Ürün Güvenilirliği ve İzlenebilirlik nedir? ne değildir?
İzlenebilirlik Çözümleri dünyada neler oluyor?
İzlenebilirlik Nedir? Track Trace Pedigree Returns Recalls Takip Tracebility Track Trace Authentication Pedigree Returns Recalls İzlenebilirlik Takip İzleme Yetkilendirme Şecere İade Piyasadan Toplama
Dünyada Ürün Güvenliği Fiziksel Güvenlik (?Kopyalanamaz?) Bandrol Hologram Güvenlik Belirteçleri (Tamper Proof Evidence) Bandrol / Mühür / Kaşe / Damga / İmza (Seal/Signature) Ambalajlama Saklama Koşulları Kontrollü Koruyucular (Mürekkep vs.) Kapak teknolojileri Elektronik Veri Koruma Yoluyla Güvenlik Tesis Etme Üretimde Serileştirme / Tüketim esnasında kontrol Tam Süreç İzleme
Gıda Sektöründe İzlenebilirlik nasıl uygulanabilir?
Uygulamada Karşılaşılacak Sorunlar Ürün tipi çeşitliliği Ürün tipine ve hatta üreticisine göre farklılaşmış tedarik zinciri Regülasyon eksiklikleri Paydaşların standardının bulunmaması Nakit satışlar Tüketici duyarsızlığı Paydaşların bilgisizliği ve buna bağlı olarak isteksizliği
Ürün Doğrulama ve Takip Sistemi Tek sağlayıcı Etiket transport sorunları Ticari verinin gizliliği «Seri Numarası» standardının global olmaması Etiket fiyatı Serileştirme Etiket Üretimi Etiketleme hızı Üretim kapasitesine göre farklılaşma Üretimi etkileme Doğrulama Üretim koşullarında değişiklik Sürekli operasyon maliyeti Ambalajlama Etiketleme Tüketim noktası tipine göre kontrolsüzlük Tek kullanımlık olduğundan ürünün bozuğa çıkması İadelerin denetlenemezliği Kopya etiketlerin kontrolü Tüketim Noktasında Doğrulama
ÇÖZÜM NEDİR? aslında tek bir çözüm yok !!!
Çözüm KAYIT VE DENETLEME Ürün tipine göre farklı çözümler Ürüne göre risk bazlı yaklaşım Üretici kontrollü takip sistemleri Üreticinin Serileştirme yapması Tam/yarım/doğrulama tipi izlenebilirlikler Diğer kurumlarla entegre tek çözüm