Akıntılı Havuzlarda Yetiştiricilik

Slides:



Advertisements
Benzer bir sunumlar
Hayvansal Atıklar ve Alınacak Önlemler
Advertisements

ORDU İL KOORDİNATÖRLÜĞÜ
Dünya’da Ve Türkiye’de Kültür Mantarı Üretimi
TARIMSAL YAPILARDA HAVALANDIRMA SİSTEMLERİ
Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Canlı Yemler
Havza Yönetiminde Etkin Toprak Koruma Önlemleri
ARAZİNİN SULAMAYA HAZIRLANMASI
SU KAYNAKLARI MÜHENDİSLİĞİ
MOTOR PERFORMANSINA ETKİLERİ
BÖLÜM VI ÜRETİM YÖNETİMİ.
TOPRAK NUMUNESİNİN ALINMASI.
SÜRDÜRÜLEBİLİR HAVZA YÖNETİMİ
YEMLERİN İŞLENMESİ (YEM TEKNOLOJİSİ).
TARIM-ÇEVRE İLİŞKİLERİ Prof. Dr. Murat ALTIN
“SÜT İLE İLGİLİ GERÇEKLER”
Teraslar ve Gradoni Teras Üzerine Araştırmalar
Kanalların eğimi, min. ve maks. hızlar
YAĞMURLAMA SULAMA YÖNTEMİ Prof.Dr.Belgin ÇAKMAK. YAĞMURLAMA SULAMA YÖNTEMİ Sulama suyu borularla araziye iletilir ve borular üzerindeki yağmurlama başlıklarından.
SAZAN YETİŞTİRİCİLİĞİ. Sazan (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) ılıman iklim bölgelerinin ekonomik bir türüdür. Ekstansif, entansif ve yarı entansif yetiştiriciliğe.
STRATİGRAFİ-SEDİMANTOLOJİ
Durgun sularda yetiştiricilik Durgun sularda yetiştiriciliği etkileyen doğal faktörler; İklim kuşakları •Havuzlardaki yetiştiricilikte verimi etkileyen.
Türkiye’de 2008 yılında, yaklaşık 494 bin tonu avcılıkla, 152 bin tonu yetiştiricilikle olmak üzere toplam 646 bin ton su ürünleri üretilmiştir. Avcılıkla.
TARIMSAL YAPILAR VE SULAMA DERSİ
Yüzey Drenaj Sistemlerinin Tipleri Yüzey Drenaj Sistemlerinin Bakımı
Doç.Dr.Hasan Sabri Öztürk
BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİNDE KULLANILAN YEMLER VE YEMLEME İLKELERİ
BESİN MADDELERİ.
İŞLETME BİLİMİNE GİRİŞ
6. BÖLÜM SULAMA YÖNTEMLERİ
SULAMA YÖNTEMİNİN SEÇİLMESİNE ETKİLİ OLAN FAKTÖRLER
BÖLÜM 3 SU ALMA YAPILARI. BÖLÜM 3 SU ALMA YAPILARI.
KATI ATIKLARIN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
KOYUNCULUKTA PRATİK RASYON HAZIRLAMA
BÖLÜM 6 PIHTILAŞTIRMA VE YUMAKLAŞTIRMA. BÖLÜM 6 PIHTILAŞTIRMA VE YUMAKLAŞTIRMA.
BÖLÜM 11 GRANÜLER FİLTRASYON. BÖLÜM 11 GRANÜLER FİLTRASYON.
Şubat SUNUM PLANI 1. Konya Su Ürünleri Varlığı 2. Desteklemeler 3. Faaliyetler 4. Hedefler.
İç Su Ekosistemlerinin Modellenmesi
I. Evsel atıklar Günlük hayatta ve sanayide kullanılan milyonlarca çeşit madde vardır. Bu maddelerin büyük çoğunluğu bir süre kullanıldıktan sonra fiziksel.
1 Kasım 2015 İzleme ve Su Bilgi Sistemi Dairesi Başkanlığı Faaliyetleri Konulu Hizmetiçi Eğitim Şükran DENİZ Uzman ORMAN VE SU İŞLERİ BAKANLIĞI İZLEME.
Amaç Dünya ve Türkiye’de Su Ürünleri Üretimi Besin Elementleri ve Kaynakları Balık Yetiştiriciliğinden Kaynaklanan Atıklar Atıkların Çevresel Etkileri.
DEVLET DESTEKLİ TARIM SİGORTALARI Başa Dön. Devlet Destekli Bitkisel Ürün Sigortası Devlet Destekli Bitkisel Ürün Sigortası Devlet Destekli Büyükbaş Hayvan.
EKOSİSTEM EKOLOJİSİ Ekoloji Tür Biyotop Habitat Popülasyon
GÜNCEL ÇEVRE SORUNLARI
Tedarik ziNCİRLERİ yÖNETİmi
Su Ürünleri YetiştiriciliğinİN TEMEL ESASLARI
Tarım Hukuku 3.
İÇSU BALIKLARI YETİŞTİRİCİLİĞİ
BALIK HASTALIKLARI 14. Hafta.
Balık Üretiminde YEM VE ÜRETİM TEKNİKLERİ
Balık Üretiminde YEM VE ÜRETİM TEKNİKLERİ
MUTFAK PLANLAMASI VE ARAÇ GEREÇLERİ.
KOLOSTRUM YÖNETİMİ Doç. Dr. Halit KANCA
KAFESTE ALABALIK YETİŞTİRİCİLİĞİNİN ÇEVREYE ETKİSİ
Kuluçka Levrek üretimi için tesislerde yumurtaların inkübasyon işlemi, göz açıklığı μ arasında değişen, lt hacmindeki inkübatörlerde yapılmaktadır.
Sperma Özellikleri Küre şeklinde, akrozomsuz bir başa sahiptir.
Sığır Besiciliği.
Kuluçkahane Kuluçkahane binaları yumurtadan civcive doğru tek yönlü bir ilerleyiş planıyla sağlık korumayı en etkin düzeyde ele alan havalandırma imkanı.
SULAMA YÖNTEMİNİN SEÇİLMESİNE ETKİLİ OLAN FAKTÖRLER
Dünyada ve Türkiye’de Su Ürünleri Üretimi
TRAKYA ÜNİVERSİTESİ MİMARLIK FAKÜLTESİ PEYZAJ MİMARLIĞI BÖLÜMÜ SULAMA DERSİ SULAMA YÖNTEMLERİNİN PLANLANMASINA ETKİ EDEN FAKTÖRLER DERS YÜRÜTÜCÜSÜ:
ORGANİK YUMURTA ÜRETİMİ
TÜRKİYENİN SU VARLIĞI.
İLBEY ☾★. Büyüklükleri ve yaşayan canlıları değişim gösteren bu biyomların en önemli besinini yağmur ve eriyen kar suları oluşturur. Pelajik bölge: Balık,
YAVRU YETİŞTİRME Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Temel Esasları
SOFRALIK ÜRÜN YETİŞTİRME Ağ kafeslerde balık yetiştiriciliği Deniz Balıkları Yetiştiriciliği 8. Hafta.
YÜZEY DRENAJ YÖNTEMLERİ
Su ürünleri sağlığı ve BALIK HASTALIKLARI
SULAMA YÖNTEMİNİN SEÇİLMESİNE ETKİLİ OLAN FAKTÖRLER
Civcivlerin bakımı Kaz civcivlerinin davranışları da diğer kanatlılar gibi sıcaklık konusunda bilgi verir. Bulundukları yer soğuksa ısı kaynağının altında.
BÖLÜM 4: Hidroloji (Sızma) / Prof. Dr. Osman YILDIZ (Kırıkkale Üniversitesi)
Sunum transkripti:

