REZİDÜ Rezidü : Artık, Bakiye Tolerans Rezidü : Kabul edilebilir rezidü MRL(Maximum Residue Level) – Maksimum kalıntı limiti

FÜMİGASYONDA REZİDÜ ► Fümigasyon işleminin tamamlanmasından sonra fümige edilen ürün içerisinde kalan fümigant miktarına (erime ve kimyasal bileşikler meydana getirme yolu ile) rezidü veya bakiye denir.

TÜRK GIDA KODEKSİ YÖNETMELİĞİNE GÖRE Ek-17 PESTİSİT KALINTI LİMİTLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Pestisitin Adı Ürünün Adı mg/kg (ppm) Alüminium phosphide Yağlı tohumlar, mısır 0.1 Hububat 0.05 Kurutulmuş meyveler 0.01 Dichlorvos(DDVP) Şeftali, erik, kiraz, elma, 0.1 armut, çilek Domates, biber, hıyar, marul, 0.2 lahana, kurutulmuş meyveler Mercimek, mısır, hububat 1.0 Süt 0.01 Et 0.05 Methyl bromid Turunçgiller 2.0 Üzüm, soğan 0.5 Sebzeler 0.1 Mısır, hububat 0.05 Kurutulmuş meyveler 0.02

RUSYA FEDERASYONU MRL DEĞERLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Pestisitin Adı Ürünün Adı mg/kg (ppm) Alüminium phosphide Buğdaygillerin tohumları 0.1 Hububat 0.05 Kuru meyve 0.01 Kuru sebze 0.01 Cevizgiller, yerfıstığı 0.01 Çay 0.01 Baharatlar 0.01 Mısır 0,5 Soya 0.01 Un 0.1 Yarma 0.1 Magnezyum phosphide Buğdaygillerin tohumları 0.1 Baklagil kültürleri 0.01 Kuru meyve 0.1 Kuru sebze 0.1 Yemlik tahıl 0,1

RUSYA FEDERASYONU MRL DEĞERLERİ Kabul Edilebilir En Yüksek Değer Pestisitin Adı Ürünün Adı mg/kg (ppm) Methyl bromide (organik olmayan bromide göre kontrol) Kakao Taneleri (24 Saat Havalandırdıktan Sonra İthal Edilenler İçin) 50,0 Domates 3,0 Hıyar 2,5 Yeşil Salata 2,5 Dereotu, Kereviz, Maydanoz 1,5 Patlıcan, Biber 2,0 Yerfıstığı, Fıstıklar (24 Saat Havalandırdıktan Sonra İthal Edilenler İçin) 100,0 Dichlorvos (DDVP) Lahana, Elma, Armut, Kiraz, Vişne, Erik, Frenküzümü, Turunçgiller (İç), Üzüm, Bektaşiüzümü 0,05

FÜMİGASYONDA KESAFET ► Herhangi bir belirli zaman içinde fümigasyon sisteminin seçilmiş herhangi bir kısmındaki hava boşluğu içinde aktif halde mevcut fümigant miktarıdır.

Fümigasyon uygulanan bir yerdeki Kaçaklardan Emilme Erime Kesafet düşer

LC50 : %50 öldürücü konsantrasyon Her madde zehirdir, zehir olmayan hiçbir şey yoktur. Zehirle ilacı ayıran onun doğru dozudur LD50 : %50 öldürücü doz LC50 : %50 öldürücü konsantrasyon Paracelsus (1493-1541) Vitam cum morte mutavit. Ölümle hayatı takas etti Mezartaşı yazısı LD50 (İnsan ve hayvanlar için mg/Kg - Ağız yoluyla) Methyl Bromide 214 ppm Phosphine 11,5 ppm LC50 (İnsan ve hayvanlar için mg/Lt - Solunum yoluyla) Methyl Bromide 0,63 ppm (6 Saat) Phosphine 20 ppm (1 Saat)

►Ölçü, miktar ►Tedavide bir defada uygulanan ilaç miktarı ► ►Zararlı etmeni öldürebilecek fakat üzerinde bulunduğu konukçuya zarar vermeyecek ilaç kullanma oranıdır. ► ►Birim alan/hacme verilen preparat/ilaçlı su miktarı

FÜMİGASYONDA DOZ ► ► Gazlanan boşluğun beher hacmi için ağırlık olarak hesaplanan kimyasal madde miktarı ► ► Kullanılacak fümigantın ton’a , m2 veya m3’e tatbik edilecek gr veya cm3 miktarıdır.

► ► Bir fümigasyon işlemi sırasında zaman kısıtlaması varsa (Süre yarıya indirilerek fümigasyon işlemi tamamlanacaksa) ↓ DOZ : % 50 artırılır.

► ► Bir fümigasyon işlemi sırasında zaman kısıtlaması yoksa (Süre iki katına çıkarılarak fümigasyon işlemi tamamlanacaksa ) ↓ DOZ : 1/3 oranında düşürülebilir.

ÖLÇÜ VE TARTI BİRİMLERİ DEĞİŞİM TABLOSU ► 1 feet (ayak) ► 0.3048 m ► 1 kübik feet ► 0.028317 m3 ► 1000 cu.ft ► 28,317 m3 ► 1 m ► 3,281 ft ► 1 m3 ► 35,32 ft3 ► 1 metre küp ► 1000 dm3 ► 1 litre (lt) ► 1 dm3 ► 1 hektolitre (hl) ► 100 litre ► 1 hektolitre (hl) ► 0.1 m3 ► 1 ton ► 1000 kg ► 1 pound (Libre) ► 0.4536 kg ► 453,6 gr

1 Fahrenheit (oF) = (1,8 x oC ) + 32 HACİM = AĞIRLIK x KATSAYI (m3) (ton) HACİM x HEKTOLİTRE AĞIRLIK = AĞIRLIK (m3) (Kg / hl) (Kg) 1 Fahrenheit (oF) = (1,8 x oC ) + 32

HEKTOLİTRE AĞIRLIK 100 Litrelik bir ürünün Kg olarak karşılığıdır. Yabancı madde miktarı hektolitre ağırlıkları üzerine etki eder. Haşerelerden zarar görmüş, kırık ve çimlenmiş taneler hektolitre ağırlığını azaltır. Birimi Kg/ Hlt dir.

Fahrenheit sıcaklık cetveli (°F) Celsius sıcaklık cetveli (0C) Buzun erime noktasını 0 0C ve suyun kaynama noktasını 100 0C olarak kabul eden sıcaklık cetveli. Fahrenheit sıcaklık cetveli (°F) Buzun 32 °F da eridiğini ve suyun 212 °F da kaynadığını kabul eden sıcaklık cetveli.

SICAKLIK DEĞİŞİM TABLOSU °C (Celsius derece) °F (Fahrenheit) 10 50 15 59 20 68 25 77 30 86 35 95 40 104

ÜÇGENİN ALANI Bir üçgenin alanı, bir kenarı ile o kenara ait yüksekliğin çarpımının yarısıdır. Bir üç kenarlının alanı; yatayı ile dikleşiminin, vuruşumunun ikiye bölümüdür Yek müselselin mesaha-i sathiyesi, kaidesiyle irtifaının hasıl-ı darbının nısfına müsavidir

ALAN FORMÜLLERİ b . h --------- 2 a2 a . b a + c --------- . h 2 ∏r 2

HACİM FORMÜLLERİ Dikdörtgenler Prizması Hacmi Silindirin Hacmi Koninin hacmi

► Ürün ► Ekmeklik buğday ► Ambalaj adedi ve şekli ► 24.000 P.P. Çuval ► En (Ürün) ► 50 metre ► Boy (Ürün) ► 20 metre ► Yükseklik (Ürün) ► 1,5 metre ► Buğday Hektolitresi ► 70 kg / hl ► Kullanılacak fümigant ► Phostoxin fümigantı (Alüminyum fosfit - Tablet) ► Doz ► 12 gr/ton ► Fümigasyon tekniği ► Atmosferik füm.tek. (Gaz geçirmez çadıraltı füm.tek.) ► Sıcaklık ► 25 oC ► Ne maksatla yapıldığı ► Zararlı ► Süre ► 3 gün (72 saat)

► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç gram Alüminyum fosfit atılmalıdır ? hücresine kaç adet Alüminyum fosfit tableti atılmalıdır? hücresine kaç gram fosfin gazı (PH3)verilmiş olunur ?

Hacim= En x Boy x Yükseklik = 50 m x 20 m x 1,5 m Hacim= 1.500 m3 HACİM = AĞIRLIK x KATSAYI (m3) (ton) 1500 m3 = AĞIRLIK (ton) x 1,4 1500 -------- = AĞIRLIK(ton) 1,4 1.071 = AĞIRLIK(Ton) Hacim= En x Boy x Yükseklik = 50 m x 20 m x 1,5 m Hacim= 1.500 m3 Doz ►12 gr/ton 1071 x 12 = 12.852 gr AlP atılmalıdır. 1 tablet AlP = 3 gr ise 12.852 --------- = 4.284 adet AlP tableti atılmalıdır. 3 3 gr lık bir AlP tabletinden 1 gr PH3 gazı çıkar ise 4.284 adet AlP tabletinden 4.284 gr PH3 gazı çıkar Fümigasyon ortamına 4.284 gr PH3 gazı verilmiş olunur

Hacim= En x Boy x Yükseklik = 50 m x 20 m x 1,5 m Hacim= 1.500 m3 HACİM x HEKTOLİTRE AĞIRLIK = AĞIRLIK (m3) (Kg / hl) (Kg) 1500 m3 x 70 (Kg / hl) = AĞIRLIK (Kg) 70 Kg 1500 m3 x -------- = AĞIRLIK(Kg) 0,1 m3 1.050.000 Kg = AĞIRLIK(Kg) 1.050 = AĞIRLIK(Ton) Hacim= En x Boy x Yükseklik = 50 m x 20 m x 1,5 m Hacim= 1.500 m3 1 hl = 0.1 m3 Doz ►12 gr/ton 1050 x 12 = 12.600 gr AlP atılmalıdır. 1 tablet AlP = 3 gr ise 12.600 --------- = 4.200 adet AlP tableti atılmalıdır. 3 3 gr lık bir AlP tabletinden 1 gr PH3 gazı çıkar ise 4.200 adet AlP tabletinden 4.200 gr PH3 gazı çıkar Fümigasyon ortamına 4.200 gr PH3 gazı verilmiş olunur

► Ürün ► Kabuklu Fındık ► Ambalaj adedi ve şekli ► 100 ton - dökme ► En (Gaz Odasının) ► 8.5 metre ► Boy (Gaz Odasının) ► 10 metre ► Yükseklik (Gaz Odasının) ► 2 metre ► Fındığın Hektolitresi ► 80 kg / hl ► Kullanılacak fümigant ► Metabrom (Methyl Bromide)fümigantı ( 680 gr’lık tüp ) ► Doz ► 10 oC -14 oC 40 gr/m3 15 oC -20 oC 32 gr/m3 21 oC -25 oC 24 gr/m3 25 oC üzeri 16gr/m3 ► Fümigasyon tekniği ► Atmosferik füm.tek. (Gaz odalarında füm.tek.) ► Sıcaklık ► 68 oF ► Ne maksatla yapıldığı ► Zararlı ► Süre ► 1/2 gün (12 saat)

► Yukarıdaki verilere göre fümigasyon hücresine kaç gram Metabrom fümigantı atılmalıdır ? hücresine kaç adet Metabrom fümigantı tüpü atılmalıdır? hücresine kaç gram Methyl Bromide (CH3Br) verilmiş olunur ?

fümigantı atılmalıdır 1 Fahrenheit (oF) = (1,8 x oC ) + 32 68 = (1,8 x 0C) + 32 20 = 0C DOZ ► 15 oC -20 oC ► 32 gr/m3 Süre ½ gün ► Doz % 50 arttırılır. DOZ ► 15 o C -20 o C ► 48 gr/m3 olur Hacim= En x Boy x Yükseklik = 8,5 m x 10 m x 2 m Hacim= 170 m3 170 x 48 = 8.160 gr Metabrom fümigantı atılmalıdır 1 teneke kutu 680 gr ise 8.160 --------- = 12 adet Metabrom fümigantı atılmalıdır. 680 Methyl Bromide fümigantı % 98 Methyl Bromide % 2 Kloropikrin içerir 8160 x 98 / 100 = 7996,8 gr Methyl bromide verilmiş olunur