HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI

Slides:



Advertisements
Benzer bir sunumlar
BULUTLAR… Oluşumları ve Tipleri.
Advertisements

Makroskobik Özellikleri
ADI:HARUN SOYADI:ULU SINIF:9/G NUMARA:1407 KONU:AMPHİBİA.
Makroskobik Özellikleri
Makroskobik Özellikleri
Ilex aquifolium (Çobanpüskülü)
Bilimsel sınıflandırma Familya: Caprifoliaceae
Vaccinium arctostaphylos (karamuk, avcı üzümü, ayı üzümü)
Anas platyrhynchos (Yeşilbaş) Alem: Animalia (Hayvanlar) Şube: Chordata (Kordalılar) Sınıf: Aves (Kuşlar) Takım: Anseriformes (Kazsılar) Familya: Anatidae.
TÜRKİYE’DEKİ ABİES ÇEŞİTLERİ
HAZIRLAYAN Abdulmuttalip KARADENİZ Mühendis
Büyük yapraklı ıhlamur
HAZIRLAYAN Abdulmuttalip KARADENİZ Mühendis
AYVA VE ARMUT ÇEŞİTLERİ
NİSAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
EYLÜL AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
Hayvanlar Alemi.
PATATES Takım: Tubiflorales (Boru çiçekliler)
Kediler.
HAŞHAŞ Tak: Rhoeadelas Fam: Papaveraceae Cins: Papaver
SOLUNUM SİSTEMİ.
ENDÜSTRİ BİTKİLERİ.
ERİK ÇEŞİTLERİ.
AK ÜÇGÜL (Trifolium repens L.)
BİTKİ VE AĞAÇLARI TANIYALIM 
YILAN BALIKLARI (Anguilla anguilla).
KOLZA.
PINUS HALEPENSİS (HALEP ÇAMI).
Picea abies Avrupa ladini.
ULMACEAE Ulmus Celtis Zelkova.
KEREVİZ.
Populus Nigra L. Terminal tomurcuklu ender olarak pseudoterminal tomurcukludurlar ve sürgünlere çok sıralı sarmal dizilmişlerdir. Tomurcuklar eşit büyüklükte.
Maclura pomifera Yalancı portakal ağacı.
CISTACEAE (LADENGİLLER).
HİNTYAĞI Tak: Euphorbiales Fam: Euphorbiaceae Cins: Ricinus
SINIF : Coniferae FAMİLYA : Cupressaceae CİNS : Juniperus
Quercus trojana P.B.Webb.: Makedonya Meşesi
Frexinus sp. BİLİMSEL SINIFLANDIRILMASI Alem:Plantae (Bitkiler)
Altostratus (As): Gökyüzünü kısmen veya tamamen kaplar, lif veya düzdür. Grimsi veya mavimsi bulutlardır. Kalın kısımları ışığı geçirmez. İnce kısımlarında.
Alnus orientalis’ in botanik ve ekolojik özellikleri
MAGNOLIA SOULANGEANA (SARAY MANOLYASI).
KOZALAK VE ÖZELLİKLERİ
CHAMAECYPARİS NOOTKATENSİS
SYRİNGA VULGARİS(LEYLAK)
Juniperus virginiana (Kurşun Kalem Ardıçı)
Malus sylvestris (Yabani elma)
Quercus suber 6-10 (20) m ye kadar boylanabilen herdem yeşil ağaçlardır. Doğal yayılışı alanı Güney Avrupa ve Kuzey Afrika'dır.
Cryptomeria japonica Cryptomeria japonica Kadife Çamı.
Herdemyeşil çok yıllık yarı çalıdırlar. İlkbaharın ortasında çiçeklenip sonbahara kadar çiçekli kalırlar. En iyi çiçeklenmesini bol güneş altında yapar,
Prof.Dr.Mustafa Kaymakçı
SINIF : Coniferae FAMİLYA : Pinaceae CİNS : Pinus TÜR : Pinus brutia
Platanus orientalis doğu çınarı
MART AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
ARALIK AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
AĞUSTOS AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
TEMMUZ AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
OCAK AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI
KASIM AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ ÜRÜNLERİ.
DİKKAT MAYIS AYINDA AV YASAĞI OLDUĞUNDAN KÜLTÜR BALIKLARINI VE MARKALI DONDURULMUŞ SU ÜRÜNÜNÜ TÜKETMENİZ TAVSİYE OLUNUR. MAYIS AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI.
JUNİPERUS comminus ADİ ARDIÇ
Salmo trutta Tatlı suda yaşayanların yumurtaları sudan çok ağır olduğundan dibe çöker. Yumurtaların açılma süresi suyun sıcaklığına bağlı olarak değişir.Yumurta.
AK ÜÇGÜL (Trifolium repens L.)
ANKARA ÜNİVERSİTESİ BEYPAZARI MESLEK YÜKSEKOKULU EKO TURİZM DERSİ Öğr
Üst Takım: PALAEOPTERA
KALITIM VE KALITSAL HASTALIKLAR
AKDENİZ ÇAM KABUK BÖCEĞİ
SİYAM KEDİSİ Yayılma Alanı: Tayland. Ayrıca dünyanın muhtelif ülkelerine yayılmıştır. Özellikler:Baş vücuda göre küçük, uzun, üçgen biçimindedir. Kulaklar.
Kök Tütün bitkisinin kökleri kazık şeklinde olup, sağlam bir yapıya sahiptir. Tütün kökleri toprağa çok iyi tutunurlar. Oldukça derinlere iner ve toprakta.
KIŞ MEVSİMLİK ÇİÇEK ÇALIŞMASI
YER ELMASI.
Sunum transkripti:

