T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI HAYVANCILIK GENEL MÜDÜRLÜĞÜ SÜT DESTEKLERİ 2013 ,

DÜNYADA SÜT ÜRETİMİ AYRINTI (2000 – 2010) Üretim Miktarı (milyon Ton)   2000 2005 2010 Üretim Miktarı (milyon Ton) Oranı (%) İnek sütü 491 84,80 548 84,05 602 83,50 Manda sütü 67 11,57 80 12,27 93 12,90 Keçi Sütü 13 2,25 15 2,30 16 2,22 Koyun Sütü 8 1,38 9 10 1,39 Toplam 579 100 652 721 CNIEL, PZ, FAO, IDF – 2012 -USK

DÜNYADA BÖLGELER BAZINDA SÜT ÜRETİMİ, TÜKETİMİ VE YETERLİLİK   Tüketim 2010 (Milyon Ton) Kişi Başı Tüketim (kg) Dünya Üretimindeki Payı (%) Dünya Tüketimindeki Payı (%) Kendi Kendine Yetebilme Oranı (%) Asya 277,40 66,60 36,10 39,10 92,00 Avrupa 204,80 30,40 28,90 105,00 AB – 27 144,30 347,30 21,80 20,30 107,00 AB Harici 60,50 187,50 8,60 8,50 101,00 Kuzey Amerika 92,80 269,40 13,50 13,10 103,00 Güney Amerika 60,90 155,10 8,70 102,00 Afrika 44,50 43,50 5,30 6,30 84,00 Orta Amerika 19,40 124,50 2,30 2,70 Okyanusya 10,00 273,30 3,70 1,40 261,00 Dünya 709,90 104,00 100,00 FAO Gıdaya Genel Bakış Haziran 2010 Raporu - USK

DÜNYA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ PAZARİNDAKİ BAŞLİCA İHRACATÇİLARİN İHRACAT PAYİ DEĞİŞİMLERİ PZ, Comtrade – 2012 - USK

DÜNYA, AVRUPA BİRLİĞİ VE TÜRKİYEDE NÜFUS , SÜT ÜRETİMİ , KİŞİ BAŞINA DÜŞEN MİKTAR YIL DÜNYA AVRUPA BİRLİĞİ TÜRKİYE NÜFUS (MİLYON KİŞİ) SÜT ÜRETİMİ (MİLYON TON) YILLIK KİŞİ BAŞI SÜT TÜKETİM MİKTARI (KG/KİŞİ) 2000 6.115 579 95 482 155 322 67 9,8 145 2005 6.512 652 100 491 154 313 71 11,1 157 2010 6.908 721 102 499 153 306 74 13,5 184 TUİK, FAOSTAT

ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ AMAÇ Üretimi kayıt altına almak, Üretimin sürdürülebilirliğini sağlayarak gıda güvenliği ve piyasa istikrarına katkı yapmak, Gıda güvenirliğini sağlamak, Süt sanayini geliştirmek, Vergi kaçağını önlemek, Üretici örgütlerinin geliştirilmesi, Üretici gelirlerini arttırmaktır.

2013 YILI ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ Hukuki Dayanaklar 5488 Sayılı Tarım Kanununun 19. maddesi, Bakanlar Kurulu’nun 08.04.2013 tarih 28612 sayılı resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren 2013/4463 sayılı Kararı, 9

2013 YILI ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ (5) Üretmiş olduğu çiğ sütü, 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan, Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamındaki süt işleme tesislerine satan, bu Kararın 12 nci maddesinde belirtilen ve ulusal düzeyde üst örgütlenmesini tamamlamış bir hayvancılık örgütüne üye olan yetiştiricilere, manda, koyun ve keçi sütü için aşağıda belirtilen miktarda, inek sütü için ise soğutulmuş süte farklı olmak üzere Bakanlığın belirleyeceği dönemler ve miktarlar üzerinden ve ayrıca ıslah amaçlı süt kalitesinin desteklenmesi projesi kapsamında (yağ, protein, somatik hücre) yapılacak analizler için Ankara, İzmir, Balıkesir, Bursa ve Tekirdağ illerinde ilave 50TL/baş ödeme yapılır. Manda, koyun-keçi sütü 0,2 TL/lt

2013 YILI ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ Finansman ve ödemeler MADDE 13- (1) Bu Kararın 4 üncü maddesinin; dördüncü, beşinci, altıncı, onbirinci, onikinci, onüçüncü, ondördüncü, onbeşinci, onaltıncı ve onyedinci fıkraları uyarınca yapılacak yılı ödemeleri için gerekli kaynak Bakanlığın cari yıl bütçesinde hayvancılık desteklemeleri için ayrılan kaynaktan, diğer fıkraları uyarınca yapılacak desteklemelerin ödemeleri ise 2014 yılı bütçesinde hayvancılık desteklemeleri için ayrılacak ödenekten sağlanır. Ancak 2013 yılı hayvancılık bütçesinden kaynak arttığı takdirde bu desteklemeler için 2013 yılında ödeme yapılır.

