ADI: SEVİL SOYADI: KÜÇÜKKAVUN DERS: MESLEKİ UYGULAMA KONU: MENEKŞE YETİŞTİRİCİLİĞİ

TANIM Menekşe, menekşegiller familyasına bağlı çoğunlukla saksılarda yetiştirilen bitki türlerinin ortak adı. 400 ile 500 arası türü bulunmaktadır.

Dünyanın bir çok yerinde yetişebilmekle beraber en çok kuzey yarımkürede yetişir. Ayrıca Hawai ve GüneyDoğu Asya'da da yetişebilir. Doğada aydınlık, fakat gölgede ve nemli bölgelerde yetişir.

KULLANIMI Menekşe çıçeği salata süsü olarak yada YEMEK YAPIMINDA: Menekşe çıçeği salata süsü olarak yada balık yemeklerinde tat vermesi için kullanılır. Tatlılarda sufle krema ve bu tarz tatlılarda tat vermek için kullanılır

YETİŞTİRİLMESİ Işıklandırma koşulları: Menekşeler ışıklı ortamları severler, fakat doğrudan güneş ışığına maruz kalmamaları gerekir. Doğada da ağaç gövdelerinde ve gölgede yaşarlar. Çiçeklenmesi için olabildiğince fazla ışık görmesi gerekir, ama bu ışık direk güneş ışınları olmamalıdır.

Bu ışıklandırma hafif bir sabah güneşi gören bir pencere önü, yapay ışık, filtrelenmiş güneş ışığı veya lamba ışığı olabilir. Çiçek vermeyen menekşeler daha ortamlara alınmalıdır.

SULAMA KOŞULLARI Toprağı sürekli nemli tutulmalıdır. Alttan sulandığı durumlarda sürekli su eklemek zorunda kalınmaz. Bu sayede ihtiyacı olduğu kadar suyu alttan emecektir.

Alttaki haznenin su dolması durumunda 2 3 hafta fazladan sulamaya ihtiyaç kalmaz .Sulama sırasında kesinlikle yapraklara su değmemelidir. Bu durumda yaprakta lekeler oluşur, hatta yaprak ölebilir. GÜBRE eklenmesi çiçeklenmeyi artırır.

SICAKLIK KOŞULLARI Oda sıcaklığı (20-25°) ve % 80 nemlilik oranı uygun seviyelerdir. Geceleri oda sıcaklığının düşmesine, (18°) tahamül ederler. Fakat hızlı sıcaklık değişimlerinden kaçınmak

DİKME ÖNERİLERİ Doğrudan saksının üstüne dikilebilir. Ayrıca köklenmemiş yaprakları suyun içinde tutarak da yetişebilir.

SAKSILARA AYIRMA Menekşe bitkisi birden fazla saksıya ayrılabilir. Yaprakları en az 2-3 cm sapı kalacak şekilde şekilde dikilir. Toprağı olabildiğince ıslak tutulmalıdır. Bu dönem su dolu bir bardakta da geçilebilir. 6 aydan sonra eskisi gibi bir menekşe bitkisi olacaktır.

KAYNAKÇA İNGİLİZCE MENEKŞE YETİŞTİRME ÖNERİLERİ OLAN BİR SİTE MADDENİN BİR KISMI İNGİLİZCE WİKİPEDİA EŞLENİGİNDEN ÇEVRİLMİŞTİR