HAZIRLAYAN Abdulmuttalip KARADENİZ Mühendis ELMA ÇEŞİTLERİ HAZIRLAYAN Abdulmuttalip KARADENİZ Mühendis

Elma Olgunlaşma Zamanları

Elma Çeşitleri--BRAEBURN Orjini : Yeni Zellanda da 1952 yılında tesadüfen çöğür olarak bulunmuştur. Meyve Özellikleri : Tatlı ekşi, aroması çok iyi, gevrek, cezbedici bir tadı vardır. Konik şeklinde orta iriliktedir. Sarı zemin üzerinde alev rengindedir. Ağaç özellikleri : Zayıf gelişir, spur tip büyür, erken çiçek açar. Erken meyveye yatar, bol meyve verir, seyreltmek gerekir. Tozlayıcıları : Kendine verimlidir. Hasat Zamanı : Ekim sonudur. Fujiden önce olgunlaşır. Anaçlar : M9, BUD9, EMLA26, M7, MM106

Elma Çeşitleri--GALA Orjini : Orange Red x Golden Delicious melezidir. Meyve Özellikleri : Meyve eti sarımsı, sulu ve serttir. Sarı zemin üzerine kırmızıdır. Ağaç özellikleri : Kuvvetli fakat dalları açıldığında yarı yayılarak büyür. İdaresi kolay bir ağaç yapısına sahiptir. Bodur anaçlar üzerinde kuvvetli büyümesi kontrol edilebilir. Sürekli yüksek miktarda ürün elde edilir, seyreltme ile meyve niteliği artar. Tozlayıcıları : Diploid bir çeşittir. Kendine verimli olup iyi bir tozlayıcıdır. Ayrıca Idared, Fuji, Breaburn, Granny Smith ve Elstar tarafından tozlanır. Hasat Zamanı : Erkenci bölgelerde temmuzun ortasından sonuna doğru diğer bölgelerde ise ağustos ayı ortalarına kadar hasat yapılabilir. Anaçlar : M9, M26, M7, MM106

Elma Çeşitleri-Ruby Gala  Orijini:Yeni Zelanda Ağaç Özelliği:Ağaçları kuvvetli ve yaygın gelişir. Çok verimli olup bazı yıllar erwinia (ateş yanıklığı) hastalığı görülebilir. Meyve Yapısı:Meyve orta irilikte olup hafif şişkindir. Meyve kabuğu sarı zemin üzerine kırmızıdır. Sert, orta sulu ve lezzetlidir. Soğuk hava tesislerinde kısa süreli depolanabilir. Hasat Zamanı:Ağustos ayının son ilk haftası. Aynı zamanda Gala grupların en erkencisidir. Tozlayıcılar:Fuji, Jersey Mac, Golden Delicious, Granny Smith

Elma Çeşitleri—ROYAL GALA Golden Delicious ve Kidds Orange Red’in melezlemesiyle yeni Zellanda’da elde edilmiş bir çeşittir. Kabuk rengi kırmızı, meyve eti serttir. Meyveleri irileştirmek için seyreltme yapılmaktadır. Eylül başında olgunlaşan 74 mm eninde, 72 mm boyunda ve 160 gr iriliğe sahip meyveleri vardır.

Elma Çeşitleri- Galaxy Gala Orijini:Yeni Zelanda Ağaç Özelliği:Ağaçları kuvvetli ve yaygın gelişir. Çok verimli olup bazı yıllar erwinia (ateş yanıklığı) hastalığı görülebilir. Meyve Yapısı:Meyve orta irilikte sarı zemin üzerine kırmızı renkli ve belirgin boyuna çizgilidir. Meyve eti krem, sert, sulu, aromalı ve tatlıdır. Hasat Zamanı:Ağustos ayının üçüncü haftası Tozlayıcılar:Fuji, Jersey Mac, Golden Delicious, Granny Smith

Elma Çeşitleri- Ladyias Red Gala Orijini:Yeni Zelanda Ağaç Özelliği:Ağaçları kuvvetli ve yaygın gelişir. Çok verimli olup bazı yıllar erwinia (ateş yanıklığı) hastalığı görülebilir. Meyve Yapısı:Meyve sarı zemin üzerine parçalı çok canlı kırmızıdır. Meyve eti krem, sert, sulu, aromalı ve tatlıdır. Gala grubun içinde en kırmızı olandır. Hasat Zamanı:Ağustos ayının üçüncü haftası Tozlayıcılar:Fuji, Jersey Mac, Golden Delicious, Granny Smi

