Süt Dolumda Proses Kontrol

Slides:



Advertisements
Benzer bir sunumlar
DEZENFEKSİYON.
Advertisements

MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR
ÜRETİM SİSTEM TASARIMI (MSD)
ULV Makineleri Uçkun Mücadelesinde Kullanılan Sırt ve Araç Üstü ULV Makineleri Tanıtımı ULV(Ultra Low Volume) Son derece ince püskürtme tekniğiyle oluşturulan.
25-MADDİ DURAN VARLIKLAR Erkan Tokatlı
MADDİ DURAN VARLIKLAR Emre ÖZÜBAL 2014 İSTANBUL.
TERASLAR HÜSEYİN E. ÇELİK İÜ ORMAN FAKÜLTESİ ÇEM SEL KONTROLU SEMİNERİ
KÜLTÜR ve SANAT Yaratıcı kültürel yaşama sahip olmak dengeli, dinamik ve sağlıklı bir toplum yaratmak için gereklidir. Sanatın tüm dalları toplumun kültürel.
T.C. Maliye Bakanlığı Muhasebat Genel Müdürlüğü
T.G.K. BUĞDAY UNU TEBLİĞİ VE T.G.K. EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ
TİCARİ İŞLEMLER VE VARLIK KAYNAK YAPISINA ETKİLERİ
HIZLI UV STERILIZASYONU EL CIHAZI SANIYEDE %99 STERILIZASYON
OBEZİTENİN ÖNLENMESİ.
2014 Yılı Devam Eden Projeler Eğitim Yükseköğretim Sektörü.
YAPAY ZEKA ÖDEV - 3 Kenan KILIÇASLAN Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Makina Mühendisliği Doktora Programı.
MATEMATİK.
KISINTILI SULAMA 1.
TANKLARA ASEPTİK DOLUM VE ASEPTİK BAG-İN-BOX SİSTEMLERİ
MAKİNE EMNİYETİ INDESIT UYGULAMALARI
Süt işlemenin besin değerlerine etkisi…???
KAZA/OLAY/MESLEK HASTALIĞI
MEYVE SUYU ÜRET İ M İ n İ n DENET İ M İ. G ıda kaynaklı sağlık riskleri; insanların, gıda endüstrisine ve ilgili otoritelerin kaliteli gıdanın sağlanması.
SÜT HAKKINDA MERAK ETTİĞİNİZ HERŞEY
GIDA GÜVENLİĞİ TÜKETİCİ HATTI 2008 YILI FAALİYET RAPORU “GÜVENLİ GIDA SAĞLIKLI TÜRKİYE”
1 ÇEVRE VE ORMAN BAKANLIĞI ÇEVRE YÖNETİMİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ SU VE TOPRAK YÖNETİMİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI …………………………BELEDİYESİ MERKEZİ ATIKSU ARITMA TESİSİ PROJESİNE.
SÜT VE BİLİNÇLİ GIDA TÜKETİMİ MAYIS SÜT HAFTASI
İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ KANUNU
Günlük Haftalık /Günlük Aylık / Günlük Uzun Süreli TL TL Proje Tarihine Göre Fiyatlandırılacaktır TL TL
Ar-Ge ve Girişimcilik Ekibi
Zeytin Kabuklu Biti (Parlatoria oleae)
TÜRKİYE SÜT, ET, GIDA SANA0YİCİLERİ VE ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ
Devam eden proje sayısı
ASMA ÇELİĞİ: Uygun koşullar sağlandığında kök ve sürgün oluşturarak yeni bir asma meydana getirebilen gövde, dal, sürgün, kök ya da yaprak parçasıdır.
Tüketim Malzemeleri Dayanıklı Taşınırlar Tıbbi Malzemeler
ELEKTRON IŞINI İLE İŞLEME
TIBBİ MALZEME YÖNETİMİ & ÖSS Kasım SASDER Dr. Halit Başkaya.
KOMPOST KALİTESİNİN BELİRLENMESİ İÇİN YAPILACA KANALİZLER
İçme Sütü Teknolojisi.
LABORATUVARDA ANALİZE HAZIRLAMA HATALARI
Ticari Alacak – Ticari Borç Diğer Alacak – Diğer Borç
Eskişehir Şubesi Cevdet ÜRENCİK CMF.
Aksaray Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği
Çiğ Süt Pastörize Süt ve UHT Süt
MAL HAREKETLERİ ve MUHASEBELEŞTİRİLMESİ
“EN İYİ DENETÇİ KİŞİNİN KENDİSİDİR.”
26-MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ.
STERİLİZE İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ
İçme Sütü ve Konsantre Süt Ürünleri
İçme Sütü ve Konsantre Süt Ürünleri
İçme Sütü ve Konsantre Süt Ürünleri
İçme sütü teknolojisi Giriş.
Isıl İşlem Makineleri ve Ekipmanları:
BÖLÜM 13 DEZENFEKSİYON VE FLORLAMA. BÖLÜM 13 DEZENFEKSİYON VE FLORLAMA.
OKUL SÜTÜ PROGRAMI 2016/ANKARA GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ GIDA KONTROL VE LABORATUVARLAR DAİRE BAŞKANLIĞI.
ERKAN TOKATLI MUHASEBE 2 26-MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR.
Konu : Yüzdeler-Faiz Problemleri
BESİN GRUPLARI. SÜT VE TÜREVLERİ 1……. Pastörizasyon: Sütün fabrikalarda çeşitli işlemlerden geçirilerek, yabancı maddelerden ayrılması ve belirli bir.
GENEL MUHASEBE ıı YRD. DOÇ. DR. SERHAN GÜRKAN Karabük Üniversitesi İşletme Fakültesi
Yoğurt sütüne uygulanan ön işlemler
Kalite ile ilgili kavramlar
GIDA VE PERSONEL HİJENİ
GIDA VE PERSONEL HİJENİ
Üniversite Hastaneleri Birliği Toplantısı
KEŞİF İŞLEMİ.
15 Stoklar 15 Stoklar 150 İlk Madde Malzeme 151 Yarı Mamüller – Üretim
E l el Davut YILDIRIM 1 - B.
Sistem uygunluk testleri ile bütün parçalar ve deneysel parametreler
İçme Sütü Teknolojisi-1
Sunum transkripti:

Süt Dolumda Proses Kontrol Ahmet Fatih DURAN Ahu ÜNER Buket YILDIRIM Ece ÖKSÜM 10.04.2017 1

İÇERİK Giriş Süt Üretimi Süt Dolumu ve Tetra Pak Süt Dolumda Proses Kontrol Kontrol Cihazı Makine Fiyatı 10.04.2017 10.04.2017 2

1. Giriş İnsanoğlunun ilk gıdası Yüksek besleyici değeri ve insan sağlığına olumlu etkileri Çiğ süt & Risk Çiğ Süt Pastörize süt Sterilize süt UHT süt UHT içme sütü ise, çiğ sütün kimyasal, fiziksel ve duyusal özelliklerinde en az değişikliğe yol açarak bozulma yapabilen tüm mikroorganizmaların ve bunların sporlarının UHT işlemi ile yok edilerek opak ambalaj veya paketleme ile opak hale getirilen ambalajlara aseptik koşullarda dolum yapılması ile elde edilen içme sütü olarak tanımlanmaktadır 10.04.2017 10.04.2017 3

Şekil 1. Klarifikasyon ve standardizasyon akış diyagramı 2. Süt Üretimi 10.04.2017 10.04.2017 4 Şekil 1. Klarifikasyon ve standardizasyon akış diyagramı

Süt Üretimi 10.04.2017 10.04.2017 5 Şekil 2. UHT Süt Üretimi

Şekil 3. Tetra Pak Dolum Sistemi 3. Süt Dolumu 10.04.2017 10.04.2017 6 Şekil 3. Tetra Pak Dolum Sistemi

Şekil 4. Tetra Pak Paketleme 3. Süt Dolumu 10.04.2017 10.04.2017 7 Şekil 4. Tetra Pak Paketleme

4. Süt Dolumda Proses Kontrol Sürekli akış Açık döngü kontrol sistemi Kontrol cihazı = Volumetrik debimetre 10.04.2017 10.04.2017 8 Şekil 5. Süt dolumda proses kontrol

5. Kontrol Cihazı Marka: T-COVOL Volumetric Counters Oransal çıkışlı 220 Volt Çap 3/8 inch = 10 mm Üretim = 25 lt/saat – 350 lt/saat 100 puls Kesinlik = ± 0.8% Sterilizasyonu kolay Uygunluğu??? 10.04.2017 10.04.2017 9

6. Maliyet Hesabı Fiyat Volumetrik debimetre 1200 € (+ KDV) Gösterge Taşıma Bedeli (kargo) 50 € Toplam 2090 € (+KDV) 10.04.2017 10.04.2017 10

Teşekkür Ederiz 10.04.2017