Anaerobik Arıtma ve Biyogaz Üretim Tesisi Çağatay Arıkan-Ak Gıda Kalite Güvence Müdürü

Ak Gıda’yı Tanıyalım Ak Gıda bir Yıldız Holding kuruluşu 1996’da Sakarya Akyazı ilçesinde küçük bir tesisin alınması ile ticari hayatına başladı. 1998 yılında Pamukova’daki mevcut tesise geçildi ve büyüme başladı Türkiye’nin en büyük süt ve ürünleri üreticisi Türkiye’nin en fazla süt ve süt ürünleri ihracatı yapan firması 5 ayrı fabrikada, 42 ilden topladığı sütleri işleyip, ürünlerini yurtiçi ve dışındaki tüketicileriyle buluşturuyor

Toplam süt üretimindeki pay Rakamlarla Ak Gıda Toplam yatırım 372 milyon TL Toplam kapasite 4.000 ton/gün Toplam süt üretimindeki pay % 11* Toplam ciro 1.3 milyar TL İSO 500’de 60.sırada Toplam istihdam 2.000 kişi (*)Toplam kayıtlı süt üretimindeki pay

Fabrikalarımız 4.000 ton/gün Toplam kapasite Lüleburgaz 2009 Aydın 2013 Pamukova 1996 Karaman 2007 Kahramanmaraş 2012

Yıldız Holding Çevre Yaklaşımı Üretirken çevreye duyarlı olmak, kurucumuz merhum Sabri Ülker ile başlamış olan önemli bir Yıldız Holding kültürüdür.

Yıldız Holding Çevre Yaklaşımı 2012 çevre yatırımları toplamı 14.1 milyon lira Tüm çalışmalar sonucunda; 1965 araç trafikten çekildi 4.7 milyon litrelik yakıt tasarrufu Satış ekibinde elektrikli araçlar deneniyor 92.3 milyon kw/saatlik elektrik tasarrufu 63.7 bin ton karbondioksit salınımı engellendi (700 bin adet fidan dikimine eşdeğer) 200 milyon litre su tasarrufu (4 bin kişinin bir yıllık su ihtiyacı) 10 MW/saatlik bir termik santralin kurulum ihtiyacı karşılandı Türkiye’de sektöründeki en büyük kapasiteli anaerobik arıtma ve biyogaz ile elektrik üretim tesisi kuruldu. 2012 yılında doğal kaynakları verimli kullanmaya ve enerji tüketimi için 14.1 milyon liralık yatırı yapıldı. Satış ve dağıtım şirketlerindeki optimizasyon çalışmaları ile 1965 araç trafikten çekilerek 4.7 milyon litrelik yakıt tasarrufu sağlandı Tüm enerji verimliliği çalışmaları sayesinde 191 bin adet fidan dikimine eşdeğer karbondioksit azaltımı sağlandı. Bu azaltım sayesinde 23 bin aracın oluşturacağı hava kirliliği engellenmiş oldu Enerji’nin verimli kullanılması ve tasarruf çalışmaları sonunda 92.3 milyon kw/saatmik tasarruf sağlandı 63.7 milyon kilo karbondioksit salınımı engellendi 33 bin ailenin yıllık elektrik tüketimine denk gelen bu miktar ile 10 MW/saatlik bir termik santralin kurulum ihtiyacı karşılanmış oluyor

Tesisimizin ’’ilk’’ ve ’’en’’ leri Süt endüstrisinde; Atıklardan elektrik üretilen ilk tesis Şebekeye yeşil enerji sağlayan ilk tesis En büyük arıtma kapasitesine sahip tesis Hem sıvı hem de katı atık arıtımı yapılan ilk tesis 8 milyon TL ile en büyük çevre yatırımı

Anaerobik Arıtma ve Biyogaz Nedir? Anaerobik bozunma, atık yönetimi uygulamaları için organik atıkların serbest oksijensiz bir ortamda metan ve karbondioksite dönüşmesi olarak tanımlanabilir. Anaerobik biyolojik bozunma üç aşamada gerçekleşen bir biyokimyasal işlemdir. Bu aşamalar Hidroliz: kompleks organik maddelerin çözünmüş organik bileşiklere dönüşümü; Asetojenesis: çözünmüş organik maddelerinden uçucu yağ asitlerinin (ağırlıklı olarak asetik, propiyonik ve bütrik asitler) oluşumu; ve Metanojenesis: uçucu yağ asitlerinin metan ve karbondioksite çevrimi olarak özetlenebilir.

BİYOGAZ Metanojenik Bakteriler KARMAŞIK ORGANIK BİLEŞİKLER (Karbohidratlar, Proteinler, Lipidler, vb..) BASİT ORGANİK BİLEŞİKLER (Şekerler, Aminoasitler, Peptidler, vd.) HİDROLİZ UZUN ZİNCİRLİ YAĞ ASİTLERİ (Propiyonat, Bütrat, vb.) 1 ASİDOJENESİS ASETAT ASETOJENESİS 3 2 CH 4 , CO METANOJENESİS 5 Metanojenik Bakteriler H , CO 2 2 BİYOGAZ

Anaerobik Reaktörü Biyogaz çıkışı Atık su girişi Atık su çıkışı Biyogaz oluşumu Çamur

Aerobik Arıtma Havuzu Gidiş Ak Gıda Anaerobik Arıtma Reaktörü Biyogaz Çıkışı Aerobik Arıtma Havuzu Gidiş Atık Su Çıkışı Giriş Reaktöre Giriş Atık Su Girişi Degazör İlk Çökeltim Anaerobik Reaktör Besleme Havuzu

Katı Atık Besleme Havuzu Katı Atık Reaktörü ve Organik Gübre Üretimi Biyogaz Çıkışı Katı Atık Reaktörü Katı Atık Besleme Havuzu Dekantör Organik Gübre

Biyogaz Depolama ve Enerji Üretimi Biyogaz Girişi Biyogaz Yıkama Kulesi Biyogaz Deposu Kojenrasyon

Aerobik Arıtma Havuzu Aerobik Arıtma Havuz Çıkışı Son Çökeltim Havuzu Gidişi Biyolojik Arıtma Havuzu

Proje Kazanımları Arıtma tesisi gider değil, kazanç unsuru haline geldi. Elde edilen biyogaz ile 2.700 hanenin doğalgaz ihtiyacı karşılanabilmektedir 493.260 adet fidan dikme etkisi sağlanmıştır. Elde edilen enerji tasarrufu ile 3.784 hanenin elektrik ihtiyacı karşılanabilmektedir. Arıtma kapasitesi, 50.000 haneli bir ilçenin evsel atığını arıtabilecek büyüklüktedir. Katı atık miktarları azaltılmıştır ve çıkan katı atık organik gübre değeri taşımaktadır. Kimyasal tüketimi % 95 düşürülmüştür. Yıllık 9.872 ton daha az CO2 salınımı sağlanmıştır.

Anaerobik Atık Su Arıtma ve Biyogaz Çevrim Tesisimiz, Süt Endüstrisinde Türkiye’nin ilk ve tek tesisidir; Türkiye’de 1.dir

Tesisten Görüntüler

Tesisten Görüntüler

Çıkan organik gübreyi kendi bahçemizde de kullanmaya başladık

Teşekkürler... Ak Gıda San. ve Tic. A.Ş