Top Management Program in Logistics & Supply Chain Management (TMPLSM) Üretim ve Operasyon Yönetimi 8: Ismarlama Seri Üretim Uygulaması

Ismarlama Seri üretim akış=mekan üretkenliği ile iş=mekan özelliklemeyi sağlayın Ürün Özelleştirilmiş Standart Job Shop Fonksiyonel Eşleşmeme Süreç Mass Customization Shop Mass Production Shop Akış

Levi’s Geleneksel Tedarik Zinciri Fiziksel Süreçler (basitleştirilmiş) Talep Tahmini Üretim Planlama Pazar Araştırması Outlet mağazaları Tasarım Araştırmaları Hammadde satınalma Üretim Fabrika deposu Yükleme (Dağıtım Merkezlerine -DC) Dağıtım Merkezleri Mağazalara Yükleme Orjinal Levi’s Mağazaları

Levi’s Geleneksel Tedarik Zinciri Yüksek envanter Seviyesi ve uzun çevrim süreleri (Yüksek İşletme sermayesi ihtiyacı) Talep Tahmini Üretim Planlama Pazar Araştırması Tasarım Araştırmaları Hammadde satınalma Üretim Fabrika deposu Yükleme (Dağıtım Merkezlerine -DC) Dağıtım Merkezleri Mağazalara Yükleme Outlet mağazaları envanter lar (tahmini) Hammadde 15 gün üretim 15 gün F.D. 15 gün Dağıtım merkezi 100 gün mağaza 60 days Ortalama çevrim süresi = 8 ay

Bir çok sabit Varlık Sabit Varlıkla Levi’s Geleneksel Tedarik Zinciri Talep Tahmini Üretim Planlama Pazar Araştırması Tasarım Araştırmaları Hammadde satınalma Üretim Fabrika deposu Yükleme (Dağıtım Merkezlerine -DC) Dağıtım Merkezleri Mağazalara Yükleme Outlet mağazaları Sabit Varlıkla (envanterlerin yanında) Ekipmanlar Araçlar Araçlar İşletme sermayesi Emlak Emlak Emlak

İstenen “Personal Pair” Tedarik Zinciri Talep Tahmini Üretim Planlama Pazar Araştırması Outlet mağazaları Tasarım Araştırmaları Hammadde satınalma Üretim Fabrika deposu Yükleme (Dağıtım Merkezlerine -DC) Dağıtım Merkezleri Mağazalara Yükleme Sipariş ve üretim planlama basitleştirildi! Orjinal Levi’s Mağazaları Mağazalarda ÜP Kiosklar Fabrikalara veri aktarımı

x x x envanter lama ihtiyacı ortadan kalktı, basitleştirilmiş yükleme Talep Tahmini Üretim Planlama Outlet mağazaları Pazar Araştırması Tasarım araştırma x x x Ham madde satınalma Üretim Factory Ware- housing Shipping (to DCs) DCs (Hub & Spoke Mağaza lara dağıtım Ham madde satınalma Üretim FEDex ile yükleme Orjinal Levi’s Mağazaları Müşteri Orijinal Levi’s mağazaları Mağaza larda ÜP Kiosklar Fabrikalara veri aktarımı

Sipariş için çabuk üretim “Personel Pair” için İstenen Tedarik Zinciri Yetenekleri Sipariş için çabuk üretim Mağaza larda ÜP Kiosklar Fabrikalara veri aktarımı Üretim FEDex ile yükleme Ham madde satınalma Müşteri Orijinal Levi’s mağazaları Tedarik çevrim süresi = 4 gün Sipariş Çevrim Süresi = 2 hafta

envanter yönetiminin ürün tasarımı ve tedarik zinciri yönetimi ile ilişkilendirilmesi için yaratıcı bir yaklaşım Ismarlama Seri Üretim

Ismarlama Seri üretim’de uygun süreçler oluşturulabilir mi? Kritik Soru: Sipariş verme satınalma üretim dağıtım için Ismarlama Seri üretim’de uygun süreçler oluşturulabilir mi?

Yararlı bir konsept Düşünün: Süreçlerdeki ürün yelpazesi açılımı& çekme itme noktaları

Elsie, 10 çeşit dondurma üretmekte ve satmaktadır. Ürün yelpazesi açılımı& çekme itme noktaları Basit bir örnek Elsie, 10 çeşit dondurma üretmekte ve satmaktadır. Dondurma alanı Sergileme ve satış Dondurma ve paketleme İçeriklerin karıştırılması Tedarikçiler Süt vb. Fabrika Mağazalar

Dondurmanın bir tada aitliliği Süreç içinde nerede belirlenmekte? Karıştır C Paketle C Servis C Tedarikçiler Süt, etc. Dondurma alanı Karıştır Çilek Paketle Çilek Servis Çilek Karıştır Çikolata Paketle Çikolata Servis Çikolata Fabrika Mağazalar Ürün yelpazesi açılımı

Sipariş tedarik zincirinin ne kadarına iniyor? Karıştır C Paketle C Servis C Tedarikçiler Süt, etc. Dondurma alanı Karıştır Çilek Paketle Çilek Servis Çilek Karıştır Çikolata Paketle Çikolata Servis Çikolata Fabrika Mağazalar Çekme-itme noktası