Elma Çeşitleri- Mondial Gala Orijini:Yeni Zelanda  Ağaç Özelliği:Ağaçları kuvvetli ve yaygın gelişir. Çok verimli olup bazı yıllar erwinia (ateş yanıklığı) hastalığı görülebilir. Meyve Yapısı:Meyve açık sarı zemin üzerine yoğun kırmızımsı turuncu renktedir. Meyve eti krem, sert, sulu, aromalı ve tatlıdır. Hasat Zamanı:Ağustos ayının ikinci haftası Tozlayıcılar:Fuji, Jersey Mac, Golden Delicious, Granny Smith

Elma Çeşitleri--JONAGOLD Orjini : Jonathan x Golden Delicious melezidir. Meyve Özellikleri : Sulu, tatlı ve Golden Delicious'tan biraz asitlidir. Sarı zemin üzerine %30-70 arası kırmızı çizgili olup soluk kırmızı turuncudur. Güneşi bol olan yerlerde daha kırmızı olur. Çok iridir. Bodur anaçlar üzerinde biraz daha küçük habitüs yapar. Meyveleri, konik ile yuvarlak arası olup fazla seyreltme yapıldığında çok iri olur. Erken yaşlarda verime başlar. Normal depolarda 2-3 ay, kontrollü atmosferli depolarda 6-9 ay depolanabilir. Ağaç özellikleri : Çok kuvvetli ve yayılarak büyür, orta mevsimde çiçek açar. Tozlayıcıları : Granny Smith, Red Delicious, Delcorf, Discovery, Gala, Fuji Hasat Zamanı : 15-20 eylül (çiçeklenmeden itibaren 140 ila 160 gündür.) Anaçlar : M9, M26, M7, MM106

Elma Çeşitleri--RED DELICIOUS Orjini : 1881 yılında tesadüfen çöğür olarak bulunmuştur. Meyve Özellikleri : Tadı hoş bir mayhoşluğa sahiptir.Meyve eti gevrek ve suludur. Meyve eni 80 mm. ve ağırlığı 240 gr'dır. Ağaç özellikleri : Karalekeye hassas olup ateş yanıklığına dayanıklıdır. Tozlayıcıları : Golden Delicious Hasat Zamanı : Eylül ayı sonu, ekim ayı başıdır. Anaçlar : M9, M26, M7, MM106

Elma Çeşitleri--ELSTAR Orjini : Golden Delicious x Ingrid Marie melezidir. Meyve Özellikleri : Orta büyüklükte, yuvarlaktır. Sert, krem renginde, yeme kalitesi çok iyidir. Yaklaşık 4 hafta kadar depolama sonrası aroması daha iyi olur. Ağaç özellikleri : Verimli ve gelişmesi orta büyüklüktedir. Tozlayıcıları : Granny Smith Hasat Zamanı : Eylül ayının 1. ve 2. haftasıdır. Anaçlar : M9, M26, M7, MM106

Elma Çeşitleri--Fuji Orjini : Ralls Jannet x Red Delicious melezidir. Meyve Özellikleri : Sarımsı kabuk üzerine portakal kırmızısı akıntılar, beyaz etli, gevrek suludur. Orta büyüklükte ve büyük olmaktadır. Ağaç özellikleri : Kuvvetli gelişir, her yıl detaylı budama yapılmalıdır. Tozlayıcıları : Kendine verimlidir. Aynı zamanda çiçek açan diploid çeşitler ve Golden Delicious, Mondial Gala ile Breaburn tozlayıcısıdır. Hasat Zamanı : Geç dönem olgunlaşır. Anaçlar : M9, M26, M7, MM106

Elma Çeşitleri--RED CHIEF Orjini : Starking Delicious mutantıdır. Meyve Özellikleri : Meyveleri orta irilikte olup, sulu, lezzetli ve aromalıdır. Meyveleri oldukça iridir. Ortalama 80 mm. çapında 235 gr. ağırlığındadır. Ağaç özellikleri : Zayıf gelişir, dik büyür. Dalları 45o lik açıyla büyütülmelidir. Spur bir çeşittir. Tozlayıcıları : Golden Delicious Hasat Zamanı : Eylül ayı sonu. Anaçlar : M9, M26, M7, MM106

