TAŞELİ BÖLGESİ YENİLEBİLİR YABANİ OT ÖRNEKLERİ
Otlar ve bitkiler,insanoğlunun varoluşundan bu yana ilgisini çeken ve uğrunda peşinden gittikleri en temel ihtiyaçlardan birisidir.Otların kökeni paleotik çağa kadar dayanmaktadır.İnsanlar avcılıkla beslenmelerinin yanında , hayvanların yediği otları yiyerek hem et hem otçul olmuşlardır.İnsanlar ilk çağlardan bu yana doğa da yetişen yabani otlarla hem beslenmiş , hem de hastalıklarına çare aramıştır.
Doğası öyle zengin ki bu ülkenin, gözünüzün gördüğü her yerde daha önce hiç dikkatinizi çekmemiş bir bitkiyle tanışabilirsiniz. Diyelim ki pazara gittiniz, bir demet ot sunar satıcı, şaşkınlıkla bakarsınız. Yol kenarındaki gözlemecinin bahçesinden topladığı otlarla yaptığı gözleme öyle lezizdir ki, daha önce hiç böyle bir şey yemediğinizi düşünürsünüz.
Türkiye’de on binden fazla bitki çeşidi var Türkiye’de on binden fazla bitki çeşidi var. Bunların bir kısmı yenebiliyor ve bir kısmı da endemik. Yani sadece Türkiye’de yetişiyor. Tek başına Avrupa kıtasının tamamında yetişenden daha fazla bitki çeşitliliğine sahip Türkiye. Bu öyle büyük bir hazine ki değerini bilmek gerek. Kimi toplumun geneli tarafından tanınırken (ısırgan, ebegümeci, adaçayı, kekik gibi) kimileri ise küçük bir bölgenin insanınca kullanılıyor (sarıot, baldıran, mendek gibi) otların. Bazılarının tıbbi özellikleri öne çıkarken diğerleri yemeklerimize aroma katıyor, kimi peynirin besin değerini artırıyor, bazıları ise soğuk kış aylarında bağda bahçede sebze kalmadığında sofrayı çeşitlendiriyor.
İçinde bulunduğumuz Taşeli Ovası ve Dağları da yetişen yabani ot çeşitliliği açısından oldukça zengindir.Bu zenginlikten birkaç örnek sunacağım
CÜCÜ BAĞIRSAĞI
EBEGÖMECİ
SİRKEN
KAPARİ
EKŞİKULAK
DAĞ ISPANAĞI
KEKLİK KIÇI
KAYA KORUĞU
KAYA KORUĞU TURŞUSU
TOKLUBAŞ
BAHAROTU
TÜLÜCE
KIVIŞKAN
HİNDİBAĞ
LALE KÖKÜ
KAZ AYAĞI
KARAKAVUK
ISIRGAN
İĞNELİK
KIVIŞKAN
GERDEME
YARPIZ
EŞEK TURPU
REZENE(MELETURA)
KEKİK
YABAN PANCARI
ŞEVKETİ BOSTAN
ÇİĞDEM
ÇİRİŞ
HOPPAN(EŞEK DİKENİ)
KENGER
MADIMAK
SEMİZOTU
KÖRMEN
TIRŞİK
DENİZ BÖRÜLCESİ