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI DENİZ BALIKLARI DİKKAT HAZİRAN AYINDA AV YASAĞI OLDUĞUNDAN KÜLTÜR BALIKLARINI VE MARKALI DONDURULMUŞ SU ÜRÜNÜNÜ TÜKETMENİZ TAVSİYE OLUNUR.

Fangri İzmarit Karagöz Kırlangıç Çipura Pisi Kefal Levrek Sivriburun Karagöz Sardalya Çaça

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR ÇAÇA L: Sprattus sprattus (Linnaeus, 1758) M: Papalina,Platika İ: European Sprat A: Breitling F: Esprot Genel özellikleri: Yanlarından yassı olup, füze biçimindedir. Yüksekliği başının uzunluğundan azdır. Renkleri: Sırtı lacivert, mavimsi ve yeşil, yanları gümüşi, karnı ise beyazdır. Boy: Maksimum 16 cm; ortalama 8-12 cm’dir. Üremesi: Bu balıklar 1 yaşındayken eşeysel olgunluğa erişirler. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunmakla beraber aslında Karadeniz balığı olarak tanımlanır. Üreme Dönemi: Akdeniz’de üreme dönemi ise Aralık – Nisan aylarını kapsamaktadır. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR ÇİPURA L: Sparus aurata (Linnaeus, 1758) M: Alyanak, Mendik, Lidaki (Küçüğü) İ: Gilthead seabream A: Dorade royal F: Daurade Genel özellikleri: Çipura balığında vücut oval, yanlardan yassılaşmış ön kısmı derindir. Kafa kuvvetli ve küt burunludur. Dudakları kalındır. Gözler orta derecede gelişmiştir. Renkleri: Sırt taraf koyu mavi gümüşi; yan taraflar sarı-gümüşi olup, boyuna uzanan, parlak esmer altın rengi çizgiler taşır. Yanal çizginin başlangıcında siyah, solungaç kapakçığının üst köşesinde kırmızımsı bir leke bulunur. Boy: Maksimum uzunluk 70 cm; ortalama uzunluk 20-50 cm dir. Üremesi: Eşeysel olgunluğa ulaştığında ilkin erkektirler. 1-2 yaşında 20-30 cm iken erkek; 2-3 yaşında 33-40 cm iken ise dişidirler. Dağılımı: Atlanto-Mediteran kökenlidir. Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Minimum Av Boyu: 20 cm’dir Üreme Dönemi: Ege Denizi’nde Kasım-Şubat, Akdeniz’de Ekim-Aralık ayları arasındadır * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR FANGRİ MERCAN Pagrus pagrus (Linnaeus, 1758) M: Yabani Balık İ: Common seabream A: Gewöhnlinche Rotbrasse F: Pagre rouge Renkleri: Sırtı pembedir, yan taraflar ise soluk gümüşi renktedir. Karınları ise beyazdır. Boy: Maksimum uzunluk 82 cm; ortalama uzunluk 20-60 cm dir. Üremesi: 24 cm olduğunda eşeysel olgunluğa ulaşır. Ege Denizi ve Akdeniz’de Ağustos-Ekim ayları arasında ürerler. Dağılımı: Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Üreme Dönemi: Ağustos-Ekim ayları arasında ürerler. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR İZMARİT L: Spicara maena (Linnaeus, 1758) M: Pabuç, Kancur, Papya İ: Blotched picarel A: Laxierfisch F: Mendole Genel özellikleri: Yan çizginin hemen altında göğüs yüzgeci hizasında dikdörtgen şeklinde bir lekesi vardır. Pulları geniştir. Çenelerinde ince kadife dişleri, ayrıca damakta da çok sayıda kadife dişleri bulunur. Renkleri: Sırtı gri veya koyu grimsi mavi renkli ve mavi noktalıdır. Yumurtlama döneminde mavi noktalar daha belirgindir. Karın bölgesi ise gümüşi renklidir. Boy: Maksimum boy erkeklerde 25 cm, dişilerde ise 21 cm’dir. Genellikle 12 – 20 cm arasında bulunurlar. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Üreme Dönemi: Ege Denizi’nde Eylül-Kasım aylarında ürerler. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR KARAGÖZ L: Diplodus vulgaris (Geoffroy Saint-Hilaire, 1817) M: Karakulak, Kaçıkorya İ: Commen two -banded seabream A: Zweibindenbrasse F: Sar a téte noire Genel özellikleri: Vücut oval, yüksek ve iki yanı basıktır.Ağız kısmı küçük ve sivri olup, öne doğru uzamıştır. Alında kahverengi bir bant, ayrıca kuyruk sapı üzerinde geniş siyah bant bulunur. Renkleri: Vücut rengi, koyu gümüşi gri pembemsi nüanslıdır. Kafa mavimsi alın bandı kahverengidir. Boy: Maksimum uzunluk 45 cm; ortalama uzunluk 18-25 cm.dir. Üremesi: ilkin dişi olma özelliği taşır. Eşeysel olgunluğa erkekler ortalama 16.5 cm boy, dişiler ise 17.5 cm boy ve 2. yaşta erişirler. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Minimum Av Boyu: 18 cm. Üreme Dönemi: Aralık-Mart ayları arasında ürerler. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR KIRLANGIÇ BALIĞI L: Chelidonichthys lucerna (Linnaeus, 1758) M: Kırmızı Kırlangıç İ: Sapphirine gurnard A: Roter Knurrhani F: Grondin Perlon Genel özellikleri: Vücut konik yapıda olup, burun iki loplu, ileri fırlamış ve üst yüzeyi dikenlidir. Kafanın arkasında ve göğüs yüzgecinin hemen üstünde göz çapı uzunluğunda geniş bir diken bulunur. Yan çizgi düzgün görüntülüdür. Renkleri: Göğüs yüzgeci, dış tarafta mor-kırmızı, iç tarafta parlak mavi olup üzerinde büyük, siyahımsı bir leke taşır. Boy: Maksimum boy 75 cm, 20-40 cm arasındadır. Üremesi: Eşeysel olgunluğa 3-4 yaşında ulaşırlar. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Minimum Av Boyu: 18 cm. Üreme Dönemi: Ege Denizi’nde Aralık-Mart ayları arasında ürerler. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR KEFAL (MAVRAKİ-MAVRİ) L: Chelon labrosus (Risso, 1826) İ: Thicklip grey mullek A: Dicklippen Meeräsche Genel özellikleri: Vücut uzun, burun sivri, üst dudak kalındır. Gözler etrafında az gelişmiş göz kapakları bulunur. Renkleri: Sırtta gri-mavi, yanlarda sarı-beyaz, karın altında ise gümüş beyazıdır. Boy: Maksimum uzunluk 60 cm, ortalama uzunluk 30-40 cm’dir. Üremesi: Eşeysel olgunluğa 2-4 yaşında erişirler. Eşeysel olgunluğa ulaşan erkeklerin boyu 28-30 cm, dişilerin ise 35-36 cm.dir. Dağılımı: Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Minimum Av Boyu: 20 cm. Üreme Dönemi: Ocak ikinci yarısı ile Mart ikinci yarısı arasında ürerler. * L: Latince adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR Kültür üretimidir. Yıl boyunca tüketilebilir. LEVREK L: Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) M: İspendek (Küçüğü) İ: European seabass Genel özellikleri: Hani balıklarından sırt yüzgecinin ikiye ayrılmış olması ile kolaylıkla ayrılır. Solungaç kapağının üzerinde karakteristik 2 adet yassılaşmış diken mevcuttur. Geniş ağızlıdır. Renkleri: Sırt tarafı koyu gri-esmer, karın tarafı ise beyazdır. Solungaç kapağının kenarında koyu renkte bir leke bulunur. Boy: Maksimum uzunluk 100 cm; ortalama ise 20-55 cm’dir. Üremesi: : Eşeysel olgunluğa erkekler 23-30 cm iken 2 yaşında; dişiler ise 31-40 cm iken 3 yaşında erişirler. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Minimum Av Boyu: 25 cm. Üreme Dönemi: Akdeniz’de Ocak-Mart ayları arasında ürerler. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR PİSİ L: Platichthys flesus luscus (Linnaeus, 1758) M: Dere Pisisi İ: Flounder Genel özellikleri: Vücutları üstten elips görünümlü ve biraz bombelidir. Alt yüzü ise tamamen düzdür. Gözler vücudun sağ tarafında yerleşmiştir. Renkleri: Vücudun gözlü olan tarafı, genellikle esmer, esmer-gri veya tamamen gri renkli, Gözsüz tarafı ise, genellikle beyaz veya kirli beyaz renkte Boy: Maksimum 50 cm, ortalama 10-30 cm arasında değişir. Üremesi: Erkekleri 3., dişileri de 4. yaşlarından itibaren eşeysel olgunluğa ulaşırlar. Dağılımı: Karadeniz, Marmara ve Ege’de bulunur. Minimum Av Boyu: 20 cm. Üreme Dönemi: Ocak-Nisan döneminde özellikle Şubat ve Mart aylarında yumurtalarını bırakır. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR USKUMRU L: Scomber scombrus (Linnaeus, 1758) M: Çiroz, Kırma Çiroz İ: Atlantic mackerel A: Gemeine Makrele F: Maquereau commun Genel özellikleri: Uzun yuvarlak vücutlu, iki sırt yüzgeçlidir. Gözlerinde, bir parça hareket edebilen göz kapakları vardır. Dil sivridir. Önemli özelliklerinden biri de bu yüzme kesesi yoktur. Renkleri: üst kısmı, gök renginde parlayan yeşilimsi mavi, yan çizginin altında fazla sayıda girinti ve çıkıntılı, koyu renkte olan enine çizgilidir. Boy: Maksimum 50 cm; ortalama uzunluk ise 18-30 cm’dir. Üremesi: 3 yaşından itibaren eşeysel olgunluk dönemine girerler. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Minimum Av Boyu: 20 cm. Üreme Dönemi: Şubat-Nisan ayında ürerler. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR SARDALYA Sardina pilchardus (Walbaum, 1742) M: Ateş Balığı İ: European pilchard A: Sardine F: Sardine d’Europe Genel özellikleri: Vücudu uzun, yanlarından yassılaşmış ve nispeten iri, kolay düşen pullarla kaplanmıştır. Yan çizgi yoktur. Kuyruk yüzgecinin her bir tarafında, ikişer tane pul bulunur. Renkleri: üst kısmı madeni parlaklıkta, mavimsi yeşil, karnı beyaz gümüşidir. Boy: Maksimum 25 cm; ortalama uzunluk ise 15-20 cm’dir. Üremesi: Eşeysel olgunluğa 10-20 cm arasında, 1 yaşından sonra ulaşır. Dağılımı: Bütün denizlerimizde bulunur. Yoğun olarak Kuzey Ege ve Güney Marmara’da bulunur. Minimum Av Boyu: 11 cm. Üreme Dönemi: Üreme dönemi Karadeniz’de Sonbahardadır. * L: Latince adı * M: Mahalli adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

HAZİRAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BAZI BALIKLAR SİVRİBURUN KARAGÖZ L: Diplodus puntazzo (Cetti, 1777) İ: Sharpanout seabream A: Spitzbrasse F: Sar a museau pointu Genel özellikleri: Vücut oval olup, iki yanı basıktır. Ağız kısmı öne doğru uzamış, oldukça sivri ve baş profili ise tek sıra üzerine dizilmiştir. Solungaç kapağından kuyruğuna kadar uzanan yanal çizgisi vardır. Renkleri: Vücudun genel rengi gümüş grisidir. Vücudunda dik uzanan 11-13 koyu şerit ve kuyruk sapında siyah bir bant vardır. Boy: Maksimum 60 cm; ortalama ise 15-30 cm’dir. Üremesi: 28 cm’den büyük bireyler sadece dişilerden oluşur. Dağılımı: Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz’de bulunur. Üreme Dönemi: Eylül-Nisan ayları arasında ürerler. * L: Latince adı * İ: İngilizce adı * A: Almanca adı * F: Fransızca adı

Bu çalışma İstanbul Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali Müdürlüğü AR-GE Birimi Tarafından Hazırlanmıştır.