CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ

İnsan vücudundaki maddeler 1% 1% karbonhidratlar 5% Vitaminler 15% 19% Mineraller yağlar 65-70% Proteinler su

İnsan vücudu için gerekli elementler .. Toplam 92 element C,H, O, N  birinci derece elementler, 96% Ca, Fe, Co ikinci derece elementler.

Yaşamın temel bileşenleri

Yaşamın temel bileşenleri

MOLEKÜLLER Enerji vericiler Yapısal bileşikler Yönetici moleküller Krabonhidratlar Enerji vericiler Yağlar Proteinler Yapısal bileşikler Mineraller Düzenleyiciler Vitaminler su Yönetici moleküller DNA m-RNA t-RNA RNA r-RNA

Moleküller Kaynağına göre ; Organik moleküller inorganik moleküller karbonhidratlar H2O yağlar Mineraller Proteinler tuzlar Nükleik asiter Vitaminler

yağlar> Proteiner> karbonhidratlar 1 gramındaki enerji yağlar> Proteiner> karbonhidratlar 9,5 kcal. 4,3 kcal. 4,2 kcal. Kullanım sırası karbonhidratlar>yağlar> Proteinler

Mineraller

Mineraller Doğaldırlar Parçalanamazlar

1) Karbon, hidrojen, oksijen, azot Organik bileşiklerin yapısını oluştururlar

2) kalsiyum (Ca) kemik ve dişlerin yapısına katılır Süt, yumurta ve yoğurt gibi besinlerde bulunur Eksikliğinde çocuklarda raşitizm görülür

3) Demir (Fe) Hemoglobinin yapısına katılır Yumurta sarısı ve ıspanakta bol miktarda bulunur Eksikliğinde anemi görülür.

4) Magnezyum (Mg) Kloroflin yapısında bulunur

5) Çinko (Zn) saçların uzamasını sağlar Eksikliğinde saç dökülmesi görülür Yeşil biberde bulunur Hair Loss Treatment

6) İyot ( I ) Tiroksin hormonunun yapısında bulunur Eksikliğinde guatır görülür Soğan, sarımsak, balık, iyotlu tuzlar gibi besinlerle vücuda alınır Large thyroid goiter

7) Sodyum (Na+ ) , klor (Cl- ) Sinir hücreleri için impuls üretiminde görevli Neurotransmitter Synapse 3D Animation

8) Mo, Mg, Ca, Cu Enzimlerin yapısına katılırlar

Asit , baz, tuz

pH  sudaki hidrojen iyonu miktarı 0-7 arası asit, 7 nötr, 7-14 arası bazdır.

Asid Sulu çözeltilerine H+ iyonu verirler Limon, portakal, sirke, yeşil yaprak asit içerir

Baz Sulu çözeltilerine OH- iyonu veriler pH ı yükseltmek için kullanılırlar Sabun, diş macunu, deterjanlar baz içerir

Tuz Asit ve baz reaksiyonunun sonucu olarak oluşurlar Jonathan Gershenzon Jonathan Gershenzon Tuz Asit ve baz reaksiyonunun sonucu olarak oluşurlar Kan basıncını dengeler, tansiyonu düzenler

Su

kohezyonsu molekülleri arasındaki çekim kuvveti Adhesionsu ve yüzey alanı arasındaki çekim kuvveti

Ödev Günlük içtiğiniz su miktarını 1 haftalığına not edin. Önümüzdeki hafta teslim edin.