DÜNYA BESLENME KILAVUZLARI MARMARA ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ Öğr.Dyt.MÜCAHİT MUSLU www.gencdiyetisyenler.com

Beslenme Rehberleri -Topluma yeterli ve dengeli beslenme konusunda bilgi vermek ve beslenme ile ilgili tüm koşulları açıklamak amacıyla oluşturulmuş bir dizi öneriyi içerir,. -Toplumun beslenme ile ilgili hedeflerine ulaşmasının pratik yolunu gösterir, sağlıklı yaşam biçimini geliştirmesini sağlar.

www.gencdiyetisyenler.com

*Şans ve mutluluğun simgesi DÖRT YAPRAKLI YONCA *Şans ve mutluluğun simgesi Zeytin Dalı; Barış ve Akdeniz Beslenme Modelinin simgesi *Süt bölümü tüketimi az ama fazla tüketilmesi gerektiği için en üstte bulunuyor. *Her yaprak kalp şeklinde; kardiyovasküler hastalıkları önleyen bir beslenme şekli. *Dört besin öğesinin de dengeli miktarda kullanılmasını öngören Akdeniz beslenme tipine yakın bir beslenme şeklini kapsar.

1)Akdeniz Diyeti Besin Piramidi

Bitkisel kaynaklardan zengin beslenme Mevsimsel taze ve yerel olarak yetiştirilen çeşitli gıdalar Zeytin yağı tercihi Günlük peynir tüketimi Balık ve kümes hayvanları orta veya düşük miktarda haftada 2 kere tüket. Taze meyve yenmeli(tatlı olarak) Kırmızı et - Ayda birkaç kez Şarap tüketilebilir(günlük erkek 1-2 bayan 1 kadeh)

2)Amerikalılar için Diyet Rehberi (USDA-2010)

Vücut ağırlığını yönetmek için toplam kalori alımını kontrol altında tutun. Besleyici-yoğun yiyecek ve içecek tüketimine odaklanın  Fiziksel aktiviteyi artırın. Aktif bir yaşam seçin.

3)Kanada Gıda Rehberi, 2007: Kanada Sağlık Bakanlığı

4)Singapur Sağlıklı Beslenme Besin Piramidi

Alkol sınırlı olsun. Çeşitli beslenme(tahıl,meyve,sebze…) Tuz,şeker ve yağ az ve kontrollü olsun.

5)Japon Gıda Rehberi 2005: Japonya Sağlık Bakanlığı

6)Asya Besin Piramidi(1995)

Pirinç günün her öğününde yemeğin önemli bir parçasıdır. Sebze, meyve, fasulye, baklagiller, fındık ve bitkisel yağ içeren bitkisel gıdaların tüketimi yüksektir. Sık tüketilen süt , balık ve deniz ürünlerinin, sahilleri geniş ülkelerde veya ada ülkelerinde farklılıklar gösterebiliyor.

7)Latin Amerikan Besin Piramidi(1996)

8)Afrika Besin Piramidi-2011

Renkli meyve ve sebze özellikle yeşil yapraklı gıdalar gibi taze bitkisel bütün gıdaları tüketin. Tatlı patates ve tatlı patates yumruları tüketin. Her türlü Fasulye, fındık ve fıstık tüketin. Pirinç,yassı ekmek ve diğer tahıllı gıdalar, özellikle kepekli tahıllar, sağlıklı yağlar,otlar ve baharatlardan ev yapımı soslar ve turşular,balık,yumurta,tavuk ve yoğurt tüketin ve etler ve tatlıları az tüketin.