Her şey atom ve moleküllerden oluşur

... konulu sunumlar: "Her şey atom ve moleküllerden oluşur"— Sunum transkripti:

1 Her şey atom ve moleküllerden oluşur

2 Bazı amino asitler

3 DNA ve RNA’nın bileşenleri

4 Bazı lipit bileşenleri

5 Kan şekeri Nişasta ve selüloz glukozun polimeridirler.

6

7

8

9 C, dört bağ yapar. Bağlar arasında 109,5 derecelik açı vardır.

10 Tekli bağ kendi ekseni etrafında dönebilir

11 Çift bağ kendi ekseni etrafında dönemez

12 Bazı kimyasal gruplar

13

14

15

16

17

18 E coli’nin bileşimi

19 Moleküllerin değişik gösterim tarzları vardır

20 Cis ve trans

21

22 Optikçe aktif moleküller: Kiral karbon içeren moleküller

23 C’a dört farklı grup bağlı ise o C kiral karbondur.
Aşağıdaki moleküllerden hangisinde kiral C mevcuttur?

24 Kiral karbon (Asimetrik karbon) ve çevirme açısı
Asimetrik karbon atomu içeren maddeler, polarize ışığın salınım yüzeyini farklı yönde çevirirler ve bu maddelere optikçe aktif maddeler denilir. Birbirinin ayna görüntüsü olan optikçe aktif moleküllere enantiyomer denir. Polarimetre kullanılarak optikçe aktif maddelerin çözeltilerinin polarize ışık düzleminde oluşturdukları çevirme açısı belirlenir.

25 Kiral moleküller düzlem polarize ışığı çevirirler

26 Çevirme açısı, madde konsantrasyonu ile doğru orantılıdır
Çevirme açısı, madde konsantrasyonu ile doğru orantılıdır. Çevirme yönü molekül yapısına bağlı olarak sağa veya sola olabilir. Bir enantiyomer sağa çeviriyorsa diğeri sola çevirir. l: Polarimetre tüpünün uzunluğu (dm) t: Sıcaklık (oC) c: Optikçe aktif maddenin konsantrasyonu (g/100 ml) : Işığın dalga boyu α: Okunan çevirme açısı (derece)

27 Kiral karbon içeren moleküllerin ayna görüntüleri birbirinin aynısı değildir.

28 Kiral karbon içermeyen bir molekül ayna görüntüsüyle aynıdır

29 R ve S isimlendirme optikçe aktif moleküllerde kullanılır.

30 Ayrıca D ve L isimlendirme de optikçe aktif moleküllerde kullanılır.

31 ATP, genellikle enerjinin geçer akçesidir

32 Bir olay kendiliğinden meydana geliyorsa ΔG<0’dır
Bir olay kendiliğinden meydana geliyorsa ΔG<0’dır. Enerji elde ettiğimiz olaylar bu şekildedir.

33 Doğa, güneş tarafından sürdürülen bir döngüdür
Doğa, güneş tarafından sürdürülen bir döngüdür. Doğanın atıkları doğanın ham maddeleridir. Güneş, çocuğun yere attığı oyuncağı tekrar eline veren anne gibidir.

34 Metabolik kontrol enzimlerle sağlanır

35 Her şey temelde talimatla yapılır

36

37 Osmos: Seçici geçirgen bir zardan su hariç bir şey geçemez ve su da madde konsantrasyonu yüksek olan bölgeye geçer.

38 Hücrelerimizin bir osmotik basıncı vardır
Hücrelerimizin bir osmotik basıncı vardır. Bundan daha yüksek ve düşük osmotik basınca sahip bir ortamda hücrelerimiz yaşayamaz.

39

40

41 Fizyolojik pH:7,4’tür. Midemizin pH’ı ise 1-2 arasındadır.

42

43 Çeşitli zayıf asitler

44 Tampon çözelti Zayıf asit ve tuzu veya zayıf baz ve tuzundan meydana gelen çözeltilere tampon çözelti denir. Enzim gibi pH’ın önemli olduğu moleküllerle tampon çözelti ortamında çalışılır. Çalışılan ortama göre seçilecek tampon farklıdır. pH 7 civarında çalışacaksanız en iyi tampon fosfat tamponudur. Tamponlar tablet halinde satılmaktadır. Saf suda çözmeniz yeterli.

45 Bir zayıf asitin tamponlama bölgesi pKa±1’dir
Bir zayıf asitin tamponlama bölgesi pKa±1’dir. Fizyolojik pH’da çalışmak için en uygun tampon fosfat tamponudur.

46 Histidin amino asitinin R grubu bir zayıf asittir.

47 Optimum pH