Yumurtayı Nasıl Kırmalı ?. Lezzeti ve Besin Değerleri Fonksiyonel özellikleri.

Slides:



Advertisements
Benzer bir sunumlar
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı
Advertisements

Demir ÖZDEMİR Eren DURMUŞ
KOLAYLAR Taze Meyve-Sebze Dünyası
Arıcılığın Tarihi Arıcılığa ait ilk bulgular yıl öncesine dayanır.
FUTBOL TURİZİMİ Semih PAÇACI.
Tavuk Yolma Makinası Küçük ve orta çapta tavuk üreticileri, organik tavuk yetiştiricileri, köy tavuğu üreticileri, kapalı kümes tavuk besi çiftlikleri,
MATEMATİK.
Global Su Ürünleri Trendleri
UZUNKÖPRÜ TOPLUM SAĞLIĞI MERKEZİ
Prof. Dr. Harun Raşit UYSAL
Global Hayvancılık Trendleri
PAZAR RAPORLARI_2013.
M. Özgür Bozçağa.  Gıda ürünleri – önemli bir gelir kaynağı  Hedef: ◦ Ticaretin artırılması ◦ İnsan, Hayvan ve Bitki Sağlığının sağlanması  Sınırlardan.
SÜT ÜRÜNLERİNİN DIŞ TİCARETİNDE FIRSATLAR VE MÜCADELE ALANLARI SÜT ÜRETİM VE TÜKETİMİNDE DEĞER ZİNCİRİ 20 MAYIS 2014.
Soru: Ülkemizin sanayi ihracatında, ilk üç sırayı hangi Sektörler alır? Yanıt: Otomotiv( milyon $-%17,3) Hazır giyim( milyon $-%14,6) Kimya(
Üretim-Tüketim-İhracat
Olasılık ve Olay Çeşitleri
1/20 ÖLÇÜLER (Sıvı) 7 litrede kaç tane yarım litre vardır? A B C D.
Telekomünikasyon Sektörü ve Vergi Düzenlemelerinin Etkileri Turkcell İletişim Hizmetleri A.Ş. 30 Ekim 2007 Gazi Üniversitesi İİBF Ankara.
Mevcut Durum ve Gelecek Vizyonu 18 Temmuz 2012 Sakarya
Yrd. Doç. Dr. Arzdar KİRACI Başkent Üniversitesi
ÜLKEMİZDE MEYVE SUYU TÜKETİMİ VE İHRACAT ORANLARI
BULAŞICI OLMAYAN HASTALIKLAR VE PROGRAMLAR ŞUBESİ
KIRMA-ELEME TESİSLERİNDE
MENOPOZ VE BESLENME.
Yrd. Doç. Dr. Yasemİn ÇAYIR
TÜRK HAVA KURUMU ÜNİVERVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER FAKÜLTESİ
KAHRAMANMARAŞ METAL MUTFAK EŞYALARI SEKTÖRÜ İÇİN PİLOT AKTİVİTELER 5 Haziran 2013 Ankara.
SOFRALIK VE YAĞLIK ZEYTİNDE ÜRETİM MALİYETLERİ VE KARLILIK
DIŞ EKONOMİK İLİŞKİLER
AÇLIK SORUNU Elif AVCI.
KÜRESEL EKONOMİK YENİDEN YAPILANMA SÜRECİNDE TÜRKİYE EKONOMİSİ Türkiye’nin Stratejik Sektörlerinde Temel Politikalar Paneli - Enerji Sektörü - Necmiddin.
Genç ve çalışmaya elverişli nüfusu, Nitelikli işgücü ve düşük işgücü maliyetleri, Lojistik altyapısı, Sektörün temel hammaddesi pamuk üretimi açısından.
Arıcılığın Yeri ve Önemi
YAŞ GRUPLARINA GÖRE BESLENME
Bir bölme işleminde bölen 8,Bölüm 7, kalan 1ise bölünen Kaçtır?
İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi
KAMU İSTİHDAM POLİTİKALARI-4 Prof. Dr. Doğan Nadi Leblebici Bu Slaytta Esen Çağlar’ın 2007 yılında tepav’da yaptığı.
SIĞIR VE DANA ETİ PAZAR DURUMU 16 MAYIS AB TOPLAM SIĞIR HAYVANCILIK ARALIK ANKETİ HAYVANCILIK ARALIK ANKETİ ARALIK-TOPLAM ÇİFTLİK HAYVANLARI SIĞIR.
ANTALYA HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜ Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar ve Programlar Şubesi OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA BESLENME.
Hızlı Tüketim Ürünleri
MART AYI MECLİS TOPLANTISI ENDER YORGANCILAR Yönetim Kurulu Başkanı 30 Mart 2009.
ALMANYA ÜLKE SOHBET TOPLANTISI
Türkiye’de 2008 yılında, yaklaşık 494 bin tonu avcılıkla, 152 bin tonu yetiştiricilikle olmak üzere toplam 646 bin ton su ürünleri üretilmiştir. Avcılıkla.
7. büyük tekstil ve hammaddeleri 6. büyük hazır giyim ve konfeksiyon
ŞİRKET PROFİLİ Gençoğlu ailesi tarafından 1989 yılında, Bursa’da 7 bin 500 m2 alanda kuruldu. Kuruluş amacı tümüyle ihracat olan Penguen Gıda, Avrupa.
1/20 ÖLÇÜLER (Kütle) Çeyrek kilogram kaç gramdır ? A B C D.
İhsan Kaan BERBEROĞLU Ülker Bisküvi San. A.Ş. Satınalma Direktörü.
Küresel Gıda Endüstrisi Zorluklar ve Fırsatlar Christine AGNES Elanco Hayvan Sağlığı EMEA Kurumsal İlişkiler Avrupa Gıda Endüstrisi Lideri.
Küçülen Dünya, Gelişen Yumurta Sektörü
BİLGİ TOPLUMU VE DİJİTAL VATANDAŞLIK.
GIDA KATKI MADDELERİ LEZZET MADDELERİ.
KONYA İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Soru 8 AB ve ABD arasında imzalanması beklenen Transatlantik Ticaret ve Yatırım Ortaklığının Türkiye üzerindeki muhtemel etkileri neler olabilir?
I. Evsel atıklar Günlük hayatta ve sanayide kullanılan milyonlarca çeşit madde vardır. Bu maddelerin büyük çoğunluğu bir süre kullanıldıktan sonra fiziksel.
Dijital Bankasürans 7 Ekim 2015.
YATIRIMCILARI BİLGİLENDİRME TOPLANTISI 23/03/07. Akrilik Elyaf Talebi (t/yıl) ,637, ,560, ,691, ,685, ,778,000.
4.ESNEKLİKLER.
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME.
İSVEÇ KRALLIĞI (2017 YILI SUNUMU)
AHUM Destekleri: İHRACAT UYGULAMASI
Dünya’da ve Türkiye’de Halı Üretimi
Türkİye Yumurta Sektörünün Genel Sekreter YardImcIsı
Çiftliğim ne kadar uygun ? Faaliyet için yeterli ari alanım var mı ?
ULUSLARARASI TURİZM PAZARLAMASI
KOCAELİ SANAYİ ODASI VE SANAYİ GELİŞİMİ
NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ
Süt Sığırcılığına Yatırım Yapılır mı?
Sunum transkripti:

Yumurtayı Nasıl Kırmalı ?

Lezzeti ve Besin Değerleri Fonksiyonel özellikleri

Yumurta Tüketimi %60 – 65Lezzeti ve Besinsel Değerleri %40 – 35Fonksiyonel Özellikleri Fonksiyonel Özellikler Emulgasyon Yapıştırıcı – Tutucu Kabartıcı – Hacim Verici Renk Verici

Tüketimin Artması Fonksiyonel Amaçlı Tüketimin artması kişi başına tüketimi arttırıyor ! Fonksiyonel Amaç için kullanan tüketici adet ile değil sıvı kilogram ile tüketim yapıyor !

Dünyadan Örnekler Sıvı Üretiminin Toplam üretimdeki payı ABD %35 AB%35 Hollanda, Almanya vs Japonya%40 Türkiye% 5

İhracata Katkısı Dünya İkincisiyiz, Birinci Hollanda Toplam Üretimimiz Hollanda dan fazla En Büyük İthalatçılar ? Sıvı üretimi ihracatı arttırıyor diyebiliriz …

1)Kabartıcı 2)Yapıştırıcı, tutucu 3)Emulgatör 4)Tat Verici 5)Renk 6)Nemlendirici 7)Protein Kır - sarı beyazını ayır, katma değeri artsın

Nasıl Kırmalı ? Bir kişi dakikada kaç tane yumurta kırabilir? 3 veya 5 yumurta Kırma makinası dakikada kaç tane yumurta kırabilir? 2400 yumurta

Kırma Kapasitesi TR

Üretim Kapasitesi ve Satış % si

Türkiye de Potansiyel Et ve Kebap2.5 milyon / gün Erişte, Makarna2.0 milyon / gün Helva Lokum Pekmez Sütlü Tatlılar Toplam7 milyon Kişi Başı Tüketim 25 – 30 yumurta %10 artış

Eğilimler Artan Şehirleşme Paket Ürünlere Talep Gıda Güvenliği Doğal Genç Nüfus Talebi Arttıracak

Hazır Ürünler Kullanım Kolaylığı Otel Restarurant Fast Food Maliyet Takibi İzlenebilirlik Gıda Güvenliği

Yumurta Kabuğu Atıkların Değerlendirilmesi Organik Kalsiyum Yem Katkıları Farma da kullanım Organik Diş Macunu Kalsiyum Eksikliği

Kırmaya Devam Sıvı Üretim Artmalı Kişi Başına Tüketimi Arttıracaktır İhracat da Yeni Fırsatlar Gıda Güvenliği Organik Yem Katkıları Farmada Yeni Fırsatlar

Teşekkürler