NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ Kat hizmetleri yönetimi Otel Misafir Odası ve Genel Alan Temizlik Aşamaları(1) NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi iisbf.nisantasi.edu.tr

Hafta 12 : Otel Misafir Odası ve Genel Alan Temizlik Aşamaları Şefler tarafından aksi belirtilmedikçe, öncelikle temizlik isteyen misafir odaları, sonra check out etmiş odalar, daha sonra da temizlik kartı asmamış diğer misafirli odalar temizlenir. NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © Misafir odasına girilir Oda kapısı misafir odasına giriş talimatına göre çalınarak açılır Kat arabası odanın kapısını kapatacak şekilde kapı önüne çekilir Odanın perdeleri ve havalandırılması için oda camı açılır Odanın çöpleri toplanır ve kat arabasının çöp torbasına boşaltılır Odada oda servisi tepsisi var ise; çıkartılıp, asansör önündeki raflara bırakılır Odada oda servisi arabası var ise; çıkartılıp, asansör önündeki boşluğa bırakılır Oda ve banyodaki kirli malzemeler toplanarak odadan çıkartılır ve kat arabasının kirli torbasına konulur Kirli malzemeler tek tek ve silkelenerek sökülmelidir. Kirlilerin içinde herhangi bir misafir eşyası veya TV kumanda vb. oda eşyası olmadığından emin olunmalıdır Kirlisi sökülen yastık ve yorgan oda koltuğunun üstüne bırakılmalıdır. (Kesinlikle yere atılmamalıdır.) İhtiyaç kadar temiz malzeme arabadan alınarak odaya, yatağın üstüne bırakılır (Gereğinden fazla malzeme odaya konulmamalıdır.) Odada bu esnada misafir tarafından verilebilecek hasarlar da tespit edilir Boş odalarda misafire ait unutulmuş eşyalar derhal Housekeeping ofisine indirilir. (Oda numarası, bulan kişi, eşyanın tanımının olduğu kağıtla beraber çöp poşetine konulmalıdır) NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 1. Yataklar Yapılır Önce yatak ayakucundan öne doğru çekilir Kirlisi sökülen malzemeler kontrol edilir Yastık, yorgan temiz ve sağlam olmalıdır Lekeli, yırtık malzeme kesinlikle yatağa serilmemelidir. İkmalci personele lekeli ya da yırtık malzeme verilip, yenilerini getirmesi istenmelidir Büyük yataklarda iki, küçük yataklarda bir adet elyaf yastık bulunmalıdır Yatak alezi yatak ebadına uygun ve kenar lastikleri sağlam olmalıdır Alezde yanık, leke, yırtık varsa yatağa serilmemeli, yenisi ile değiştirilmelidir Alezlerin lekeli olanları kat ofislerindeki yedek temizleri ile değiştirilmeli, kenar lastikleri yırtık olanlar da sağlamları ile değiştirildikten sonra ikmalci personele verilip, diktirilmesi sağlanmalıdır. Odaya bırakılan temiz malzemelerde leke, yırtık, delik olmamalıdır Lekeli ya da yırtık malzemelerin kenarına düğüm atılarak kirli arabasına bırakılıp, ikmalci personel tarafından çamaşırhaneye götürülmesi sağlanmalıdır NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 2. Yatak çarşafı takılır Çarşafın kalın dikilmiş kenarı yatak başına gelecek şekilde yatağın üstüne konulur Orta ütü çizgisi yatağın ortasına gelecek şekilde ayarlanıp, kenarlardan gerdirilerek takılır Çarşafın önce yan kısımları içeriye kıvrılır. Sonra köşeler arka içeriye zarf şeklinde katlanarak kalan kısımlar da yatağın altına sokulur NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 3. Yorgana nevresim geçirilir Yorgan yatağın üstüne serilir Nevresim ele geçirilip, köşeler bulunur Nevresimin köşelerinden yorgan ayakucundan tutarak silkelenir Nevresimin kapalı kısmı yatağın başucuna gelecek şekilde çevrilir ve yorgan yatak başından bir karış aşağıda olacak şekilde yerleştirilir Nevresimin açık ağız kısmı ayak ucuna gelecek şekilde olmalıdır. Köşeler arka içeriye katlanarak, kalan kısımlar gerdirilip, düzgün bir şekilde yatağın altına yerleştirilir NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 4. Yatak eteği sağ ve sol köşelerden çekilerek düzeltilir ve gergin durması sağlanır Yatak itilerek yerine yerleştirilir 5. Yastıklara yastık kılıfı takılır Yastıklar uzun kısmından ikiye katlanarak, yastık kılıfına geçirilir Yastık kılıfının iç şapkası yastığı tamamen kapatmalıdır Yastıkların açık ağızları birbirlerine bakacak şekilde yatak başına dayatılarak dik biçimde bırakılır NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 6. Dekor minderleri , yatak örtüsü ve trov yerleştirilir Büyük dekor minder, fermuarlı kısmı arkaya gelecek şekilde yastığın önüne dik biçimde konulur Trov sağ ve soldan eşit sarkacak şekilde yatağın ayak ucuna sıfırlanır Kirli veya hasarlı olan malzemeler yatağa serilmemeli, şefe bilgi vererek, sağlam ve temiz olanlar istenmelidir NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 7. Yatak odası tozu alınır Toz alma işlemi bir kuru ve bir nemli bez ile yapılır Gardroptan toz alma işlemine başlanır Gardrop tozu alınırken, üst raftaki yedek yastık çıkartılıp, altının tozu alınır. Yastık kılıfı lekeli ise değiştirilir Yuvarlak bir rota çizilerek odada görülen ve görünmeyen her yerin tozu alınır Oda tozu alınırken arıza tespiti de yapılır Tozu alınan yerlerdeki eksik malzemeler tespit edilir Tespit edilen eksik malzemeler tamamlanır Oda camı kapatılıp, perdeler düzenlenir Tüller gergin duracak şekilde düzeltilip, kapatılır Yatak başı aplikler ve komidinler silinir NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©

NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © 8. Salon tozu tozu alınır Toz alma işlemi bir kuru ve bir nemli bez ile yapılır Gardıroptan toz alma işlemine başlanır Yuvarlak bir rota çizilerek odada görülen ve görünmeyen her yerin tozu alınır Oda tozu alınırken arıza tespiti de yapılır Tozu alınan yerlerdeki eksik malzemeler tespit edilir Tespit edilen eksik malzemeler tamamlanır Oda camı kapatılıp, perdeler düzenlenir Tüller gergin duracak şekilde düzeltilip, kapatılır NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©