SİNDİRİM KANALI (HİSTOLOJİK YAPI)

AĞIZDA SİNDİRİM Ağızda besinler mekanik olarak sindirilir, tükrük ile karıştırılır ve kısmende kimyasal sindirim vardır. Ağıza boşalan tükrük salgısı içinde bulunan alfa-amilaz (pityalin) enzimi polisakkaritleri disakkaritlere parçalar.

TÜKÜRÜK BEZLERİ

İNSANDA TÜKÜRÜK BEZLERİ

YUTMA

YUTMA

MİDENİN ANATOMİK YAPISI

MİDEDE SİNDİRİM Midenin sindirimdeki esas görevi besinleri depolamaktır. Midede günde 2500 ml salgı yapılır. Bu salgının bileşiminde mukus, bikarbonat, HCl, pepsinojen ve İntrinsik faktör bulunmaktadır. Mukus ve bikarbonat asit salgısına karşı koruyucudur. HCl salgısı pepsinojenin pepsine dönüşmesini sağlar ayrıca protein sindirimine katkıda bulunur. Midede proteinler pepsin vasıtasıyla peptidlere kadar parçalanabilmektedir. Mideden salgılanan gastrin ve histamin hormonları asit salgısını artırır.

MİDENİN SALGI HÜCRELERİ

SİNDİRİM KANALI SALGILARI

İNCEBARSAKLAR (HİSTOLOJİK YAPI)

PROTEİN SİNDİRİMİ

PANKREAS PROTEİNAZLARI

İNCEBARSAKLARDA SİNDİRİM Besin maddelerinin kendilerini oluşturan yapı taşlarına kadar parçalandığı yer ince barsaklardır. İnce barsaklar duodenum, jejunum ve ileum olmak üzre üç kısma ayrılır. İnce bağırsak salgısında mukus ve bazı hidrolitik salgılar vardır. İnce bağırsaklara karaciğer ve pankreas salgıları da katılmaktadır. Duedonumdan salgılanan sekretin hormonu pankreastan sulu ve bikarbonatça zengin bir sıvı salgısına neden olur.Kolesistokinon hormonu ise safra salgısının duedonuma boşalmasını sağlar. Pankreas salgısında bikarbonat ve amilaz, lipaz, trpsinpjen, kimotrpsinojen ve karboksipeptidaz gibi enzimler bulunur.

Bağırsakların sinir sistemi

KARBONHİDRAT SİNDİRİMİ

YAĞLARIN SİNDİRİMİ

SAFRA Karaciğer tarafından yapılan safra safra kesesinde depo edilir.Yağlı kimus mideyeden duedonuma geçtiği zaman duedonumdan salgılanan kolesistokinon hormonu safra salgısını uyarır ve safra oddi sfinkteri vasıtasıyla duedonuma dökülür. Safra yağların mekanik sindirimine neden olur ve yağları küçük parçacıklara ayırarak (emülsifikasyon) lipazın etkisini artırırlar.Ayrıca safra tuzları yağların parçalanma ürünleri ile miçeller oluşturarak bunların emilmesini kolaylaştırır.

KARACİĞER VE SAFRA

Safra Tuzlarının sentezi ve Enterohepatik Dolaşımı

Safra asitlerinin dolaşımı

SİNDİRİM VE EMİLİM

EMİLİM

YAĞLARIN EMİLİMİ

Miseller

KALINBARSAKLAR Kalın bağrısaklarda su, Na ve diğer minerallerin emilimi söz konusudur. Absorbsiyon fazla olduğu için özellikle çocuklarda bazı ilaçlar rektal yolla verilir. Buradaki bakteriler tarafından vitamin sentezi (özellikle k vitamini) yapılmaktadır

Liver function Versatile hepatocytes do the following: Process nutrients including storage of glucose Store fat-soluble vitamins for later use by body Detoxification of blood Other macrophage-like Kupffer cells also remove debris such as worn-out RBC’s