SÜT ÜRÜNLERİNİN DIŞ TİCARETİNDE FIRSATLAR VE MÜCADELE ALANLARI SÜT ÜRETİM VE TÜKETİMİNDE DEĞER ZİNCİRİ 20 MAYIS 2014.

... konulu sunumlar: "SÜT ÜRÜNLERİNİN DIŞ TİCARETİNDE FIRSATLAR VE MÜCADELE ALANLARI SÜT ÜRETİM VE TÜKETİMİNDE DEĞER ZİNCİRİ 20 MAYIS 2014."— Sunum transkripti:

1 SÜT ÜRÜNLERİNİN DIŞ TİCARETİNDE FIRSATLAR VE MÜCADELE ALANLARI SÜT ÜRETİM VE TÜKETİMİNDE DEĞER ZİNCİRİ 20 MAYIS 2014

2 TÜRKİYE İHRACAT VERİLERİ  1980 YILINDA 2,9 MİLYAR USD İHRACAT, 2013 YILINDA 151 MİLYAR USD  2002 YILINDAN 2013 YILINA 3,2 KAT BÜYÜME

3 TÜRKİYE’NİN HAYVANSAL ÜRÜNLER VE SU ÜRÜNLERİ İHRACATI (2012-2013)

4 TÜRKİYE’NİN HAYVANSAL ÜRÜNLER VE SU ÜRÜNLERİ İHRACAT 2012-2013 KARŞILAŞTIRMASI

5 TÜRKİYE SEKTÖREL İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ Süt ürünleri, ağırlıklı olarak Ortadoğu ülkelerine ihraç edilmekte, 2013 yılında 12 Milyon USD Süt Tozu ihracatı gerçekleşmiş.

6 TÜRKİYE’ NİN ANA GRUPLARDA SÜT ÜRÜNLERİ İHRACATI UHT Süt (0401-0402) Yoğurt (0403)Tereyağ (0405) Peynir (0406 Kaşar,Beyaz,Krem,Labne) TÜRKİYE’ NİN ANA GRUPLARDA SÜT ÜRÜNLERİ İHRACATI UHT Süt (0401-0402) Yoğurt (0403)Tereyağ (0405) Peynir (0406 Kaşar,Beyaz,Krem,Labne) 2002 YILINDAN 2013 YILINA 10 KAT BÜYÜME

7 TÜRKİYE IRAK TR 78,8 milyon $ TR-Türkiye ihracatı(2013) *Çalışmada “Süt,Yoğurt,Tereyağ,Peynir,Krema” ihracat verileri kullanılmıştır. SUUDİ ARABİSTAN KUVEYT ABD KKTC BAE LİBYA AZERBAYCAN ÜRDÜN LÜBNAN TR 44 milyon $ TR 15 milyon $ TR 3,3 milyon $ TR 8,9 milyon $ TR 9,6 milyon $ TR 3 milyon $ TR 11,2 milyon $ TR 3,2 milyon $ TR 4,1 milyon $ TÜRKİYE *SÜT ÜRÜNLERİ İHRACATINDA İLK 10 ÜLKE(2011) TÜRKİYE SÜT ÜRÜNLERİ İHRACATINDA İLK 10 ÜLKE (2013)

8 Hedeflerin gerçekleştirilmesine katkıda bulunan olumlu gelişmeler Üretimin her aşamasında izlenebilirliğin sağlanması, Çiftlikten sofraya gıda güvenilirliğinin sağlanması ve sürdürülmesi, Üretim maliyetlerini düşürücü önlemler alınması, İhracat desteklerinin potansiyel ürün ve pazarlara yönelik çeşitlendirilmesi,. Hedeflerin gerçekleştirilmesi için geliştirilmeye muhtaç alanlar Kayıt dışılığın önlenmesi, Çiğ süt kalitesinin artırılması, Yemden başlayarak değer zincirinin her aşamasında gıda güvenilirliği Maliyet düşürücü önlemler, sürdürülebilir süt/yem paritesinin sağlanması ve mevsimselliğin giderilmesi. Ana Sektör Alt Sektör – 3 Süt Ürünleri TÜRKİYE SEKTÖREL İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ

9 DÜNYA HAMMADE FİYATLARI ÇİĞ SÜT FİYATINDA RAKİPLERİMİZDEN ORTALAMA %25 DAHA YÜKSEĞİZ

10 TÜRKİYE ORTA DOĞU PAZARINDAN NE KADAR PAY ALIYOR?

11 YURT DIŞINDA BÜYÜME Yurt Dışı Büyüme Stratejileri  Yurt dışı hedef pazarların önceliklendirilmesi;  Ürün portföy stratejisi;  Yurt Dışı kanal stratejisi;  Bayii yönetim yapısı;  Pazarlama Faaliyetleri; TURQUALITY

12 DEVLET YARDIMLARI  YURT DIŞI BİRİM, MARKA VE TANITIM FAALİYETLERİNİN DESTEKLENMESİ  TÜRK ÜRÜNLERİNİN YURTDIŞINDA MARKALAŞMASI, TÜRK MALI İMAJININ YERLEŞTİRİLMESİ VE TURQUALITY®’

13 TURQUALITY  Marka tesciline ilişkin harcamalar,  Reklam, tanıtım ve pazarlama faaliyetleri,  Yurtdışı birimlere ilişkin kira harcamaları,  Reyonlara ilişkin kira ve/veya komisyon giderleri,  Ürünlerle ilgili kalite belgeleri ile insan can, mal emniyeti ve güvenliğini gösterir işaretlere ilişkin harcamalar,  Yurtdışında düzenlenen uluslararası nitelikteki sektörel fuara katılım ve stand dekorasyonuna ilişkin harcamalar, (Yılda bir defaya ve tek bir fuar katılımına mahsus olmak üzere)  Danışmanlık Giderleri.

14 Değer zinciri görünürlüğünün geliştirilmesi; Yurt dışı satışlarda siparişten teslimata kadar olan sürecin iyileştirilmesi için çalışmalar sürekli yapılmalıdır. Yurt dışı inisiyatif planlama yetkinliği; Talep planlama yurt dışı satışlarımızda etkin olarak yapılması gereklidir, bu nedenle bütçelerin ortak hazırlanması, hedef pazarlarımızda sezonluk değişimler göz önüne alınarak yıllık, üç aylık ve aylık talep planlamasına yönelik çalışmalar sürekli devam etmelidir. Yeni ürün geliştirme pazara sunma ve inovasyon ; Hedef pazarlarda yerel damak zevkine hitap eden ürünler geliştirilmelidir. OPERASYON Operasyonel İyileştirmeler

15 ÜLKE İHRACAT STRATEJİSİNİN GELİŞTİRİLMESİ  Ülke genel göstergeleri (demografi, ekonomik, coğrafik)  Yerel pazarın durumu ve potansiyeli  Yerel piyasanın kanal yapısı Modern Geleneksel HORECA  Tüketicinin yapısı Organik ürün Fonsiyonel ürün Sağlık trendi Ev dışı tüketime yönelim

16 IRAK ÜLKE ÇALIŞMASI

17 IRAK ÜLKE ÇALIŞMASI

18 IRAK PAZAR BİLGİLERİ

19 Modern Trade (10% volume) Small Retail Channel (30% volume) Wholesale Channel (60% volume) Kanal dağılımı IRAK PAZAR BİLGİLERİ

20 TADIM& TANITIM İHRACATI ARTTIRMA FAALİYETLERİ

21 YEMEK PROGRAMI SPONSORLUĞU İHRACATI ARTTIRMA FAALİYETLERİ

22 Facebook Programın Facebook Sayfasında da duyurum ve marka iletişimimiz yapılıyor. İHRACATI ARTTIRMA FAALİYETLERİ

23 TEŞEKKÜRLER,