İLKNUR AYDOĞAN Tez Danışmanı: Doç.Dr. EMİNE İKİKAT TÜMER MERSİN İLİNDE KIL KEÇİSİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN İŞLETMELERİN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ.

Slides:



Advertisements
Benzer bir sunumlar
Havza Rehabilitasyon Projelerinde Sor-Sap-Çöz Çalışması
Advertisements

T.C DİCLE KALKINMA AJANSI
Cahit ÖZTÜRK Ziraat Yüksek Mühendisi
REKLAMCILIK Hafta 5.
Avrupa Birliği Hayvancılık Politikaları Dr.Mustafa ALTUNTAŞ Uzman Veteriner Hekim.
REKLAM KAMPANYALARI VE UYGULAMALARI
KOYUN KEÇİ BİLGİ SİSTEMİ (KKBS)
TÜRKİYE DAMIZLIK KOYUN-KEÇİ YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİKLERİ 2013 İSTİŞARE TOPLANTISI.
ORDU İL KOORDİNATÖRLÜĞÜ
HALK ELİNDE KÜÇÜKBAŞ HAYVAN ISLAHI ÜLKESEL PROJESİ
1. PLANLAMA ÇALIŞMALARI PLANIN AMACI : Hazırlanacak kalkınma planları sınırlı doğal kaynaklardan en etkin ve optimal bir biçimde faydalanmayı temin etmek,
KATILIM (1) Halkın, kendisiyle ilgili kararlara katılmasına dönük bir süreçtir. Katılımın olmazsa olmaz koşulu, problemlerin birlikte tespit edilmesi,
SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETME PLANLAMASI
SOFRALIK VE YAĞLIK ZEYTİNDE ÜRETİM MALİYETLERİ VE KARLILIK
ÜRETTİKLERİMİZ EKONOMİK FAALİYETLER TARIM HAYVANCILIK SANAYİ
OCAK 2014 OCAK T.C. GÜLYALI KAYMAKAMLIĞI T.C. A.(300,00 TL ) İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ A. Desteklemeler: 2014 yılında alınacak.
AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK TARIM POLİTİKASI Ortak Piyasa Düzenleri
* AB UYUM SÜRECİNDE HAYVANCILIĞIN SORUNLARI ve MEVCUT TABLO *Bu sunu, sadece Tarım Bakanlığının açıklamalarının yer aldığı kaynakta gösterilen basın haberinin.
5.SINIF SOSYAL BİLGİLER BÖLGEMİZİ TANIYALIM “AKDENİZ BÖLGESİ”
TÜRKİYEDE ÇİFTÇİNİN ÖRGÜTLENME DESENİ VE KOOPERATİF DIŞI ÖRGÜTLENME MODELLERİ Prof.Dr.Murat YERCAN.
ERDEMLİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ
TÜRKİYE İHRACATÇILAR MECLİSİ İHRACATÇI EĞİLİM ANKETİ 3. DÖNEM ARAŞTIRMA SONUÇLARI (Temmuz- Eylül 2009 Gerçekleşmeleri Ekim-Aralık 2009 Beklentileri) Kasım,
Arıcılığın Yeri ve Önemi
GÖLHİSAR VE ALTINYAYLA İLÇELERİ SÜT ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ
TÜRKİYE’DE TARIM VE HAYVANCILIK
İŞLETME BİLİMİNE GİRİŞ
SON ON YILDA HAYVANSAL ÜRETİMİN GELİŞİMİ VE TARIMIN FİNANSMANI
PROJENİN PAYDAŞLARI KOP BÖLGESİ Konya, Karaman, Niğde ve Aksaray illerini içine alan KOP Bölgesi, km 2 alanıyla Türkiye yüzölçümünün yaklaşık.
İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
KONYA İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
KIRSAL KALKINMA ve ÖRNEK PROJELER
Halk Elinde Keçi IslahI
Oksijenin Yurdu Fındık, Kivi ve Bal Diyarı BRİFİNG
ELEKRİK SEKTÖRÜNDE EĞİTİM DÜZEYİ İLE İŞ KAZALARININ İLİŞKİSİ GÜTF HALK SAĞLIĞI ABD EPİDEMİYOLOJİ PROJE ÖDEVİ.
GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI TARIM REFORMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜ TARIM REFORMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜ KIRSAL KALKINMA PROGRAMI YÖNETİM OTORİTESİ ‘IPARD Programı.
T.C. ZİRAAT BANKASI A.Ş. 1 Hüsamettin GÜLHAN T.C. Ziraat Bankası A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı.
Klinik hizmetlerinde veteriner hekime yardımcı olan, yetkileri kapsamında veteriner hekim gözetiminde veya gözetim olmaksızın tedavi ve koruyucu tıp.
Tarım Türleri Öğrenme Hedefleri Tarımın Farklı Türlerini Tanımlamak
Ü CRETSIZ AILE IŞÇISI Aile fertlerinden bir ya da bir kaçının sahip olduğu işletmelerde herhangi bir ücret almaksızın çalışan aile fertleridir. Bu kişiler.
DEVLET DESTEKLİ TARIM SİGORTALARI Başa Dön. Devlet Destekli Bitkisel Ürün Sigortası Devlet Destekli Bitkisel Ürün Sigortası Devlet Destekli Büyükbaş Hayvan.
ERDEMLİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ TARIM ALANI.
Tarıma verilen destek 90'lı yıllara kadar o zamanki Avrupa Ekonomik Topluluğu'nun yıllık bütçesinin %60'ı kadardır. Tarım desteği bugünkü Avrupa Birliği'nin.
Keşan Meslek Yüksekokulu Veterinerlik Bölümü Laborant ve Veteriner Sağlık Programı.
DOĞU ANADOLU TARIMSAL ÜRETİCİLER VE BESİCİLER BİRLİĞİ DERNEĞİ.
YOZGAT İLİ 75X100 MODERN HAYVANCILIK PROJESİ
TÜRKİYE’DE KIRSAL KALKINMA POLİTİKALARI VE UYGULAMALAR
7. DOĞU ANADOLU TARIM HAYVANCILIK VE GIDA FUARI
KIRSAL ALANDA YENİLİKÇİ HİZMET SUNUMU
Prof. Dr. Bülent GÜLÇUBUK
Capacity Building Sorun ve Çözüm Önerileri
HAYVANCILIK.
Tarım Hukuku 3.
Konu: Kırsal kalkınmada çalışma alanları ve envanter çıkarımı
Tarımsal Üretici Örgütlerin Rekabet Gücünün Geliştirilmesi Projesi Kasım 2015-Şubat 2023 İzmir, Adana.
TEB Tarım Bankacılığı.
ÜLKEMİZDE EKONOMİK FAALİYETLER
Kırsal sosyoloji ve çalışma alanları-görevleri Prof. Dr
Sığır yetiştiriciliğinin önemi
«Tarımsal Eğitimin Adresi»
ORGANİK YUMURTA ÜRETİMİ
Çiftliğim ne kadar uygun ? Faaliyet için yeterli ari alanım var mı ?
NİĞDE BÜYÜKBAŞ HAYVANCILIĞI
4. ÜNİTE : ÜRETTİKLERİMİZ
Abdullah Alper ERTEM Enver AYDOĞAN
TARIMDA ÖRGÜTLENME VE KOOPERATİFÇİLİK DERS NOTLARI
NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ
TARIM EKONOMİSİ ve İŞLETMECİLİK DERS NOTLARI
TÜRKİYE’DE GİRİŞİMCİLİĞİN ÖZENDİRİLMESİ
Tarım sektörünün önemi
TEB Tarım Bankacılığı.
Sunum transkripti:

İLKNUR AYDOĞAN Tez Danışmanı: Doç.Dr. EMİNE İKİKAT TÜMER MERSİN İLİNDE KIL KEÇİSİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN İŞLETMELERİN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA.

GİRİŞ Tarımsal faaliyetler içerisinde yer alan hayvancılık insan beslenmesi, kırsal kalkınmanın sağlanması açısından büyük önem arz eden ve desteklenmesi gereken bir faaliyettir. Hayvancılığın bir alt dalı olan küçükbaş hayvan yetiştiriciliği Türkiye de mevcut meralar ve bitkisel alanlar kullanılarak özellikle kırsal kesimlerinde yoğun olarak yapılmaktadır.

Küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde ürünlerin işlenmesi ve pazara ulaştırılmasından kaynaklanan sorunlar, yem fiyatlarının yüksekliği, mera alanlarının yetersizliği sektörün ekonomik gelişimini olumsuz etkilemektedir.

Küçükbaş hayvan yetiştiriciliğin alt kolu olan kıl keçisi yetiştiriciliği Türkiye’de Akdeniz, Ege ve Doğu Anadolu Bölgelerinde yoğun olarak yapılmaktadır. Mersin ili hem iklimsel hem de coğrafik olarak kıl keçisi yetiştiriciliğine uygun bir bölgedir. Bölgedeki işletmeler büyük sürülere sahip aile işletmeleri olup, kıl keçileri yazın yaylalarda, kışın kışlaklarda beslenmektedir.

AMAÇ Üreticilerin; Kıl keçisi yetiştiriciyi yapmalarına etki eden faktörleri tespit etmek, Yetiştiricilikle ilgili karşılaştıkları sorunların ortaya konulmasını, Çoban istihdam desteği ve Hayvan Gen Kaynağı Desteği almalarında etkili olan değişkenlerin tespit edilmesi

MATERYAL VE METOD Oransal örnekleme yöntemi %99 güven aralığında ve ortalamadan %10 sapma ile anket yapılacak örnek işletme sayısı 158 olarak belirlenmiştir.

AmaçlarAnaliz Yöntemleri Kıl keçisi yetiştiriciliği yapan üreticilerin sosyo-ekonomik özelliklerinin belirlenmesi Tanımlayıcı Analiz Kıl keçisi yetiştiricilerin gelir durumlarına göre işletme kaydı tutma oranlarının belirlenmesi Ki –kare Kıl keçisi yetiştiriciliği yapan üreticilerin çoban desteği almalarında etkili olan değişkenlerin belirlenmesi Ki –kare Kıl keçisi yetiştiriciliği yapan üreticilerin Hayvan gen kaynağı desteği almalarında etkili olan değişkenlerin belirlenmesi Ki –kare

Türkiye’de baş kıl keçisi bulunmaktadır. Mersin ilindeki mevcut kıl keçisi yetiştiriciliği yapan işletme sayısı 2990 dir. 01 Mersin ili baş kıl keçisi varlığı ile yetiştiricilikte 1. Sıradadır Araştırma Yöresine Ait Bilgiler

ARAŞTIRMA BULGULARI

Mersin İlinde Kıl Keçisi Yetiştiriciliği Yapan Üreticilerin Sosyo-Ekonomik Özellikleri DeğişkenlerÜretici sayısı% Cinsiyet Kadın42.5 Erkek Toplam Yaş ( (ort: yıl ) < ve üzeri Toplam Medeni durum Bekar95.7 Evli Toplam Aile toplam birey sayısı (ort: 4.31) ≤ 4 kişi kişi Toplam Ailede hayvancılıkla uğraşan birey sayısı (ort: 2.73) ≤ 2 kişi kişi Toplam

İşletmelerin Tarımsal Faaliyetleri ve Gelir Durumları DeğişkenlerÜretici sayısı% Tarımsal faaliyetler Bitkisel üretim10.6 Küçükbaş hayvancılık Büyükbaş hayvancılık 21.3 Toplam Gelir (TL/Yıl) (Kıl keçisi yet. ort: TL) ≤ TL TL TL ve üzeri Toplam

Kıl Keçisi Yetiştiriciliğinden Sağlanan Yan Gelir (işletmeler ortalaması) Yan gelirMiktar (ort.) Birim Fiyat (ort.) Değer (TL) (ort. Yıllık) Gübre Süt Peynir Damızlık keçi satışı Damızlık teke satışı Kıl Kurbanlık satışı Tüccara satılan oğlak Mezbahada kesimi yapılan oğlak Anaç koyu-keçi desteği Hayvan gen kaynakları desteği

Kıl Keçisi Yetiştiriciliği İşletmelerinde Kayıt Bilgileri DeğişkenlerÜretici sayısı% Kayıt Tutma durumu Hayır Evet Toplam Kayıt Tutmama nedenleri Alışkanlığım yok Tutmayı bilmiyorum Diğer nedenler Toplam

Üreticilerin Tarımsal Kooperatiflere ve koyun-keçi Yetiştiriciliği Birliklerine Üyelik Durumları DeğişkenlerÜretici sayısı% Tarımsal kooperatiflere üye olma durumu Hayır Evet Toplam Koyun-keçi yetiştiricileri birliğine üye olma durumu Hayır117.0 Evet Toplam

Üreticilerin Tarımsal Desteklemelerden Yararlanma Durumu DeğişkenlerÜretici sayısı% Kıl keçisi yetiştiriciliği ile ilgili desteklemelerden yararlanma durumu Hayır Evet Toplam Desteklerden yararlanmama nedenleri Yeterli bulmuyorum117.0 Formalitesi uzun63.8 Yararlanılan destekler Anaç koyun-keçi desteği Çoban desteği85.1 Aşı desteği Süt primi Hayvan gen kaynakları

Kıl Keçisi Yetiştiriciliği Konusunda Teknik Bilgi Alınan Kaynaklar DeğişkenlerÜretici sayısı% Üreticilerin teknik bilgi desteği aldığı kaynaklar Özel çalışan veteriner Kamuda görevli veteriner Ziraat mühendisi Komşu-akraba Muhtar Diğer Toplam Kamu ve özel kurumlarla görüşme sıklığı (gün/yıl) ort:23.46 ≤ Toplam

Kıl Keçisi Yetiştiriciliği ile ilgili Güncel Haberlere Ulaşmada En Fazla Kullandıkları Kaynaklar Haberleşme KaynaklarıÜretici sayısı% Kısa mesaj (SMS)106.3 E-posta42.5 Televizyon (TV) Radyo117.0 Ziraat Odaları Alışveriş yapılan firmalar 95.7 Komşu-akraba Kooperatif ve birlikler159.5 İnternet Muhtar, Önder çiftçi148.9 Diğer148.9 Toplam

Üreticilerin Yerleşim Durumu Yerleşim Durumu Üretici sayısı% Göçer Yarıgöçer53.2 Yerleşik Toplam

Kıl Keçilerinin Temin Edildiği Yer ve Ağılda Muhafaza Durumu DeğişkenlerÜretici sayısı% Temin edildiği yer Merkez ilçe148.9 Yakın ilçe117.0 Il dışı117.0 Kendi işletmesi Toplam Ağılda muhafaza durumu Açık ağıl Kapalı ağıl117.0 Yarı açık ağıl Toplam

Mera-Otlak ve Yayla Alanlarına Yönelik Bilgiler Değişkenlerİşletme sayısı% İşletmede mera ve otlak alanı bulunma durumu Hayır Evet63.8 Toplam Köy kullanımına ait mera ve otlaklardan yararlanma durumu Hayır127.6 Evet Toplam Keçilerin yaylaya çıkma durumu Hayır127.6 Evet Toplam

Kıl Keçisi Yetiştiriciliği ile ilgili Eğitimlere Katılma Durumu ve Yetiştiricilik Faaliyetlerine Yönelik Bilgiler DeğişkenlerÜretici sayısı% Kıl keçisi yetiştiriciliği ile ilgili eğitimlere katılma durumu Hayır Evet53.2 Toplam Kıl keçisi yetiştiriciliği eğitimleri olduğunda katılmak isteme durumu Hayır74.4 Evet Toplam Kıl keçisi yetiştiriciliği faaliyetinden memnun olma durumu Hayır Evet Toplam Olası desteklemelerle kıl keçisi sayısını artırmayı düşünme durumu Hayır Evet Toplam

İşletmelerde En Fazla Karşılaşılan Sorunlar Sorunlarİşletme sayısı% Üretim aşamasında karşılaşılan en önemli sorunlar Yem temini Hastalık ve hayvan kayıpları Teknik bilgi eksikliği Mera alanları yetersizliği Toplam Pazarlama aşamasında karşılaşılan en önemli sorunlar Düşük et fiyatı Düşük süt fiyatı Örgütlenme yetersizliği Toplam

En Sık Karşılaşılan Hastalıklar Değişkenler Işletme sayısı % Yetiştiricilikte en sık karşılaşılan hayvan hastalıkları Kelebek hastalığı Mastitis Brusellosis Şarbon Çiçek hastalığı Toplam

Üreticilerin kıl keçisi yetiştiriciliği tecrübe sürelerine göre pazarlamadan karşılaştıkları sorunlar Tecrübe süreleri Düşük et fiyatı Düşük süt fiyatı Örgütlenme yetersizliği Toplam Ki-kare değeri (p değeri) < (0.203) Toplam

Üreticilerin yayım elamanları ile görüşme sıklığına göre üretim aşamasında karşılaştıkları sorunlar Görüşme sıklığı Yem temini Hastalık Teknik bilgi Mera alanları Toplam Ki-kare değeri (p değeri) < Toplam (0.003)

