zeytin ağaçları genel olarak Ege, Akdeniz ve Güney Marmara sahil kesimlerinde yetişir. 2013/2014 sezonunda TÜİK verilerine göre zeytin dikim alanı ha’dır. (Kullanılabilir tarım alanlarının %3.3’ü). 10 yıllık dönem karşılaştırmasında ekilebilir zeytin alanları 644 bin ha’dan 826 bin ha’ya çıkmıştır (%28 büyüme). Türkiye, 168 milyon zeytin ağacı ile dünyadaki zeytin ağaçlarının %18’ine sahipken, 2014/2015 sezonunda dünya zeytinyağı üretiminin %8’ini karşılaması beklenmektedir. Kaynak: TUİK Türkiye’deki Zeytin Ağaçları 9

10 Türkiye’de zeytin ağaçlarının %60’ı 10 ile 80 yaşları arasındadır (ürün vermede en iyi dönem). Zeytin ağaçlarının %20’si 10 yaşın altında ve geri kalan %20’si 80 yaşının üstündedir, ki bu ağaçlar verimli değildir ve üretimleri kısıtlıdır. Türkiye’de zeytinlerin kullanımı: Kaynak: TUİK Türkiye’deki Zeytin Ağaçları Çeşit Dağılımı Türkiye’deki Zeytin Ağaçları Çeşit Dağılımı 10

11 Kaynak: TUİK-IOOC Ağaç Sayıları ve Üretim Potansiyeli Geçmiş yıllarda ekilen ağaçlar sayesinde üretimin genel olarak bir artış trendinde olduğu görülmektedir. ZY Üretim Miktarı (ton) 11

12 Ülkemizde zeytin tarımı yapılan alanların %83’ü 100 dekardan küçük. Ekili alanların küçük olması modern teknoloji kullanımını kısıtlıyor, verim ve kalite kaybına sebep oluyor. Türkiye’de Zeytin Çiftçiliği 12

13 TEŞVİKLERTEŞVİKLER 13

14 Üreticinin, verilen tüm teşvikleri almadığını/alamadığını biliyoruz.Kg başına alınan 0,70 TL/kg teşvik 0,20 EUR/ kg denk geliyor. AB deki üreticilerin aldığı teşvik 1,3 EUR/kg TeşviklerTeşvikler 14

15 İÇ PAZAR-TÜKETİM 15

16 Yıllar İtibarı ile Pazar Gelişimi Üretim ve tüketimin bazı yıllarda farklılık görünse de genel olarak birbirine paralel olarak ilerlediğini görmekteyiz. 16 Ton

17 17 Zeytinyağı fiyatlarını konuşmak bugünlerde çok popüler

18 Kaynak: IPSOS HTP Hane Halkı Harcaması Zeytinyağının hanelerin FMCG harcamaları içindeki payı %0,8’dir. 18

19 Zeytinyağı-Ayçiçek Fiyat İlişkisi Zeytinyağı ve ayçiçek arasındaki fiyat paritesindeki değişim, döneminde Türkiye zeytinyağı tüketimini olumsuz olarak etkilemektedir. (TL/ton)Ocak 2013 Ocak 2014 Ağustos 2015 Ham Zeytinyağı Ham Ayçiçek ZY/Ayçiçek endeksi

20 İspanya Zeytinyağı Fiyatları 2015 yılındaki zeytinyağı fiyatlarındaki artış trendi tabloda net olarak gözükmektedir. 20

21 21

22 İHRACAT - TÜRKİYE 22

23 23

24 İhracat: Türkiye Rakamları /15 sezonu için Türkiye rekolte tahmini UZZK tarafından ton olarak öngörülmüştür ton olması beklenmektedir. Ton

25 İhracatİhracat 25 Özellikle ihracat hacmi 2014 yılında 2013 yılına göre önemli ölçüde gerilemiştir yılında ulaşılan Türkiye’deki zeytinyağı fiyatlarının dünya fiyatları ile rekabet gücü 2014 yılından itibaren kaybolmaya başlamıştır. Bu trend 2015 yılında da artarak devam etmektedir. Kaynak : Ege İhracatçı Birlikleri

26 Teşvik, ihracatta katma değeri arttırmayı hedefleyerek; markalı ve şişelenmiş ambalajlarda Türk markası yaratma çabalarını başarıyla destekliyor. Teşvik Türk ürünlerinin küresel piyasalarda devamlılığını sağlıyor. İhracat: Teşvikler 0-1 KG1300 TL/TON 1-2 KG675 TL/TON 2-5 KG360 TL/TON 26

27 27 İklim değişiyor...

28 Zeytinyağında başarı tüm paydaşların entegre çabaları sayesinde mümkündür Zeytinyağında Başarı Ziraat Devlet Politikaları Yerel Tüketim & İhracat Bilgi ve Teknoloji 28

29 29


"Dünya’da ve Türkiye’de zeytinyağı gündemi 2015 Ümit Ersoy 1." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları