Hazır Gıdalar Açlık, yalnızca yemeklerden önce duyulan sevimsiz bir duygu degildir, aynı zamanda dünyada her yıl yüz binlerce kisinin ölümüne yol açan.

... konulu sunumlar: "Hazır Gıdalar Açlık, yalnızca yemeklerden önce duyulan sevimsiz bir duygu degildir, aynı zamanda dünyada her yıl yüz binlerce kisinin ölümüne yol açan."— Sunum transkripti:

1 Hazır Gıdalar Açlık, yalnızca yemeklerden önce duyulan sevimsiz bir duygu degildir, aynı zamanda dünyada her yıl yüz binlerce kisinin ölümüne yol açan bir FELAKTTİR…

2 Ne Tür Maddeler’e Gıda Maddesi Denir ?
Türk Gıda Mevzuatı’na Göre Tütün ve Sadece İlaç Olarak Kullanılanlar Hariç İnsanlar Tarafından Yenilen Yada İçilen Her Türlü Maddeye » Gıda Maddesi « Denir… Gıda Maddeleri İşlenişlerine Göre Sınıflandırılır. Doğal Gıda Maddeleri Hazır Gıda Maddeleri

3 Doğal Gıda Maddeleri İnsanlar Tarafından İşlenmemiş Olan Maddeleridir.
Doğadan Alındığı Gibi Kullanılmaktadır. Ambalajlanmamıştır.

4 Hazır Gıda Maddeleri İşlenmiş ve Gıda Maddeleri İle Birleşmiştirler.
Doğadaki Şekillerinden Farklı Olabilirler Ambalajlanmışlardır. Çoğu Zararlı ve Kanser Yapıcı Maddelerden Oluşur..

5 Emüsiyonlastırıcılar ve Stabilizatörler
Gıdanın Bileşenlerine Ayrılmadan Kalmasını Sağlamak Amacıyla Kullanılan Gıda Katkı Maddeleridir.. E Numara Sisteminde Kod Aralığı E322 İle E500 Arasıdır.. E Numara Sistemi Nedir ?

6 Bazı Maddeler ve islevleri
Aroma Maddeleri : Gıda Maddelerine Hoş Koku Vermek İçin Kullanılır. Koruyucu Maddeler : Gıdanın Raf Ömrünü Uzatmak İçin Kullanılır. Renklendiriciler : Gıdanın Rengini Değiştirmek veya Daha Renkli Göstermek İçin Kullanılır. Tatlandırıcılar : Gıdanın Tatlanmasını Sağlamak İçin Kullanılır.

7 Pastörizasyon ve Sterilizasyon
Gıdaların Raf Ömrünü Uzatmak İçin Kullanılan Katkı Maddesiz Bir Yöntemdir. Besinin İçinde Hastalık Yapıcı Mikroorganizmaları Arındırmak Amacıyla Kullanılır. Aralarındaki Fark Çok Basittir: Pastörizasyonda Gıda Maddesi ̊C Sterilizasyonda Gıda Maddesi ̊C ‘ye Kadar Isıtılır…

8 İzlediğiniz İçin Teşekkürler..

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20 E Numara Sistemi Nedir ? Hazır Gıda Paketleri İncelenirse Çogunda Gıda Katkı Maddelerinin » E « Harfi ve Bir Rakam İle Kodlanarak Yazıldığı Görülür. E Numara Sistemi İle Gıda Katkı Maddeleri Temel İşlevlerine Göre Sınıflandırılabilir. Slayt’a Devam Etmek İçin Tıklayınız..