Akıntılı Havuzlarda Yetiştiricilik Yrd. Doç. Dr. Akasya TOPÇU

Yetiştirme prensipleri Akıntılı sistemde bol miktarda suya gereksinim vardır. Bu tip sistemlerde yetiştiricilikte büyümeyi önleyici faktörler elimine edildiğinden üretim durgun sulara kıyasla 100-1000 kat daha fazladır. Akıntılı havuzlarda sazan yetiştiriciliği Japonya’da yaygındır. Verim yüzlerce ton/ha. Alabalık üretimi 4000 t/ha.

Akıntılı havuz sisteminde: Su değişim oranı türe, yoğunluğa, metabolik atık oranına, çevre şartlarına ve yemleme oranına bağlı olarak değişir! Düşük yoğunlukta günde 1-2 kez su değişimi, yüksek yoğunlukta birkaç dakikada bir su değişimi, Akarsu sisteminde su miktarı fazla olduğundan pratik olarak ılık su balığı yetiştiriciliğine uygun gözükmemekte, söz konusu sistem kanallarda, tanklarda ve havuzlarda soğuk su balıkları yetiştiriciliğine entegre edilmelidir. Hızlı akıntı-yoğun stok uygulandığından üretim doğal yeme değil, düzenli hazırlanmış ticari rasyona dayalıdır.

Akarsu sistemini etkileyen faktörler Su miktarı Su kalitesi kapsamında kritik önemi olan oksijen miktarı Sürekli akış Su sıcaklığı-yetiştirilecek türe uygunluk Kullanlacak yem miktarı ve kalitesi

KAFES YETİŞTİRİCİLİĞİ Balıkçık evresi pazar ağırlığı sürecinde sürekli olarak su dolaşımının sağlandığı kapalı kafeslerde yapılan yetiştiriciliktir. Uzak Doğu merkezli Amerika ve Avrupa’da yaygın bir sistemdir. Avantajları; Çabuk ve ucuz inşa edilişi, Yetiştiricinin istediği an devreye girebilmesi, İstenilen kapasitede balık yetiştirme imkanı sunması, Yılda iki veya fazla sayıda üretim yapılabilmesi, Mevsimlere bağlı değişen su sıcaklığına göre kışın soğuk su yazın ılık su balıkları yetiştirme imkanı sunması.

Kafes yetiştiriciliğinin yararlı etkileri Kafes yetiştiriciliğinin önemi: Suyun optimum maksimum değerlendirilmesi, çok düşük sermayeye ihtiyaç duyulması ve uygulamanın basit olması nedeniyle üretici tarafından tercih edilir. İçsularda üretimin % 8-10’u kafeslerde yapılır. Kafes yetiştiriciliğinin yararlı etkileri Bütün su kaynaklarının en ekonomik şartlarda max. Kullanımını sağlar. Arazi kaynaklarındaki kullanımı azaltır. Tek su kaynağında çeşitli yetiştirme tiplerini kombine etmeyi sağlar. Yer değiştirmeye uygundur. Yoğun stok ve optimum yemleme ile gelişim hızı arttırılarak yetiştirme periyodu kısaltılır, böylece üretim yoğunluğu arttırılır.

Yemin optimum değerlendirilmesi ile yem değerliliğini arttırır. Yavruların kontrolünü kolaylaştırır. Hastalıkların tespitini ve stokların günlük kontrolünü kolaylaştırır. Balıkların elden geçirilmesi ile ölümler azaltılır. Balık hasatında kolaylık ve üniformite sağlar. Balığın canlı muhafaza ve nakliyesi kolaylaşır. İlk yatırım sermayesini azaltır.

Kafes yetiştiriciliğini sınırlayıcı faktörler Kafeslerin yönetiminde dalgasız yerler seçilmelidir. Yer seçiminde yavru ve yem kolay temin edilebilecek yerler göz önüne alınmalıdır. Metabolik atıkların uzaklaştırılması ve oksijen seviyesinin düşmemesi için yeterli su akımı olmalı ve kafes duvarları temizlenmelidir. Kafes yetiştiriciliğinde kalitesi yüksek yemler kullanılmalı. Doğal ortamda bulunan balıklar, kafes içerisindeki balıkların yemlerine ortak olabilirler ve paraziter hastalıkların bulaşmasına neden olur. Balıkların çalınma riski fazladır. Yatırım amortisman süresi daha kısadır. Balıkların elden geçirilmesi, stoklama, yemleme gibi işlemler için işçilik gideri fazladır. Üretim yoğunluğunun artışına paralel olarak risk artar.

Kafes Tipleri Sabit kafesler; Su sirkülasyonunun iyi olduğu sığ nehirlerde uygulanır. Yüzer kafesler; Balık parazitlerinden ve atık yemler ile gübreleme dekompozisyonundan korunmak için tabandan en az 2 m yükseklikte olmalı. Yan yana 10-12 kafes birimlerinden (kare veya çokgen şekilli) oluşan üniteler şeklindedir. Deniz balıkları yet. Yavru-Pazar ağırlığı boya kadar yüzer kafesler kullanılır. Ayrıca yüzer kafeslerin kullanılamadığı rüzgarların kuvvetli olduğu alanlarda suyun orta derinliğine kadar batabilen, asılı yemleme bacalarıyla yemleme yapılabilen asılı yüzer kafesler kullanılır.

Kafes materyali ve yapısı Balık yetiştiriciliğinde kullanılan kafesler ucuz, dayanıklı ve kolay taşınabilir olmalı. Geleneksel olarak bambu, tahta ve kalastan yapılacağı gibi plastik malzemeden yapılan kafesler de yoğun üretimde kullanılmaktadır. Ağlar ise plastik, metal ve poliamidden üretilir. Ağlarda göz açıklığının kare olması tercih edilir. Kafes büyüklüğü kullanılan yapı malzemesi, yetiştirme tipi ve bölgesel şartlara bağlı olarak 1-100 m3 arasında değişim gösterir.

Kafeslerin bakımı, yerleştirilmesi ve ağ göz açıklığı Balık kayıplarını en aza indirmek ve balık üretimini optimum seviyede tutmak için kafeslerin bakımı 6 ayda bir yapılmalı. En önemli işlem biyolojik kirlenme ile kendini gösteren ağ göz açıklıklarının temizlenmesi için kimyasal kullanımıdır. Düğümsüz ağ kullanımı kirlenmeyi minimize etmek adına uygulanır. Kafes yerleşiminde geniş su kütleleri kullanılıyorsa, rüzgara hakim bölge dikkate alınır. Koruyucu ağlar destek olarak uygulanabilir. Sığ sularda ise akıntılı bölgeler tercih edilir. Pratik olarak kafeslerin yerleştirileceği derinliğin kafes yüksekliğinin iki katı kadar olması benimsenir. Kafeslerde ağ göz açıklığı alabalıkta balık boyunun 1/10’undan daha az olmalı; çipurada ise balığın sırt yüksekliği dikkate alınarak belirlenir ve sırt yüksekliğinin 1/3-1/10’u arasında olmalıdır. Kafes yetiştiriciliği yapılan türler: Alabalık, sazan, yayın balıkları, kanal yayın balıkları; deniz balıklarından ise çipura ve levrek.

Kafeslerde yetiştiriciliğin çevreye etkisi Suyun yapısı üretimi sınırlar. Kafes yetiştiriciliği: Entansif, yarı entansif ve ekstansif yetiştiricilik. Kafeslerde yetiştiricilikte su kalitesi su akıntısı ve suyun yenilenme hızına bağlıdır. Derinlik ve akıntı üretimi etkiler! Kafesler akıntıya paralel yerleştirilmelidir. Su sütunu ve sediment üzerine etkilidir. Aşırı besin elementi girdisiyle (hipernütrifikasyon) ötrofikasyona neden olur. BOI’yi arttırır. Göllerde ve rezervuarlarda fosfor sınırlayıcı elementtir. Organik zenginleşme Redoks potansiyelinde azalma Metan ve Hidrojen sülfit üretimi KOI’de artış Makrofauna biyokütlesinde azalma ile birlikte fırsatçı türlerin artışı

Ekstansif kafes yetiştiriciliği Ekstansif yetiştiricilik plankton, detritus, bentos ve sürüklenen besinler gibi doğal ortamda bulunan besinlere dayalı tamamlayıcı yemleme uygulanmayan bir yetiştirme sistemidir. Uygun balık türleri sazan, tilapya ve yayın. Yarı entansif kafes yetiştiriciliği Yarı entansif kafes yetiştiriciliğinde doğal besinlere ilaveten yerel olarak bulunan ve yaklaşık % 10 protein içeren tarım işletmeleri yan ürünleri ile besleme yapılan yetiştiriciliktir. Entansif kafes yetiştiriciliği Entansif yetiştiricilik tamamen dış beslemeye dayalı % 20’den fazla proteinli ve hayvansal protein kaynaklı yemlerle yapılan yetiştiricilik sistemidir. Bu tür yetiştiricilikte kafesler genellikle kanallara ve durgun sulara yerleştirilir. Hızlı akan sular entansif ve yarı entansif yetiştiriciliğe aşırı yem kaybından dolayı uygun değildir. Yem giderleri toplam giderin % 40-60’ını oluşturur.

Kafeslerde gelişme ve stoklama yoğunluğu Yemleme tipi: Yemin yapısı ve veriliş şekli balık üretimini ve yem değerlendirilmesini doğrudan etkiler. Yemin değerlendirilmesi yetiştirilen tür, birey büyüklüğü, yem kalitesi ve su sıcaklığına bağlıdır. Yemin ete dönüşüm oranı, balık büyüklüğü, stok yoğunluğu, yem kalitesi, rasyon ve dağıtım şekline, su sıcaklığı, çözünmüş oksijen miktarı ve kafeslerde su değişimine bağlı olarak farklılık gösterir. Kafeslerde yem kaybı yem değerliliği ile sonuçlanır. Max yem kaybı % 25. Yem değerlendirme yüzen pelet yemlerde 1.2-1.7. Kafeslerde gelişme ve stoklama yoğunluğu Bozulan çevre koşullarına paralel olarak gelişim geriler. Stoklama yoğunluğu türlere göre 15-25 kg/m3 arasında değişir. Kaynak: Atay, D, Aydın, F, Yavuzcan, H. 2002. Su Ürünleri Yetiştirme İlkeleri . Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Bölümü Ders Kitabı