MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ EĞİTİM FAKÜLTESİ FEN BİLGİSİ ANA BİLİM DALI EDA GÜVENÇ

KARIŞIMLAR 2

Karışım: Birden fazla maddenin kendi özelliklerini kaybetmeden, rastgele oranlarla birleşerek meydana gelen maddelerdir. 3

KARIŞIMLARIN ÖZELLİKLERİ: En az 2 çeşit madde içerirler. Fiziksel yolla ayrılırlar. Saf madde değillerdir. Sembol ve formül ile yazılmazlar. Belirli bir erime ve kaynama noktaları yoktur. 4

5

6

A.HETEROJEN KARIŞIM Karışımı oluşturan maddeler karışımın her yerine eşit olarak dağılmamıştır. Karışımı oluşturan maddeler ayrı ayrı görülebilir. Heterojen karışımlara adi karışım adı da verilmektedir. 7

Örnek: zeytinyağı-su, kum-su, salata, kükürt-su  Süt ve ayran ilk bakışta homojen karışım gibi görünebilir. Bir süre beklendiğinde yoğurt dibe çöker, sütün üzerinde kaymak oluşur. Bu nedenle süt ve ayran heterojen karışımlardır. 8

B.HOMOJEN KARIŞIM Karışımı oluşturan maddeler her tarafa eşit olarak dağılmıştır. Homojen karışımlara çözelti adı da verilmektedir. 9

Örnek: Şekerli su, kolonya, gazoz, hava, petrol… 10

ÇÖZELTİYİ OLUŞTURAN BİLEŞENLER Çözeltiler, çözücü ve çözünen maddelerden oluşur. Miktarı çok olan madde çözücü, miktarı az olan madde çözünendir. ÇÖZELTİ=ÇÖZÜCÜ+ÇÖZÜNEN 11

ÇÖZÜNME OLAYI NASIL OLUR? 12

13

ÇÖZÜNME: Bir maddenin diğer bir madde içerisinde iyon veya moleküllerine ayrılmasıdır. 14

Çözünmede iyon veya moleküller çözücü içerisine homojen olarak dağılır. İyonlarına ayrılarak çözünen maddeler elektrik akımını iletir. Örnek: Tuzlu suda tuz iyonlarına ayrılarak çözünür. 15

Molekül halinde çözünen maddeler elektrik akımını iletmez. Örnek: Şekerli suda şeker molekül halinde çözünür. 16

ÇÖZÜNME HIZINA ETKİ EDEN FAKTÖRLER 17

1. Sıcaklık Sıcaklık artırıldığında, çözücü ve çözünen maddelerin taneciklerinin hızı artar. Buda çözünme hızını artırır. Not: Sıcaklığın artmasıyla katı ve sıvıların çözünme hızı artarken, gazların çözünme hızı azalır. 18

2. Karıştırma Karıştırılma veya sallama çözünme hızını artırır. Şeker ve tuz karıştırıldığında daha hızlı çözünür. Not: Karıştırma, gazların çözünme hızını azaltır. 19

3. Temas Yüzeyi Çözünen maddelerin küçültülmesi veya toz haline getirilmesi çözünme hızını artırır. Tanecik boyutu küçültülerek çözücü ile olan temas yüzeyi artırılmış olur. 20