Çoban İstihdam Desteği Alma Durumunda Etkili Faktörlerin Ki-Kare Analizi Çoban desteği almayan Çoban desteği alan Toplam Ki-kare değeri (p değeri) Eğitim durumları Ortaokul ve üzeri (0.015) İlkokul Toplam Hayvancılık geliri < (0.000) Toplam Hayvanları meraya çıkarma Hayır (0.008) Evet Toplam Çiftçilerin yerleşim şekli Göçer (0.004) Yerleşik Toplam

Hayvan Gen Kaynağı Desteği Alma Durumunda Etkili Faktörlerin Ki-Kare Analizi Gen desteği almayan Gen desteği alan Toplam Ki-kare değeri (p değeri) Eğitim durumları İlkokul (0.047) Ortaokul ve üzeri Toplam Hayvancılık geliri < (0.006) Toplam Çoban istihdam desteği alma durumu Hayır ( Evet Toplam Çiftçilerin yerleşim şekli Göçer (0.000) Yerleşik Toplam

Araştırma bölgesindeki işletmelerin temel yapısı küçük ölçekli ve aile işgücüne dayanmakta olup, kooperatife üyelik ve tarım desteklerinden yaralanma durumlarına önem vermeleri gerekmektedir. İşletmelerdeki alet-makine ve bina kullanım sürelerinin ortalama 15 yıldan fazla olduğu hesaplanmıştır. Üreticilerin teknoloji kullanımına yönelik yenilikleri takip etmeleri ve işletmelerindeki alet-makine bakımını kontrol etmeleri gerekmektedir.. SONUÇ VE ÖNERİLER

Bu açıdan üreticilerin düzenli kayıt tutma konusunda bilgilendirilmelerine ve özellikle kayıt tutmalarını teşvik edici faktörlerin sağlanmasına önem verilmelidir. İşletmelerde tutulan kayıtlar üretimin daha planlı bir şekilde yapılmasını ve elde edilen ürünlerin pazarlanma sürecinin nasıl ilerlediğinin raporlanması açısından önemlidir. Kayıt tutan üreticiler işletme karını artırmaya yönelik yapılması gerekenleri kolaylıkla belirleyebilir. Your Text Here

Üreticilerin %96.8’inin kıl keçisi yetiştiriciliği ile ilgili herhangi bir eğitim faaliyetine katılmadıkları saptanmıştır. Ankete katılan üreticilerin büyük çoğunluğunun yetiştiricilik eğitimi almamış olması yayım hizmetlerine ağırlık verilmesi gerektiğini ortaya koymaktadır. Türkiye’nin keçi varlığının çoğunluğunu oluşturan kıl keçileri (%96), eğitimli yetiştiricilerin artmasıyla daha değerli hale gelecektir.

Araştırmamızda üreticiler mera alanlarının yetersiz olduğunu ve kaliteli yem temin etmekte zorlandıklarını belirtmişlerdir. İşletmelerde yem üretiminin yapılması, et-süt verimlerinin artması için önemlidir. Fakat üreticiler yetiştiricilikle ilgili teknik bilgi eksikliğinden, arazi yapılarından ve desteklemelerden kaynaklı olarak istenilen kalite ve miktarda yem bitkileri yetiştirmemektedir. Yetiştiricilikte yaşanılan sorunlar ışığında Yem temini ve mera-otlak alanları sorunlarına devletin daha fazla ağırlık vermesi ve üreticilerin teknik konularda eğitilmesi için çalışmalar yapılması gerektiği sonucuna ulaşılmıştır

Pazarlamada yaşanılan sorunların önüne geçilmesi için üreticilerin örgütlenmesine önem verilmesi gerekmektedir. Bilgi kaynağı olarak yayım kurum ve kuruluşlarından, elemanlarından yeteri kadar faydalanmadıkları değerlendirilmiştir. Ankete katılan üreticilerin kıl keçisi yetiştiriciliği ile ilgili güncel haberleri tv, ziraat odaları ve internetten almaktadırlar.

Türkiye’de en fazla yetiştiriciliği yapılan ve masrafsız olan kıl keçisi yetiştiriciliğinin en iyi şekilde değerlendirilmesi gerekmektedir. İşletmelerin mevcut yapısı, sorunları tespit edilerek, kıl keçisi yetiştiriciliğinin gelişimi için gerekli çalışmaların yapılması doğal dengenin korunması ve insan beslenmesi açısından faydalı olacaktır. Kıl keçisi yetiştiriciliği Ülke ekonomisinde katkısı ve tüketimde dışa bağımlılığın azaltılması noktasında desteklenmesi gereken bir faaliyettir.