2013 YILI ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ Madde 12’ye göre Örgütlü Üreticinin Tarifi Merkez birliğini kurmuş olan; 5996 sayılı Kanuna göre kurulmuş yetiştirici birliği ve/veya 5200 sayılı Kanuna göre kurulmuş üretici birliği ve/veya 1163 sayılı Kanuna göre kurulmuş, hayvancılık faaliyeti yürüten tarımsal amaçlı kooperatif üyeleri örgütlü üretici olarak kabul edilirler.

2002 – 2012 YILLARI ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ ÖZETİ ORTALAMA SÜT FİYATI (TL/lt) SÜT YEMİ FİYATI (TL/kg) SÜT/ YEM PARİTE DESTEK BİRİM FİYATI (TL/lt) TOPLAM SÜT ÜRETİMİ (milyon ton) DESTEKLENEN SÜT MİKTARI (milyon ton) TOPLAM MİKTARA ORANI % DESTEK YILI BAZINDA DESTEKLEME MİKTARI (TL) DESTEKLENEN İŞLETME SAYISI (adet) 2002 0,32 0,2 1,6 0,1 8,408 1,500 - % 17 43.237.000 * 2003 0,41 0,25 1,64 0,02 -0,04 10,611 2,000 - % 19 52.373.000 2004 0,47 0,33 1,42 10,679 2,640 - % 25 65.027.000 2005 0,45 0,31 1,45 0,03 - 0,04 - 0,07 11,107 3,400 - % 31 116.027.000 2006 1,41 0,03-0,04-0,075-0,085 11,952 3,927 - % 33 161.516.000 2007 0,54 0,44 1,23 0,03-0,055-0,075-0,085-0,1-0,12 12,329 5,168 - % 42 177.487.000 2008 0,6 0,53 1,13 0,04 12,243 4,486 - % 37 187.835.207 2009 0,57 0,42 1,35 0,04-0,10 12,542 5,063 - % 40 204.929.900 350.731 2010 0,76 0,52 1,46 0,04 - 0,10 13,543 6,120 - % 45 248.608.153 391.270 2011 0,8 0,7 1,14 0,06 - 0,08 - 0,15 15,056 6,402 -% 42 421.551.145 345.479 2012 0,83 0,82 1,01 0,04 - 0,06 – 0,08 - 0,15 7.389 462.716.773 383.973

2009 - 2010 – 2011-2012 YILLARI ÇİĞ SÜT DESTEKLEMESİ ÖZETİ  SÜT TÜRÜ ÖDEME TARİHİ SÜT MİKTARI (TON) ÇİĞ SÜT DESTEKLEME BİRİM FİYATI (KURUŞ/LT) DESTEK (TL) ÜRETİCİ SAYISI (KİŞİ) BBAŞ KBAŞ 2009 YILI MART 2010 5.063.836 4 10 204.929.900 350.731 2010 ( OCAK – TEMMUZ) KASIM 2010 3.151.000 128.211.714 2010 (AĞUSTOS – ARALIK ) MART 2011 2.970.000 120.396.439 2010 YILI 6.120.837 248.608.153 391.270 2011 (OCAK ŞUBAT MART) MAYIS 2011 1.507.314 8 15 121.276.378 326.161 2011 (NİSAN MAYIS HAZİRAN) AĞUSTOS 2011 1.818.482 6 113.948.485 2011(TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL) ARALIK 2011 1.569.401 94.489.070 2011 (EKİM-KASIM-ARALIK) MART 2012 1.530.474 91.917.894 287.990 2011 YILI 6.402.868 421.551.145 345.479 2012 (OCAK ŞUBAT MART) TEMMUZ 2012 1.841.619 4-6 93.406.963 329.891 2012 (NİSAN MAYIS HAZİRAN) EYLÜL 2012 2.103.545 118.095.641 351.559 2012 (TEMMUZ AĞUSTOS EYLÜL) ARALIK 2012 1.796.443 4-8 130.050.993 343.473 2012 (EKİM KASIM ARALIK) MART 2013 1.647.054 8-4 121.163.176 325.183 2012 YILI   7.388.662 4-6-8 462.716.773 383.973 *2012 yılının Ekim Kasım Aralık dönemine ait çiğ süt destekleme ödemesi henüz yapılmamıştır. 2012 yılında 31.12.2012 tarihine kadar yapılan çiğ süt destekleme ödemesi toplamı 433.224.545 TL olarak gerçekleşmiştir.

ENTEGRE SÜT İŞLETMELERİ TARAFINDAN TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI (BİN TON) Entegre süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 2010 yılında 6.745.011 ton iken, 2011 yılında bir önceki yıla göre %4,8 oranında artarak 7.073.739 ton ve 2012 yılında ise bir önceki yıla göre % 12,2 artarak 7.932.485 ton olmuştur. TÜİK

USKS ye girilen süt miktarları (BİN TON/YIL) TÜRKİYE SÜT HARİTASI - 2012 USKS ye girilen süt miktarları (BİN TON/YIL)

BÖLGELER BAZINDA DESTEKLENEN SÜT MİKTARLARI (%)

DESTEKLENEN İL, İLÇE, KÖY ve İŞLETME SAYILARI 2009 - 2012   İl Sayısı İlçe Sayısı Köy Sayısı İşletme Sayısı 2009 75 617 14.685 350.731 2010 77 662 16.153 391.270 2011 712 16.334 345.479 2012 79 767 17.537 383.973

DESTEKLERİN ÜRETİCİ ÖRGÜTLERİ ÜZERİNDEN ÖDEME AYRINTISI - 2012

ÇİĞ SÜTÜN DEĞERLENDİRİLMESİ DESTEĞİ HUKUKİ DAYANAK 03.07.2012 tarih ve 2012/52 sayılı Çiğ Sütün Değerlendirilmesine Yönelik Destekleme Uygulama Esasları Tebliği. AMAÇ Süt piyasasının regülasyonu ve üretimin sürdürülebilirliğinin sağlanması, Dahilde işleme rejimi kapsamında ithal edilen süt tozunun yurtiçi üretimden temin edilmesini sağlayarak arz fazlası sütün değerlendirilmesi , Dönemlere göre arz fazlalığından kaynaklanan çiğ süt fiyatlarının mevcut fiyatlardan daha da geriye gitmesi engellemektir.

2009-2012 SÜT TOZU DESTEKLEMESİ AYLAR 2009 2010 2011 2012 DAĞITILAN KOTA (TON) 5.030 11.000 22.220 39.334 ÜRETİLEN SÜT TOZU (TON) 4.709 10.983 15.808 24.531 HAKEDİŞ TUTARI (TL)* 14.155 32.563 33.894 70.518 ÇİĞ SÜTÜN REFERANS FİYATI( TL/LT)   0,65 - 0,80 0,80 - 0,90 DESTEKLEME BİRİM FİYATI (TL/TON) 1950-2450 2250-3300 DESTEKLEMEDEN FAYDALANAN FİRMA (ADET) 12 15 21 35

SÜT REGÜLASYON DESTEKLEMESİ ETKİ TABLOSU

OKUL SÜTÜ PROGRAMI 2011-2012 Eğitim ve Öğretim Yılı   2011-2012 Eğitim ve Öğretim Yılı 2012-2013 Eğitim ve Öğretim Yılı Öğrenci Profili Anasınıfı + İlköğretim 1-5 Sınıflar Anasınıfı + İlkokul Okul Profili Özel Okullar Hariç Özel Okullar Dahil Okul Sayısı 32.574 30.752 Süt Niteliği ( % Yağ Oranı ) Tam Yağlı (en az % 3,5) Yağlı ( % 3 - 3,5 ) Öğrenci Sayısı 7.185.021 6.171.692 Uygulama Dönemi 02.05.2012 - 08.06.2012 11.02.2013 - 14.06.2013 Uygulama Gün Sayısı 20 gün 48 gün Haftalık dağıtım gün sayısı 5 gün 3 gün Pazartesi, Çarşamba ve Cuma Dağıtılan /Planlanan miktar (200 ml UHT süt) 136.309.261 296.241.216 Dağıtılacak Süt Miktarı (ton) 28.740 60.000

İLGİNİZ VE SABRINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM