Yüzey Aktif Maddeler
Bazı Kavramlar Lipofilik Lipofobik Hidrofilik Hidrofobik
Bunların ikisini de sever Su ve Yağ Su, yağı sevmez Yüzey aktif maddeler Bunların ikisini de sever
Yüzey Aktif Maddeler Polar Uç Apolar Uç
Misel Oluşumu
Kritik Misel Konsantrasyonu (CMC)
Yağ, Su ve Yüzey Aktif Madde Bu bir emülsiyon değil mi? Lipofilik kısım Hidrofilik kısım
Emülsiyona Bazı Örnekler
Kir nasıl çıkarılıyor?
Bazı Yüzey Aktif Maddelerin Sınıflandırılması Non-iyonik Anyonik Katyonik Amfoterik
Anyonik Yüzey Aktif Maddeler Sülfosüksinat Diester Sülfosüksinat Monoester
Anyoniklerin Kullanım Yerleri Şampuanlar Elde yıkama Banyo jeli Diş pastası Sabun ve Deterjanlar
Katyonik Yüzey Aktifler (1)
Katyonik Yüzey Aktifler (2)
Katyonikler negatif yüzeylere yapışır
Cationic Surfactants
Amfoterik olan İyonik Yüzey Aktif Maddeler Cocobetaine (CB) N+ CH3 CH2COO- Cocoamidopropylbetaine ( CAPB) CONH (CH2)3 N+ CH3 CH2COO-
Amfoteriklerin kullanım yerleri Saç şampuanları Elde yıkamak için bulaşık deterjanları Tekstil deterjanları Sıvı sabunlar Temizleme losyonları
Non-iyonic Yüzey Akt. Mad.
Non-iyonic Yüzey Akt. Mad.
Non-iyonikler suda nasıl çözünmektedir?
Sabunlaşma Reaksiyonu