Sadece domates, ekmek veya bir meyve yediğinizi zannederken aslında

Slides:



Advertisements
Benzer bir sunumlar
TARLADAN SOFRAYA DEĞER ZİNCİRİ
Advertisements

Bitki Islahında Fikr-i Mülkiyet Hakları canlı bir müzakere
GDO NEDİR? Bir canlının gen diziliminin değiştirilmesi ya da ona kendi doğasında bulunmayan bambaşka bir karakter kazandırılması yoluyla elde edilen canlı.
Fen Edebiyat Fakültesi Moleküler Biyoloji ABD Başkanı
AVRUPA BİRLİĞİ’NİN GÜNLÜK HAYATIMIZA ETKİLERİ
KOLAYLAR Taze Meyve-Sebze Dünyası
Fen Teknoloji 5.
ORGANİK TARIM.
Sunumu izlemek için bir tuşa tıklayarak ilerleyiniz. Sunum seslidir.
GREENPEACE TARAFINDAN YAPILAN ANKET ÇALIŞMASI
GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ
GDO NEDİR? Genleri bir canlıdan alıp başka bir canlıya nakletme işine ‘Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO)’ deniyor. Amaç sıcağa, soğuğa, böceklere.
Danimarka.
TRANSGENİK BİTKiLER.
GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR (GDO)
GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR
GDO’LU YİYECEKLER.
OTOMOTİV MÜHENDİSLİĞİ DERSİ 6. GRUP SUNUMU
BİYOKÜTLE.
GENETİK MÜHENDİSLİĞİ ve BİYOTEKNOLOJİ
TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ
ADEM EROL BAFRA 30 AĞUSTOS İLKÖĞRETİM OKULU
AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK TARIM POLİTİKASI Ortak Piyasa Düzenleri
İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ÖZCAN PALAVAN.
Tarımsal Üretici Birlikleri ve Kooperatifler Açısından Biyodizel
ÇİÇEKLİ BİTKİLERDE ÜREME, BÜYÜME VE GELİŞME
MUTASYON ve MODİFİKASYON
Polinasyonda Bal Arılarının Önemi
KENT VE TARIM ÇALIŞMA EKİBİ Zir. Müh. Sertaç HEKİM
EFTADE PINAR GÜR Organik Kimya
FEN VE TEKNOLOJİ ÜNİTE:VÜCUDUMUZUN BİLMECESİNİ ÇÖZELİM
Besinler Ve Dengeli Beslenme.
5.SINIF 1.ÜNİTE VÜCUDUMUZUN BİLMECESİNİ ÇÖZELİM
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar
GDO NEDİR, NE DEĞİLDİR, FAYDASI NEDİR, ZARARI NEDİR
PROJESİ.
GÖLHİSAR VE ALTINYAYLA İLÇELERİ SÜT ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ
SANAYİ GÜBRELERİNİN OLUŞTURDUĞU KİRLİLİK
Beslenmenin ABC’si Dyt. Ece Köprülü.
Küçülen Dünya, Gelişen Yumurta Sektörü
Tarımsal Biyoteknoloji
TÜKETİCİ HAKLARI En son yaptığınız alışverişi hatırlıyor musunuz?
KONYA İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
Oksijenin Yurdu Fındık, Kivi ve Bal Diyarı BRİFİNG
Klinik hizmetlerinde veteriner hekime yardımcı olan, yetkileri kapsamında veteriner hekim gözetiminde veya gözetim olmaksızın tedavi ve koruyucu tıp.
Tarım Türleri Öğrenme Hedefleri Tarımın Farklı Türlerini Tanımlamak
Coğrafya Performans Ödevi
biyoteknoloji ve önemi
BİYOTEKNOLOJİ UYGULAMALARININ İNSAN HAYATINA ETKİLERİ
23 Mart 2017 ANKARA YAĞLI TOHUMLU BİTKİLER & BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜ
GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR
Ahmet Bostan (1), Sema Gün (2)
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar
Biyo-teknoloji nedir? Biyo-teknoloji uygulama alanları nelerdir? Biyo-teknoloji olumlu ve olumsuz yönleri? Biyo-teknoloji tarihçesi? Biyo-teknoloji alanında.
EKOLOJİK (= ORGANİK) TARIM TANIMI, İLKELERİ
Transgenik Hayvanlar İlaç üretimi amacı ile düzenlenen hayvanlar (kan, idrar ya da süt içerisinde Genetik olarak düzenlenmiş biyoaktif moleküllerin-kan.
Yönlendirilmiş Mutasyonlar
GIDA VE PERSONEL HİJENİ
RİSKLER Transgenik ürünlerin toksik ve allerjen etkileri.
Gen Mühendisliği ve Veteriner Hekimlikte Biyoteknoloji
CANLILAR YAĞMUR CANLI VE BİTKİLER  İnsan doğada tek başına değildir. Çevremize baktığımızda bizimle birlikte iç içe yaşayan başka insanlar görürüz.
ORGANİK YUMURTA ÜRETİMİ
ORGANİK TARIM VE ÇEVRE İLİŞKİSİ. ORGANİK TARIM VE ÇEVRE İLİŞKİSİ.
LİPİTLER.
BITKI VE HAYVANLARDA KLONLAMA. GEN KLONLAMA Seçilmiş bir genin bir vektör (plazmit veya virüs) içerisine eklenerek bir bakteriye aktarılması ve sonra.
BİTKİ BİYOTEKNOLOJİSİ ve GÜNÜMÜZE YANSIMALARI
Biyoteknolojinin Olumsuz Etkileri Biyoteknolojinin Olumsuz Yönleri Nelerdir ? 1-Bazı ürünlerin genleriyle oynandığı için insanlarda alerjik reaksiyonlara.
Sunum transkripti:

Sadece domates, ekmek veya bir meyve yediğinizi zannederken aslında Her gün marketlerin raflarında gördüğümüz gıdaları düşünmeden alır, tüketiriz. Sadece domates, ekmek veya bir meyve yediğinizi zannederken aslında yepyeni bir ürün tüketiyor olabilirsiniz.

GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ organİzmalar (gdo) VE gIda güvenlİğİ Ne Tüketiyoruz, Neyle Karşı Karşıyayız ? Doç.Dr. Ahmet MUTLU

“Bİlİnmeyen ot yenmez” Anonİm

BU KONU, BURADA TOPLANMAYA DEĞECEK KADAR ÖNEMLİ Mİ?

KONU NEDEN ÖNEMLİ? Burada baba olanların dışındaki herkes potansiyel anne-baba adayıdır. Bütün anne-babalar/adayları, çocuklarını olumsuz olan her şeyden korumak ister. Kimse çocuğunun hasta olmasını, çirkin olmasını, sakat ya da zeka geriliğiyle doğmasını istemez. Bu ihtimalleri tamamiyle ortadan kaldıramayız, ancak belli bir bilinçlilikle ihtimalleri düşürebiliriz. Bu bağlamda GDO konusunu bilmek, söz konusu bilinçliliğin önemli bir parçasıdır.

GDO NEDİR? GDO, doğal olmayan bir şekilde genetik yapısı değiştirilmiş organizma veya gıda olarak tanımlanabilir. Bu tür ürünler “modifiye mısır”, “modifiye şeker kamışı” biçiminde de ifade edilmektedir. Bu teknolojiye “biyoteknoloji”, “gen teknolojisi” de denir. Bu teknolojide seçilmiş bireysel genler bir organizmadan, başka bir organizmaya ya da farklı türler arasında transfer edilmektedir.

NASIL YAPILIYOR? GDO’ların esası, “gen transferi”ne dayanır. Gen transferi, bir canlının genlerini taşıyan DNA’sının,bir başka canlının hücresine nakledilmesidir. Genetik mühendisliği, benzer olmayan organizmalar arasında tek veya daha fazla genin izole edilip, kesilip, birleştirilmesi ve aktarılmasıdır (normal koşullarda oluşması beklenmeyen gen kombinasyonları). Örneğin; Kutuplarda yaşayan bir tür balıktan izole edilen anti-freeze (yani bitki dokularında donmayı engelleyen) geni domates ve çilek gibi bitkilere aktarılarak soğuğa dirençli GD domatesler ve çilekler geliştirilmektedir. Gen mühendisliği, gıda üretiminde ve gıda katkı maddeleri üretimi üzerinde kayda değer etkiler yapmaktadır.

GDO NEDEN ÖNEMLİDİR?

NEDEN ÖNEMLİDİR? GDO’ların önemi, tarımın artık bir sanayiye dönüşmüş olmasıyla ilgilidir. Dünyada genetiği değiştirilmiş tarım ve yem ürünlerinin tohum piyasası 8-10 firmanın elindedir. Bu bağlamda tarım ve hayvancılığını, tohum alımında patent yoluyla GDO'lar bir hakim olma tekniğidir. Patent hakkı da bu hakimiyeti sağlayan en önemli araçtır. Örneğin sadece mikroorganizmayı bile patent kapsamında koruyabiliyorsunuz, bunlarla ilgili büyük saklama kuruluşları var. Halbuki doğada o mikroorganizma milyonlarca yıldır yaşıyor, fakat siz onu doğal ortamından yalıttığınız ve belirli özelliklerini gösterdiğiniz, ispatlayabildiğiniz için bir tekel hakkı, korunma hakkını almak istiyorsunuz. Patent alınması halinde de genetik olarak değiştirilmiş pamuk, mısır ya da tütün tohumunu eken çiftçi, hasattan sonra elinde kalan tohumları ekinde yeniden kullanırsa, patent sahibine bir bedel ödemek zorunda kalacaktır. Tarımsal üretimin en temel ve en eski yöntemlerinden olan, kendi ürününden gelecek yıl için tohumluk ayırma geleneği ve hakkı, bu şekilde ortadan tümüyle kaldırılmış oluyor.

GDO KULLANAN FİRMALAR

GDO’NUN YARARLARI Açlık Tarım ilacına son Verimlilik, raf ömrü ve besin değeri artışı Uygun olmayan iklim ve topraklarda üretim Endüstriyel tarım ürünleri

Gıda Maddelerinde GDO Kullanılıyor mu? GD yiyecekler, olarak çeşitli meyve ve bitkilerde (yabani ot, böcekler, iklim şartları, besin değeri için) GD yapılmaktadır. Ekmek/hamur işleri, yumurta ürünleri, süt/süt ürünleri, hayvan yemleri, şeker, çikolata ile meyve suyu, şarap, bira içecekler, tamamen GDO olmasa da bazı GDO içerikli maddelerle (özellikle koruyucu katkı maddeleri) üretilmişlerdir.

GDO’NUN RİSKLERİ Türlerin Azalması Toprak Ve Su Kirliliği ÇEVRE ÜZERİNDEKİ RİSKLER Türlerin Azalması Toprak Ve Su Kirliliği Yeni (Yapay) Türlerin Ortaya Çıkması

SOSYO-EKONOMİK RİSKLER Pahalı Tohumlar Tohum Ve İlaç Bağımlılığı Terminatör Gen Saf Irkların Kaybolması Pazarlama Sorunları

SAĞLIK RİSKLERİ Toksik Etkiler Artan Kanser Riski Yiyecek Alerjileri Antibiyotiğe Karşı Dayanıklılık BT’nin (tarım ilacı) Etkileri

SağlIK RİSKLERİ

SAĞLIK RİSKLERİ

SAĞLIK RİSKLERİ

DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE GDO Dünyada GDO’larla ilgili tartışmalar devam etmektedir. ABD, Kanada, Avustralya, Şili, Uruguay ve Arjantin de GDO'ların ticareti (üretim ve ticaret) serbesttir. Tepkiler yükseliyor. ABD'de GDO'lar etiketlenmemektedir. AB ülkelerinde ise GD ürünlerin etiketlenmesi zorunludur.

TÜRKİYE’DE gdo gÜNDEMİ Türkiye’de GDO teknolojisi henüz yoktur. Türkiye’de GDO üretimi şu anda yasak, ancak ithali yasak değildir. “Mevzuat eksikliği” nedeniyle gerçekte ülkemize ne kadar GDO girdiği bilinemiyor.

Her yıl 2 milyon tona yakın GDO’lu mısır, soya, pamuk ve kolza (denetimsiz) girmekte; yem rasyonlarına katılmakta, işlenmekte ve 800 çeşidin üzerinde ürün olarak tüketici sofrasına ulaşmaktadır. “AB’de içeriğinde %0,9’dan daha fazla GD hammadde bulunan işlenmiş ürünler etiketlenmek zorunda. Bu Türkiye’de yapılmıyor.”

Basında GDO

Gıda Güvenliğimiz Ne Durumda? Tohumculuk Yasası ile kamu üretim, sertifikalandırma, ticaret ve denetimi, uluslar arası dev tarım şirketlerine bırakılacaktır. Böylelikle ülkemizde, yeterli duyarlılık ve yasal önlemler alınmadığı takdirde “gıda güvenliği ve güvencesi” üzerinde uluslar arası gıda tekelleri söz sahibi olacaktır.

Tükettiğimiz Gıdaların Durumu Nedir? ZMO İst.Baş.Ahmet Atalık: “Nişasta (mısır) bazlı şeker ucuz olduğundan çoğunlukla ambalajlı malzemelerde, meşrubatlarda ve kolalarda kullanılıyor”. “Çanakkale, İstanbul, Ankara gibi illerden gelen, 25 domates örneğinin yarısından fazlasında “antibiyotik direnç geni” kullanıldığı tespit edildi. Domateste olduğunu artık biliyoruz, patateste de, soyada da olduğunu biliyoruz.”

Türkiye’de En Çok Kullanılan GD Bitkiler Soya Mısır Pamuk Patates Kanola Domates Papaya Şeker pancarı Yazlık kabak

GD Bitkilerden Üretilen Yan Ürünler Mısır ve soya içerikli ürünler: Örneğin, bisküvi, kraker, kaplamalı çerezler, pudingler, bitkisel yağlar, bebek mamaları, şekerlemeler, çikolata ve gofretler, hazır çorbalar, mısır ve soyayı yem olarak tüketen tavuk ve benzeri hayvansal gıdalar ile pamuk GDO’lu olma riski taşıyor.

GD hayvanların et verimlerinin arttırılması, (büyüme hormonu üreten gen aktarımı), Koyunların yün verimini artırmak üzere “keratin geni” kullanımı.

NE YAPABİLİRİZ? Ne yediğinizi merak edin. Ülkemizde ürünlerin GDO’lu olup olmadığına ilişkin   etiket uygulaması yoktur. Yine de bazı ürünlerde “modifiye” nişasta/şeker” gibi ibareler bulunur. “MODİFİYE” yazan ürünlerden uzak durun. Mevsiminde olmayan gıdaları tüketmeyin. Dondurulmuş gıdaları kullanmayın onun yerine konserve ürün tüketin.

Mevsiminde aldığınız sebzeleri derin donduruculara koyarak saklayın. Organik ürünlere yönelin. Geleneksel gıda yöntemlerini canlandırın (kurutma, kavurma, toplu alım ve bizzat yetiştirme vb.).

GD tarım ve yem ürünleri Türkiye’deki fiyatların çok çok altındadır GD tarım ve yem ürünleri Türkiye’deki fiyatların çok çok altındadır. Bu, onları cazip kılmaktadır ama sağlığı ve geleceği tehlikeye attığı bilinmelidir. Bu konuda , bireysel duyarlılığın yanısıra toplumsal kampanyalar da takip edilmeli ve desteklenmelidir. Şüphelendiğiniz ürünler in GDO’lu olup-olmadığı Tarım İl ve İlçe Müdürlükleri ‘ne sorulabilir (Üşenmeyin).

Teşekkür Ederİm