YAĞDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER: A Vitamini D Vitamini E Vitamini K Vitamini
1) A VİTAMİNİ Görevleri: Görme olayında etkili maddelerin yapısına katılır. Hücre yenilenmesinde görev alır. Bakteri ve virüslere karşı direnç sağlanmasında görev alır. Cildin güneş ışınlarında korunması ve sağlığı için etkilidir.
A Vitamini Eksikliğinde : Gece Körlüğü ve göz iltihaplanmaları görülür. Kemik ve dişler kolay kırılır. Kalp ve böbrek hastalıkları görülür. Deride kuruma ve pullanma olur. Vücut direnci azalır.
A Vitamini Bulunan Bazı Yiyecekler: Balık yağı, tereyağı, yumurta, havuç, karaciğer, domates, peynir ve yeşil sebzeler
2) D VİTAMİNİ Görevleri: Kemik ve dişlerin yapısına katılır. Kalsiyumun bağırsaklarda emilimini sağlar. Kasların ve sinirlerin çalışmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. D vitaminin ön maddesi güneşin etkisiyle vücudumuzda D vitaminini oluşturur
D Vitamini Eksikliğinde: Çocuklarda raşitizm Yetişkinlerde osteomalazi( kemik yumuşaması) D Vitamini Bulunan Bazı Besinler: Balık yağı, tereyağı, karaciğer…
3) E VİTAMİNİ Görevleri: Antioksidandır. Bu özelliğinin kansere karşı koruyucu olduğu düşünülmektedir. Hücre yenilenmesinde görevlidir. Damar sertliğini önler. Kasların dayanıklılığını arttırır. Üreme organlarının sağlığı üzerinde etkilidir.
E Vitamini Eksikliğinde: Karaciğer kalp ve damar hastalıkları Kısırlık E Vitamini Bulunan Bazı Yiyecekler: Yeşil sebzeler, bitkisel yağlar, et, süt, karaciğer, tahıllar…
4) K VİTAMİNİ Görevleri: Kanın pıhtılaşmasını ve yaraların iyileşmesini sağlar. NOT:K vitamini kalın bağırsakta bakteriler tarafından da sentezlenir K VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNDE: K vitamini kanın pıhtılaşmasında etkili olan provitaminin karaciğerde yapılmasını sağladığından, eksikliğinde kan pıhtılaşamaz.
K Vitamini Bulunan Bazı Yiyecekler: Süt, yumurta, karaciğer, lahana, ıspanak, domates, bitkisel yağlar…
KAYNAKLAR: Google Resimli Arama Motoru 9.Sınıf Biyoloji Ders Kitabı
HAZIRLAYAN: FATMA GÜL CAN Biyoloji Öğretmeni