Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Membran Teknolojisi. Katı-sıvı, katı-gaz, sıvı-sıvı ve sıvı–gaz ayırımlarının gerçekleştirilebildiği bu teknik tıp, ilaç, kimya, gıda ve tekstil endüstrisinde.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "Membran Teknolojisi. Katı-sıvı, katı-gaz, sıvı-sıvı ve sıvı–gaz ayırımlarının gerçekleştirilebildiği bu teknik tıp, ilaç, kimya, gıda ve tekstil endüstrisinde."— Sunum transkripti:

1 Membran Teknolojisi

2 Katı-sıvı, katı-gaz, sıvı-sıvı ve sıvı–gaz ayırımlarının gerçekleştirilebildiği bu teknik tıp, ilaç, kimya, gıda ve tekstil endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda Sanayindeki kullanım alanlarına suların saflaştırılması, meyve suyu ve süt ürünlerinin konsantre edilmesi, protein çözeltilerinin geri kazanılması ve saflaştırılması vb. işlemler örnek olarak verilebilir. Membran Teknolojisi

3 İşlem Parametreleri membranın tipi ve yapısal özellikleri sıcaklık, Basınç farkı, beslemenin akış hızı ve fiziksel özellikleri (vizkozite, yoğunluk) membran ayırma işleminin performansını etkileyen önemli işlem parametreleridir. Membran Teknolojisi

4 Membran Çeşitleri Gözenekli Membranlar İzotropik Anizotropik Kompozit İnce Film Membranlar Gözeneksiz Yoğun Membranlar Destekli Sıvı Membranlar Sıvı Doldurulmuş Gözenekler Polimer Matriks

5 Membran Teknolojisi Membran Ayırma İşlemlerine ait nominal gözenek çapı ve ayırım mekanizmaları

6 Membran Teknolojisi Molekül Ağırlığı (Da) Moleküler boyuta dayalı ayırım yapan gözenekli membranlar Ayrılacak maddenin membran materyalindeki çözünürlüğüne ve difüzyon hızına dayalı ayırım yapan gözeneksiz yoğun membranlar

7 Fosfolipitlerin yüzey aktif özelliğe sahip moleküller olması nedeniyle bitkisel yağlarda ve hekzan-yağ misellası gibi ortamlarda ters miseller oluşturması; yağların özellikle çözgen içeren sistemlerde membran degumming uygulamalarında kullanılmalarına olanak vermektedir (Sen Gupta, 1977). Membran Teknolojisi MA Misel ≈20 kDa Boyutları nm

8 Yağ Sanayiinde Membran Uygulamaları Rafine Yağ Ham Yağ Tohum Hazırlama Çözgen Ekstraksiyonu Çözgen Geri Kazanımı Su/Fosforik Asit Degumming Deasidifikasyon Renk AçmaDewaxing Deodorizasyon Fosfolipitler Sabun Alkali Pigmen tler Hekzan Distilat Tohum Hazırlama UF NF/RO RO Çözgen Ekstraksiyonu RO Fosfolipitler Yağ+ Solvent SYA+ Solvent SYA Deodorizasyon Rafine Yağ Solvent

9  Lin ve ark. (1997) bu teknolojinin kullanımı ile yılda yaklaşık olarak trilyon KJ lik enerji tasarrufu sağlanacağını ve gumlar ile nötr yağ kaybının %75 oranında azaltılabileceğini bildirmiştir.  Ebert ve Cuperus (2005) membran filtrasyonun kullanımı ile fiziksel rafinasyona göre yapılacak enerji tasarrufunu karşılaştırmıştır. Yağ Sanayiinde Membran Uygulamaları

10 Buna göre membran filtrasyon  % 85 daha az su,  % 63 daha az atık su arıtımı,  % 62 daha az elektrik kullanımı,  % 60 daha az rafinasyon kaybı,  % 28 daha az buhar kullanımı,  % 22 daha az kurulum maliyeti ve  % 7 daha az soğutma suyu gerektirmektedir. Yağ Sanayiinde Membran Uygulamaları

11 Literatür Özeti Membran Degumming Membran Deasidifikasyon

12 Membran degumming işlemi yağların çözgenle seyreltilerek ya da çözgensiz olarak gözenekli (porous) veya gözeneksiz (non-porous) olmak üzere iki tip membran kullanılarak gerçekleştirilmektedir. Membran Degumming

13 Membran Sistemi /Tipi Kullanılan Yağ Çeşidi Fosfor İçeriğiYağ Akısı l/(m 2 · h) Referans Besleme mg/kg Permeat mg/kg Reddedil me ( %) PE-30, MF; PE, pore size 30 nm Soya yağı, Subarmanian ve Nakajima (1997) UF; PES, MWCO: ∼ 100 kDa, Soya yağı De Moura ve ark., (2005) MF; Ceramic (Al2O3), pore size 200 nm, Palm Yağı De ve ark.,1998 MF, Ceramic (α- Al2O3), pore size: 60–350 nm, Pirinç Kepeği Yağı Majid ve ark.,2000 Membran Degumming Gözenekli Membranlarda Çözgen kullanılmadan gerçekleştirilen çalışmalar