Elma Çeşitleri—Starkrimson Delicios ABD orijinlidir.Starking Delicious’ un tomurcuk mutasyonudur. Ağacı orta kuvvette olup yarı dik, dik gelişir. Çok verimlidir. Meyvesi iri, sıvama koyu kırmızı morumsu renkte, düzgün şekilli olup çok iyi kalitededir.Eğirdir koşullarında  eylül ortasında toplanır. Tozlayıcıları; Golden Delicious., Starkspur Golden Delicious., Stark Earliest

Elma Çeşitleri—RED FREE: Amerika B.Devletlerinde yakın tarihlerde geliştirilen pasa dayanıklı yazlık bir çeşit olarak bilinir. Eğridir koşularında yaklaşık hasat tarihi ağustos ortasıdır. Tam çiçeklenme ile hasat tarihi arasında geçen gün sayısı 100-105 gündür. Kendisinden önce olgunlaşan çeşitlere göre hasat sayısı daha azdır. İki derimle hasatı bitirmek mümkündür. Zira olgunlaşan meyvelerin dökümü diğer yazlık çeşitlere göre daha azdır. Kuvvetli ağaç yapısına sahip olan çeşit yarı sarkık bir habitüse sahiptir. Pasa dayanıklı olan Red free aynı zamanda albenisi yüksek bir görüntü sergilemektedir. Tek sıvama kalıplı olarak koyu kırmızı hatta mora çalan bir renk oluşturmaktadır. Meyve şekli kutupları basık geniş konik küreseldir.

Elma Çeşitleri--MORSPUR Starking tadında tatlı, meyve eti açık sarı, kalın kabuklu, sulu, gevrektir. Starking Delicious mutandı spur bir çeşittir. Eylül sonunda hasat edilir. Ortalama meyve eni; 82 mm boyu 74 mm ve ağırlığı 240 gr dır. Tozlayıcısı Golden Delicious’dur.

Elma Çeşitleri—GOLDEN Kışlık çeşittir. Meyvesi orta iri, yuvarlak koniktir. Sapı çok uzundur. Kabuğu donuk sarı-yeşil, çok paslı ve seyrek beneklidir. Eti sıkı, az mayhoş, çok sulu ve hoş kokuludur. Ortalama ağırlığı 136 gramdır.

Elma Çeşitleri- Goden Reinders Orijini:A.B.D. Ağaç Özelliği:Golden Smothee yine Golden Delicious'un bir mutasyonudur. Ağaç özellikleri tüm golden çeşitlerinde hemen hemen aynidir. Verimi oldukça iyidir Meyve Yapısı:Meyveleri orta irilikte bazende iri olup uzunumsudur. Meyve eti beyaz, sert, sulu ve ayni zamanda lezzetlidir. Pasa karşı mukavimdir. Soğuk hava tesislerinde uzun süre muhafaza edilebilir. Hasat Zamanı:Golden Delicious'tan 5 gün sonra hasat yapılır Tozlayıcılar:Granny Smith

Elma Çeşitleri—LUTZ GOLDEN Golden delicious mutandı olan spur bir çeşittir. Eylül sonunda olgunlaşmaktadır. Ortalama meyve eni 78mm, boyu 72mm, ağırlığı 209 gr dır. Tozlayıcı, Starking Delicious’dur.

Elma Çeşitleri—GRANNY SMİTH Avustralya orijinlidir. Ağacı kuvvetli ve dik büyümektedir. Soğuklama isteği orta düzeydedir. Meyvesi iri, uzun, koniktir. Kabuk rengi yeşil, geç hasat edildiğinde sararabilir. Ülkemizde güneş ışığı şiddetinin düşük olduğu Karadeniz Bölgesi için idealdir. Daha iç ve güney kesimlerde yetiştiriciliği yapıldığında, orijinal yeşil kabuk rengini elde etmek için “örtü sistemi”  gibi değişik önlemlerin alınması gerekmektedir. Depolanması uzundur fakat vaktinden önce hasat edilmemelidir. Depoda “kabuk yanığına” hassastır. Eğirdir koşullarında ekim ortasında olgunlaşmaktadır. Golden Delicious, Jonathan çeşitleri tozlayıcı olarak kullanılabilir.

Elma Çeşitleri--MUTSU Ağacı yarı dik, kuvvetli gelişir. Pasa çok dayanıklı sarı renkli golden delicious tipi bir elmadır. Meyvesi genel olarak Golden'den iri ve eti kaba dokuludur. Çiçek tozları kısır olduğundan başka çeşitleri dölleyemez. Sitolojik çiçek tozu kısırlığı nedeniyle Mutsu ile beraber dikilmiş ve kendine kısır elma çeşitlerinden kurulu ticari bahçelerde çiçek tozu kısırlığı göstermeyen üçüncü bir çeşide gerek vardır. Tam çiçeklenme ile hasat olumu arasındaki gün sayısı 130-140 gündür. Tozlayıcıları Starking Delicious, Granny Smith ve Beacon'dur. İri, bol sulu tatlı gevrek etli, açık sarı et renginde açık yeşil kabuk renkli Golden x İndo melezi bir elma çeşididir. Ekim ayı ortalarında hasat edilir. Ortalama meyve eni 88mm, boyu 78 mm ve ağırlığı 301 gr dır. Soğuklama isteği 600 saattir.

Elma Çeşitleri--MELROSE Jonathan x Red delicious melezi hafif mayhoş, sap çukurları yeşil diğer yerler kırmızı ekim ayı ilk haftasında olgunlaşan bir çeşittir. Ortalama meyve eni 85 mm, boyu 74 mm ve ağırlığı 250 gr lık bir meyvesi vardır. Soğuklama isteği 800-1000 saattir.

Elma Çeşitleri—CLEAR RED Hasat olumuna Ekim ayının ilk haftasında gelir. Ortalama meyve eni 85 mm, meyve boyu 77 mm ve meyve ağırlığı 247 gr dır. Starking Delicious mutandı normal gelişen bir çeşittir. Sıvama koyu kırmızı hafif tatlıdır.

Elma Çeşitleri—ENTER PRİSE Hafif mayhoş tatlı, gevrek, sulu, meyve eti beyaz, kabuk rengi sıvama kırmızıdır. Hasat olumuna Ekim ayının ilk haftasından olgunlaşır. Ortalama meyve eni 86 mm, meyve boyu 73 mm ve ortalama meyve ağırlığı 239 gr dır.

Elma Çeşitleri--GLOSTER Meyve kabuğu sıvama kırmızıdır. Meyveler Ekimin ilk haftası olgunlaşır. Ortalama meyve eni 82 mm, boyu 74 mm ve ağırlığı 243 gr dır.

Elma Çeşitleri—OZARK GOLD Ağacı orta kuvvette olup, yarı dik hatta yayvan olarak gelişmektedir. Verimi oldukça yüksektir. Meyveleri orta büyüklükte ve silindirik yapıdadır. Meyve kabuğu parlak sarıdır. Meyve eti sert, sulu, güzel aromalı olup; yeme kalitesi iyidir. Eylül başında hasat edilen 75 mm en, 66 mm boy ve 176 gr iriliğe sahip meyvesi vardır.

Elma Çeşitleri--ANNA İsrail orijinli bir çeşittir. 200 saatlik soğuklama ihtiyacı vardır. Hasat olumu Ağustos sonu, Ortalama meyve eni 72 mm, meyve boyu 72 mm ve meyve ağırlığı 160 gr dır.

Elma Çeşitleri--PRİMA Meyveleri orta-iri, meyve şekli silindirik koniktir. Meyve kabuğu sarı-yeşil zemin üzerine sıvama kırmızıdır. Meyve eti oldukça sert, bol sulu, hafif mayhoş ve kokuludur. En önemli özelliklerinden biri karalekeye dayanıklı oluşudur. Hasat olumu Eylül sonu, Ortalama meyve eni; 78 mm, meyve boyu; 63 mm ve meyve ağırlığı; 170 gr dır. Dölleyicileri Vista Bella’dır.

Elma Çeşitleri—JERSEY MAC Meyveleri orta büyüklükte yuvarlak silindirik yapıdadır. Meyve kabuğu parlak kırmızıdır. Meyve eti beyaz, bol sulu, aromalı ve yeme kalitesi iyidir. Meyve kabuğu incedir. Hasat olumu Temmuz sonu Ağustos başı, Ortalama meyve eni; 76 mm, meyve boyu; 63 ve meyve ağırlığı; 163 gr dır. Dölleyicileri; Golden Delicious, Granny Smith, Vista Bella’dır.

Elma Çeşitleri--BEACON Meyvesi orta büyüklükte, yuvarlak ve bir örnektir. Kabuk koyu kırmızı, ince, meyve eti gevrek, sert, sulu, tatlı ve aromalıdır. İyi renk yapar, taşımaya elverişli mükemmel sofralık bir çeşittir. Sapa tutunma özelliği iyidir.Çok erkenci bir çeşit olup, ABD orijinlidir. Hasat olumu Ağustos başı, Ortalama meyve eni; 70 mm, meyve boyu; 60 ve meyve ağırlığı; 131 gr dır.

Elma Çeşitleri—VİSTA BELLA Çok erkenci bir çeşit olup, ABD orijinlidir. Meyvesi orta irilikte ve yassı-konik şekle sahiptir. Kabuk rengi sarı-yeşil zemin üzerine sıvama kırmızıdır. Meyve eti sert, bol sulu ve mayhoş bir tada sahiptir. Kalitesi iyidir. Hasat olumu Temmuz sonu Ağustos başı, Ortalama meyve eni; 72,9mm, meyve boyu; 53 ve meyve ağırlığı; 147gr dır.

Elma Çeşitleri-Summer Red  Orijini:A.B.D. Ağaç Özelliği:Ağacı güçlü ve yarı yaygın gelişir. Çok verimlidir. Tüm anaçlara uyumu iyidir. Meyve Yapısı:Meyve orta irilikte yarı şişkin uzunumsu. Meyve kabuğu açık yeşil zemin üzerine kırmızı renkli olup, sarı beneklidir. Meyve eti beyaz sert, sulu ve orta tattadır. Yazlık bir çeşit olup depolama yoktur. Hasat Zamanı:Temmuz ayının son haftası başlayıp 2 veya 3 toplama gerektirir. Tozlayıcılar:Vista Bella, Golden Delicious, Granny Smith

Elma Çeşitleri- Scarlet Spur Orijini:A.B.D.  Ağaç Özelliği:Ağacı orta kuvvetli yarı dik gelişir. Oldukça verimli bir çeşittir. Spur çeşit olduğundan tam bodur anaçlara uyumu iyi değildir. Yarı bodur ve klasik anaçlar tercih edilir. Meyve Yapısı:Meyveleri orta irilikte bazen iri olup uzunumsu ir çeşittir. Meyve kabuk rengi koyu kırmızıdır. Göz alıcı bir görünümü var. Meyve eti beyaz, tatlı,sert, sulu ve lezzetli bir çeşittir. Hasat Zamanı:Golden Delicious'tan 15 gün önce hasat yapılır Tozlayıcılar:Granny Smith, Golden Delicious

Elma Çeşitleri- Pink Lady Orijini:Avustralya  Ağaç Özelliği:Ağaçları yarı dik ve hızla gelişim sağlar. Bodur, yarı bodur anaçlarına uyumu iyidir. Tohum anaçlarına aşılandığında meyvelerde renk kaybı görülebilir. Çok verimli bir çeşittir.  Meyve Yapısı:Meyveleri orta irilikte uzun silindir biçimindedir. Meyve açık sarı zemin üzerinde pembe renktedir. Meyve hasat zamanında birkaç ay sonra tüketildiğinde mükemmel bir lezzete ulaşır. Soğuk hava tesislerinde yaklaşık 10 ay dayanabilme özelliğine sahiptir Hasat Zamanı:Golden Delicious'tan 40 gün sonra hasat yapılır Tozlayıcılar:Granny Smith ve Fuji

Elma Çeşitleri İDARED PİNOVA JONAGORED

Elma Çeşitleri SUMMERRED STARKSPURGOLDEN STARKİNG DELİCİOS