•Göz bebeğiniz çocuklarınızı ne kadar seviyorsunuz? •Onların sağlığı ve gelişimi her şeyden önemli değil mi? •Peki ya ebeveynleriniz? •Onların sağlığını, huzurlu bir yaşlılık dönemini hak ettiklerini düşünmüyor musunuz? •Çocuklarının ve yaşlılarının sağlığını düşünen SİZLER! •Ya kendi sağlığınız?

•Şimdi sizlere mucizevi özellikleri olan, besin değeri yüksek, temel gıda hammaddesi ’ü anlatmak istiyoruz… SÜT

•Süt; meme bezlerinden salgılanan, kendine özgü tat, koku ve kıvamında olan, hemen hemen tüm besin öğelerini yeterli ve dengeli bir şekilde bünyesinde bulunduran bir gıda maddesidir…

Sütün bileşimi*; •Su%87,3 •Mineral maddeler%0,75 •Protein%3,40 •Laktoz%4,70 •Yağ%3.50 •Vitaminler%0,35 *(ortalama inek sütü)

•Doğada yüksek oranda sadece sütte bulunan laktoz enerji sağlar. •Sütte bulunan galaktoz, beyin ve sinir dokularının oluşumunda rol oynar. •Laktoz vücudumuzun kalsiyum ve fosfordan daha iyi yararlanmasını sağlar, bu nedenle özellikle bebeklerin kemik ve diş oluşumunda faydalıdır. “Sütün Besin Değerleri” Laktoz (süt şekeri):

Süt Yağı: •Enerji kaynağıdır. •Süt yağı, laktozun en iyi şekilde kullanımını ve vücudumuz için gerekli olan A, D, E, K vitaminlerinin taşınmasını sağlar. •Hepimizin sakındığı kolesterol sanıldığı kadar yüksek oranda değildir. 100 ml sütün içerdiği kolesterol miktarı sadece 12 gramdır.

Süt proteini: •Hücre ve dokuların oluşmasında önemli rol oynar. •Büyüme ve gelişmeyi sağlar. •Saç ve tırnakların oluşumda büyük rol oynar. •Kasların kasılmasına yardımcı olur. •Vücutta ödem yapan sıvıların toplanmasını önler. Vitaminler: •B2, B12, A ve C vitaminleri zeka gelişiminde, deri ve göz sağlığında en iyi kaynaktır. •Sütteki vitamin büyümeye yardım eder.

Mineral maddeler: •Kalsiyum özellikle çocukların kemik ve diş oluşumlarının tamamlanmasında büyük etkendir. •25-30 yaşlarına kadar alınan kalsiyum kemik yoğunluğunun artmasına neden olmaktadır. İleri yaşlarda kemik yoğunluğu artmamakta ancak kalsiyum alımına düzenli olarak devam edildiğinde kemik yoğunluğundaki azalma yavaşlatılabilir/geciktirilebilir. BU SEBEPLE, kalsiyum alımı, tüm yaşam boyunca kemik sağlığı için gereklidir. •Özellikle hamilelik ve emzirme döneminde kalsiyum ihtiyacı önemlidir. Yetersiz kalsiyum alımı, ileri yaşlarda "osteomalacia" ve "osteoporosis" gibi kemik hastalıklarına sebebiyet vermektedir.

MENOPOZ Osteoporoz: •Ö•Özellikle kadınlar Menopoz döneminde ve sonrasında daha fazla kemik kaybına uğrarlar. Menopoz süresince kadınlık hormonu olan östrojen miktarında düşme olur ve bu osteoporoz olma nedenidir. •Ü•Ülkemizde 8 milyon osteoporoz hastası bulunmaktadır.

YAŞAMIMIZ BOYUNCA TÜKETİLMESİ GEREKEN GÜNLÜK SÜT MİKTARLARI: Çocukluk döneminde  1-3 yaş arası2,5 su bardağı (500gr)  4-6 yaş arası2 su bardağı (400gr)  7-15 yaş arası2 su bardağı (400gr)  15 yaş ve üzeri2 su bardağı (400gr) Yaşlılık döneminde  yaş arası 1,5 - 2 su bardağı ( gr)  65 yaş ve üzeri2,5 su bardağı (500gr) BESİN DEĞERİ yüksek olan SÜT; bebeklik, çocukluk, gençlik ve ileri yaşlarda yani her dönemde VAZGEÇİLMEZDİR! ( Su bardağı dolusu süt yaklaşık 200gr kabul edilebilir.)

BİZLER BU ÖNEMLİ BESİN MADDESİNİ YETERİNCE TÜKETİYOR MUYUZ HAYIR ? ?

Tüketilen Süt Miktarı ÇOCUKLARINIZ İÇİN EBEVEYNLERİNİZ İÇİN KENDİNİZ İÇİN HERGÜN 2 BARDAK GÜNLÜK PASTORİZE SÜT İÇİN. SAĞLINIZ İÇİN… LÜTFEN SÜT İÇİN VE İÇİRİN…

DOĞANIN BİZLERE ARMAĞANI OLAN SÜT SENTEZLENEMEMİŞTİR… YAPISINDA VE NİTELİĞİNDE BİR GIDA MADDESİ HENÜZ SENTEZLENEMEMİŞTİR…

Bu sunum toplumsal bilgilendirme ve SÜT içme alışkanlığını yaygınlaştırma amaçlı olarak bir sivil toplum kuruluşu olan Derneği tarafından hazırlanmıştır. Derneği tarafından hazırlanmıştır. Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Sunumun hazırlanmasında derneğimize katkılarından dolayı Erem Yayıncılık Gurubuna teşekkür ederiz… Tüsedad Yönetim Kurulu