Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz

YAĞLARIN SİNDİRİMİ. Yağların sindirimi Yağlar; sıvı olan ayçiçek yağı, zeytin yağı gibi bitkisel yağlarla, katı olan tereyağı ve kuyruk yağı gibi hayvansal.

Benzer bir sunumlar


... konulu sunumlar: "YAĞLARIN SİNDİRİMİ. Yağların sindirimi Yağlar; sıvı olan ayçiçek yağı, zeytin yağı gibi bitkisel yağlarla, katı olan tereyağı ve kuyruk yağı gibi hayvansal."— Sunum transkripti:

1 YAĞLARIN SİNDİRİMİ

2 Yağların sindirimi Yağlar; sıvı olan ayçiçek yağı, zeytin yağı gibi bitkisel yağlarla, katı olan tereyağı ve kuyruk yağı gibi hayvansal yağlardan oluşan organik besinlerdir Yağlar organizmada yapı ve enerji maddesi olarak kullanılır. Yağların fiziksel sinirimi ince bağırsakta başlar ve tamamlanır

3 Yağların sindirimine yardımcı olarak safra tuzu etki eder Besinler, kimüs halinde oniki parmak bağırsağına ulaşınca, burada bazı hücrelerden Kolesistokinin ve Sekretin hormonları salgılanır. Hormon Adı Salgılandığı organ Hedef organ Tepki GastrinMide Mide öz suyu salgılama Sekretinİnce bağırsak PankreasPankreas öz suyu salgılama Kolesistokinin İnce bağırsak Safra kesesi Safra suyu salgılama

4 Sekretinin uyarmasıyla pankreastan yağların sindirimi için lipaz enzimi salgılanır Kolesistokinin hormonu ise kan yoluyla kara ciğeri uyararak, oniki parmak bağırsağına safra sıvısının (öd sıvısı) salgılanmasını sağlar. Safra salgısı, yağları daha küçük parçalara ayırarak bir çeşit mekanik sindirim gerçekleştirir Bu sayede yağ damlacıklarının yüzeyini genişleterek lipaz enziminin etkinliğini arttırmış olur Lipaz enzimi, su ile birlikte yağların, yağ asitleri ve gliserole parçalanmasını sağlar

5 Yağların sindirimi Yağ + Safra sıvısı Küçük yağ tanecikleri Lipaz Yağ tanecikleri+Su Yağ asitleri+gliserol

6 Kimyasal sindirim tablosu KarbonhidratProteinYağ Ağız Mide İnce bağırsak (+ : Sindirim var, - : Sindirim yok)

7 İnce bağırsakta yağların emilimi


"YAĞLARIN SİNDİRİMİ. Yağların sindirimi Yağlar; sıvı olan ayçiçek yağı, zeytin yağı gibi bitkisel yağlarla, katı olan tereyağı ve kuyruk yağı gibi hayvansal." indir ppt

Benzer bir sunumlar


Google Reklamları