Asit ve Baz Metabolizması

... konulu sunumlar: "Asit ve Baz Metabolizması"— Sunum transkripti:

1 Asit ve Baz Metabolizması
Dr. Emre Sarandöl

2 ASİT Ortama proton veren H20 H+ + OH- H20 + CH3COOH
H+ + H+ + + CH3COO - + OH-

3 BAZ Ortama OH- veren ya da H+ bağlayan H20 + NaOH H+ + OH- + OH- + Na+

4 ASİT Kuvvetli asit HCl H2 SO4 ..... Zayıf asit H2 CO3 CH3COOH NH4 +

5 ASİT Uçucu (volatil) H2CO3 CO2 + H20
Sabit asitler (sülfürik asit, fosforik asit, laktik asit, asetoaseti asit....)

6 Kan pH’sı 7.35-7.45 pH (“power of hidrogen”) [H+] = 35 – 45 nmol/L
pH’nın bu sınırlar içinde olması şarttır !!!

7 Kan pH’sının düzenlenmesi
Tampon sistemleri Akciğer Böbrek

8 Tampon sistemleri Asit ya da alkali eklendiğinde ortam
pH’sının değişmesini engeller

9 (zayıf asit) (konjuge baz)
Tampon çözeltileri Zayıf asit ve onun konjuge bazından oluşur HA H+ + A- (zayıf asit) (konjuge baz)

10 Disosiasyon (İyonizasyon sabiti) Ka
[H+] [A-] Ka = [HA] Ka[HA] [H+] = [A-]

11 Henderson – Hesselbach Denklemi
[HA] -log [H+] = - log Ka - log [A-] pH = p Ka + log

12 Tampon sistemleri [A-] = [HA] olduğunda pH = p Ka
en fazla tamponlama kapasitesine sahiptir Tampon sistemleri pKa ± 2 sınırları içinde işlevlerini en iyi yaparlar

13 Tampon sistemleri Hb tampon sistemi pKa =7.2
Fosfat tampon sistemi pKa =6.8 Bikabonat tampon sistemi pKa =6.1

14 İçerdiği hisitidin aminoasiti önemli
Protein tamponu Protein.H proteinat + H+ İçerdiği hisitidin aminoasiti önemli Hücre içinde önemli Plazmada daha az

15 Fosfat tamponu H2PO HPO=4 + H+ Hücre içinde İdrarda önemli