OTELLERDE MUHASEBE Şenol YAZICI.

... konulu sunumlar: "OTELLERDE MUHASEBE Şenol YAZICI."— Sunum transkripti:

1 OTELLERDE MUHASEBE Şenol YAZICI

2 MUHASEBE BÖLÜMÜ Muhasebe bölümü otelde yürütülen faaliyetlerle ilgili hesapların kaydedilmesi, sınıflandırılması ve bunlarla ilgili raporların eksiksiz bir şekilde hazırlanması ile görevlidir.

3 Muhasebe Bölümünün Amaçları
İşletmenin varlık ve kaynaklarıyla ilgili değer hareketlerinin kayıt ve kontrolünü sağlamak. Müşterilere sunulan mal ve hizmetlerin maliyetlerini tespit etmek. İşletme yöneticilerinin sağlıklı karar alabilmeleri ve işletmeyi yönetebilmeleri için gerekli bilgileri hazırlamak.

4 MUHASEBE BÖLÜMÜ ORGANİZASYONU
Muhasebe departmanının işlevini yerine getirebilmesi için organizasyonu nasıl olacağının, kimlerin görev alacağının ve görev tanımlarının hiyerarşik yapı ile birlikte konaklama işletmesi yönetimince belirlenmiş olması gerekir.

5 Muhasebe Departmanında
1- Muhasebe Müdürü 2- Muhasebe Şefi 3- Muhasebe Memuru 4- Maliyet Kontrol Şefi 5- Tesellüm (Sayım) Memuru

6 6- Ambar (Depo) Memuru 7- Portör (Ambar İşçisi) 8- Gelirler Kontrolörü 9- Şef Kasiyer 10- Veznedar 11- Kredi Servis Şefi ve Memuru

7 Dedeman İstanbul Oteli Muhasebe Departmanı Organizasyon Yapısı

8 MUHASEBE İLE DİĞER DEPARTMAN İLİŞKİLERİ
1.Ön Büro Muhasebe İlişkileri Muhasebe departmanı konuk ile direkt temas halinde olmadıklarından muhasebe kayıtları temel işlemleri ön büro tarafından yerine getirilir. Konaklama işletmeleri otomasyon sayesinde kasiyer çalıştırmamakta ve ön kasa işlemleri ön büro elemanlarınca yerine getirilmektedir.

9 Muhasebe Bölümünün Otel Organizasyonundaki Yeri

10 2. Kat Hizmetleri Bölümü Muhasebe İlişkisi
Muhasebe bölümü ile kat hizmetleri arasında bilgi alışverişi birçok konudan ortaya çıkmaktadır. Bu işlerin yürütülmesi için, şu raporla düzenlenir. Personel Devam Formu, Oda Uyuşmazlık raporu, İdareci (Housekeeper) Raporu,

11 3. Muhasebe Bölümü Üniformalı Hizmetler Bölümü İlişkisi
Üniformalı hizmetler konuğun kapıda karşılanması, odaya bagajların taşınması, yerel çekicilikler ve şehirdeki etkinlikler vb. konularda bilgi ihtiyacının karşılanması gibi işlerden sorumludur. Muhasebe üniformalı hizmetler bölümünün giderleri ile ilgili kayıtlarının tutulması ve takibini yapar.

12

13 4. Yiyecek İçecek Departmanı İle Muhasebe İlişkisi
Yiyecek–içecek departmanı, konaklama işletmelerinin ikinci önemli gelir merkezidir. Dolayısıyla yiyecek–içecek gelirlerinin doğru bir biçimde izlenebilmesi ve muhasebe kayıtlarına geçirilebilmesi için bu bölümdeki bütün mali kaynaklı işlemlerin belgeye dayandırılması gerekir.

14 5. Teknik Hizmetler Departmanı İle Muhasebe İlişkisi
Otel işletmelerinde teknik bölüm, otelin değişik bölümlerinde kullanılmakta olan araç, gereç ve donanımları her zaman iyi bir şekilde işlevini yapacak şekilde hazır bunmasını sağlamakla görevli bölümdür.

15 6. İnsan Kaynakları İle Muhasebe Departmanı İlişkisi
İnsan kaynakları departmanının sorumluluk alanlarına giren işleri yapabilmek için gerekli duyduğu araç, gereç, donanım, malzeme, personel için belirli harcamaların yapılmasına ihtiyaç duyar. İnsan kaynakları departmanı gider merkezi olması açısından muhasebe ile ilişki içindedir.

16 7. Güvenlik Departmanı İle Muhasebe Departmanı İlişkisi
Konaklama işletmelerinde güvenlik denilince konukların ve personelin can ve mal güvenliği ile işletmenin mülkünün ve maddi unsurların emniyeti anlaşılmaktadır. Güvenlik departmanı ile muhasebenin ilişkisi bir gider merkezi olması nedeniyledir

17

18 DİNLEDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKÜR
EDERİM