Elsie “erteleme”yi ilk defa duydu Ürün yelpazesi açılımı Ürün yelpazesi açılımı Servis Vanilla + Karışım barı* Tedarikçi Süt, etc. Dondurma alanı (Mix) Vanilya Paketle Vanilya Fabrika Mağazalar Erteleme * Let’s assume customers accept the “flavor”

EĞER bunu yapabilsirsek Erteleme, ürün yelpazesi açılımını itme –çekme noktasına yaklaştırmamızı sağlar Ürün yelpazesi açılımı İtme-çekme noktası Servis Vanilya + Karışım barı Tedarikçi Süt, etc. Dondurma Alanı (Mix) Vanilya Paketle Vanilya Fabrika Mağaza EĞER bunu yapabilsirsek her şey daha basit ve kolay olur

Levi’s’ın geleneksel tedarik zincirinde bu noktalar nerede? Talep Tahmini Üretim Planlama Pazar Araştırması Tasarım Araştırmaları Hammadde satınalma Üretim Fabrika deposu Yükleme (Dağıtım Merkezlerine -DC) Dağıtım Merkezleri Mağazalara Yükleme Outlet mağazaları Ürün Yelpazesi açılımı noktası İtme-çekme noktası

“Personel Pair” tedarik zinciri için bu nokta nerede olmalı? Mağaza lardaki ÜP Kiosk Fabrika ile veri iletişimi Üretim Fedex ile yükleme Hammadde lojistiği Müşteri Orijinal Levi’s mağazaları Ürün yelpazesi açılımı & itme-çekme noktası İdeal olarak Ürün yelpazesi açılımı & itme-çekme noktasını birleştirin

Mağazalar haftada ne kadarlık bir güvenlik stoğu sipariş etmelidir? Elsie’ye geri dönersek: Tipik bir mağazadaki maliyetleri analiz edelim. Ertelemeden önce Elsie 10 çeşit dondurmayı galonu 30 $’a satmaktadır. Haftada galonu 5 $’dan dondurma satın almaktadır. Hafta sonunda kalanlar atılmaktadır. Her bir çeşit ürünün talebi bağımsız olarak ve normal dağılıma uygun olarak ortalaması =100 galon/hafta ve Standart sapması = 30 galon/hafta olacak şekilde değişmektedir. Mağazalar haftada ne kadarlık bir güvenlik stoğu sipariş etmelidir?

Güvenlik Stoğu Ertelemeden önce Cu = az stoğun maliyeti = $30 - $5 = $25. (Elsie az satınalırsa 25$ / galon kaybetmektedir.) Co = fazla stoğun maliyeti = $5. (Elsie kalan dondurmayı atmak zorundadır ve fazla satınalırsa 5$ / galon kaybetmektedir. Cu $25 = Service Level Pc = = = 83 % Cu + Co ($25 + $5) 30 x - 100 z (Normal dağılım tablosu 1 = X= 130 gallons = 100 gal (ortalama talep) + 30 gal (güvenlik stoğu) Güvenlik stoğu = 30 gallon çeşit başına veya 300 gallon 10 çeşit için

Eğer ürün çeşitlendirme ertelenebilirse? Varsayım Dondurma maliyeti 4 $/galon. Elde kalan dondurma hafta sonu atılmaktadır. Eklenen harçlar1 galonluk dondurma için 1 $ Harçlar hafta sonunda atılmak zorunda değildir. Haftalık kaç galonluk (vanilyalı dondurma) bir güvenlik stoğu sipariş edilmelidir?

Talebin “birleştirilmesi” Hatırlayın Birleştirilen talebin standart sapması birleştirilen talep çeşidinin saysının kare kökü kadar artar. 10 çeşit için talep dağılımı Ortalama = 10 çeşit * 100 gallon = 1000 gallon/hafta (Ertelemeden önceki miktar ile aynı) Standar sapma = 30 * 10 = 95 gallon

Erteleme ile servis seviyesi Cu = az stoğun maliyeti = $30 - $4 - $1 = $25. Co = fazla stoğun maliyeti = $4. Cu + Co Pc = = = 86% Cu ($25 + $4) $25 x - 1,000 z (Normal dağılım tablosu)  1.1 = 95 x= 1045 gallon = 1000 gal (ortalama talep) + 105 gal (güvenlik stoğu) Güvenlik stoğu = 105 gallon vanilla/ hafta

ertlemeden ertelemeden önce sonra Erteleme servis seviyesini artırır ve maliyetleri düşür. ertlemeden ertelemeden önce sonra Güvenlik stoğu 300 gallon. 105 gallon Servis Seviyesi 83% 86 % Tahmin ve planlama karmaşıklığını azaltır

Otomobil sektöründe Ismarlama seri üretim Bir çok araç stoğa üretilmektedir, siparişe göre değil Otomobillerin Avrupada % 19’u, Amerika’da % 7’si özel yapımdır. Eğer araçlar siparişe göre üretilseydi, endüstri yılda 80 Milyon $ (McKinsey’s tahmini) veya araba başına 3600 $ (Nissan’s tahmini) kar edebilirdi. Daha yüksek fiyatlara araba satabilmenin getirdiği avantajlar hariç

Ürün yelpazesi açılımını ve itme-çekme noktasını yaklaştırdığınız kadar Ismarlama Seri Üretime daha iyi hazırlanırsınız