14 Membran Sistemi /Tipi Kullanılan Yağ Çeşidi Fosfor İçeriğiYağ Akısı l/(m 2 · h) Referans Besleme mg/kg Permeat mg/kg Reddedil me ( %) UF; PAN, MWCO: 25 kDa/KS Soya yağı, %33 misella Sen Gupta, 1987 PS/PA/ MWCO: 500 kDa-30 kDa, Pamuk yağı %25 misella 5800~1008.3Köseoğlu ve ark., 1989 poliimid membran (MWCO:20 kDa) Soya yağı, 30% misella -->9078Kim ve ark., 2002 UF; PES, MWCO: ∼ 100 kDa, Soya yağı, 30% misella De Moura ve ark., (2005) UF; PES, MWCO: 9 kDa,/tubuler SS Ayçiçeği yağı, 30% misella Garcia ve ark., 2005 Membran Degumming Gözenekli Membranlarda Çözgen kullanılarak gerçekleştirilen çalışmalar

15 Membran Sistemi /Tipi Kullanılan Yağ Çeşidi Fosfor İçeriğiYağ Akısı l/(m 2 · h) Referans Besleme mg/kg Permeat mg/kg Reddedil me ( %) NTGS-1100 Poli-imid Soya yağı, (Subramanian ve ark., 1998) NTGS-2200 Polisülfon Yer Fıstığı Yağı (Subramanian ve ark., 1998) NTGS-2200 Polisülfon Model yağ (rafine ayçiçeği + PC) (Subramanian ve ark., 1998) NTGS-2200 Polisülfon Pirinç Kepeği (Saravan ve ark., 2005) Membran Degumming Gözeneksiz Membranlarda Çözgen kullanılmadan gerçekleştirilen çalışmalar

16 Membran Sistemi /Tipi Kullanılan Yağ Çeşidi Fosfor İçeriğiYağ Akısı l/(m 2 · h) Referans Besleme mg/kg Permeat mg/kg Reddedil me ( %) NTGS-2200 Polisülfon Pirinç Kepeği, 25% misella (Saravan ve ark., 2005) NTGS-2200 Polisülfon Palm yağı, 50% misella (Arora ve ark., 2004) Membran Degumming Gözeneksiz Membranlarda Çözgen kullanılarak gerçekleştirilen çalışmalar

17 Yağların membran teknolojisiyle asitliğinin giderilmesi uygulamalarında;  çözgenli,  çözgensiz ve  çeşitli kimyasal ön işlemlerden geçirilerek gözenekli ve/veya gözeneksiz membranlar kullanılarak filtrasyonu konularında çeşitli araştırmalar gerçekleştirilmiştir. Membran Deasidifikasyon

18 Membran Sistemi /Tipi Kullanılan Yağ Çeşidi Serbest Yağ AsidiReddedil me (%) Yağ Akısı l/(m 2 · h) Referans Besleme mg/kg Permeat mg/kg Seçicilik NTGS-1100 Poli-imid Soya yağı, Subramanian ve ark., 1998 NTGS-2200 Polisülfon Yer Fıstığı Yağı Subramanian ve ark., 1998 NTGS-2200 Polisülfon Ayçiçeği Subramanian ve ark., 1998 NTGS-2200 Polisülfon Model yağ (rafine ayçiçeği + oleik asit) Subramanian ve ark., 2001 NTGS-2200 Polisülfon Model yağ (rafine ayçiçeği + oleik asit) Subramanian ve ark., 2001 Membran Deasidifikasyon Gözeneksiz Membranlarda Çözgen kullanılmadan gerçekleştirilen çalışmalar

19 Membran Sistemi /Tipi Kullanılan Yağ Çeşidi Serbest Yağ AsidiReddedil me (%) Yağ Akısı l/(m 2 · h) Referans Besleme mg/kg Permeat mg/kg Seçicilik MPF-50,Model bitkisel yağ+SYA-98:2), Hekzan/:oil80:2 0 (w/v) Raman ve ark.,1996 PA, MWCO: Da, Model Yer Fıstığı/fatty acid:40/60), Etanol:model oil::90:10 (w/v) Krishna Kumar ve ark.,1996 PEBAX, hydrophilic) Acetone:TG:FF A: 90/5/5 (w/w) Zwijnenberg ve ark. (1999) GKSS (hydrophilic), Acetone:model oil::86: (Bhosle ve ark.,2006) Membran Deasidifikasyon NF Membranlarında Çözgen kullanılarak gerçekleştirilen çalışmalar


"Membran Teknolojisi. Katı-sıvı, katı-gaz, sıvı-sıvı ve sıvı–gaz ayırımlarının gerçekleştirilebildiği bu teknik tıp, ilaç, kimya, gıda ve tekstil endüstrisinde." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları