Buğday: Bölgenin hemen her tarafında yetiştirilir Buğday: Bölgenin hemen her tarafında yetiştirilir. Çukurova'da pamuk ekilmeyen alanlarda da ekilir. Pirinç: Hatay'da Amik Ovası'nda, K. Maraş çevresinde ve Silifke civarında yetiştirilir. Pamuk: Başta Çukurova olmak üzere diğer kıyı ovalarında yetiştirilir. Tütün: Göller Yöresi'nde ve Hatay çevresinde yetiştirilir.
Gül: Özellikle Isparta ve Burdur çevresinde tarımı yapılır. Haşhaş : Özellikle Göller Yöresi'nin ürünleridir. Şekerpancarı : Özellikle Göller Yöresi'nin ürünleridir.
Soya fasulyesi, yer fıstığı ve mısır üretiminde de Türkiye'de ilk sıradadır. . Zeytin: Kıyı şeridinde hemen her yerde yetiştirilir.
Turunçgiller: Kıyı boyunca Finike, Antalya, Alanya, Anamur, Silifke, Mersin ve Dörtyol'da yetiştirilir. Muz: Alanya ve Anamur çevresinde yetiştirilir. Türkiye'de yetiştirilen muzun tamamı bölgeden karşılanır. Üzüm: Kıyı şeridinde hemen her yerde yetiştirilir.