Yeterli ve Dengeli Beslenme Sağlığımızın korunması için bir günde tüketilen yiyeceklerin dört ana besin grubunu içermesi ; Yaş, cinsiyet ve aktiviteye göre gereken miktarda tüketilmesidir.
Besin- Sağlık Dengesi Sağlıklı bir kiloya sahip olmanın yolu öncelikli olarak dengeli ve yeterli beslenmektir. Besin piramidi bu konuda en iyi rehberdir. Önemli olan ihtiyaçlarımızı karşılayacak besinler seçmek ve yüksek miktarda yağ içeriği olan yiyeceklerden özenle kaçınmaktır.
DENGELİ BESLENMENİN 10 ALTIN KURALI TÜKETİLEN GIDALARIN ÇEŞİTLİ AÇIDAN ZENGİN OLMASI ALMIŞ OLDUĞUMUZ ENERJİ/KALORİ MİKTARININ ÖNEMİ TOPLAM GIDANIN ÖĞÜN SAYISINA BÖLÜNEREK TÜKETİLMESİ YETERİ KADAR PROTEİN ALINMASI TÜKETİLEN YAĞIN SINIRDA TUTULMASI
HER GÜN TAZE SEBZE, MEYVE VE TAHIL ÜRÜNLERİ TÜKETİLMESİ TATLILARDAN UZAK DURULMASI GIDALARA ZARAR VERMEDEN YEMEK HAZIRLANMASI SUYA ÖNEM VERİLMESİ SPOR VE EGZERSİZ YAPILMASI
Sağlıklı beslenme konusunda ekmekten de bahsetmek gerekmektedir. Beyaz ekmek olabildiğince tüketilmemeye çalışılmalı, eğer ekmek tüketilecek ise tam tahıllı ekmekler tüketilmelidir. Akşam yemeğinde ekmek tüketilmemesi sağlık için faydalıdır. Yeterli ve dengeli beslenme uzun ve sağlıklı bir yaşam için gereklidir. Vücudumuzu hiçbir vitaminden eksik bırakmamalı; yararlı diye de her besini gereğinden fazla tüketmemeliyiz. Öğle ve akşam yemeğinde protein ve sebze ağırlıklı beslenilebilir. Yahut baklagiller de bu öğünler için uygundur. Kahvaltı ve öğle yemeği arasında, öğle ile akşam yemeği arasında ya da akşam yemeğinden birkaç saat sonra yenen sağlıklı atıştırmalıklar “ara öğün” sayılmaktadır. Az miktarda kuru yemiş, 1 porsiyon mevsim meyvesi, süt ya da yoğurt, kuru meyve gibi besinler bu öğünlerde tüketilebilmektedir. Bunların yanı sıra gün içerisinde bol su tüketimine önem verilmelidir. Su, metabolizmayı hızlandıracağı gibi vücuttaki kirli maddelerin atılmasını sağlamaktadır.
Sağlıklı bir hayat yaşayabilmek için gereken bazı şeyler vardır. Yeterli uyku, zararlı alışkanlıklardan kaçınmak, spor yapmak bunlardan birkaçıdır. Sağlıklı olabilmenin temel taşlarından biri de yeterli ve dengeli beslenmedir. Beslenme insan vücudu için o kadar önemlidir ki, pek çok sağlık sorunu dengesiz beslenmekten kaynaklanmaktadır. Peki yeterli ve dengeli beslenme nasıl olmalıdır? Yeterli ve dengeli beslenmenin temeli, vücudun ihtiyacı olan mineral ve vitaminlerin doğal yollarla vücuda alınmasıdır. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra ara öğünler de dengeli beslenmeye dahildir. Sebze, meyve, et ve süt ürünleri, kuruyemiş ve su, yeterli ve dengeli beslenme için gereklidir.
Her öğün et yemek; metabolizmayı yorar. Yalnızca sebze yemek; beyin gelişimi için yetersiz kalabilir. Az miktarda su içmek; metabolizmayı yavaşlatır. Meyve; vitamin bakımında zengin olduğundan günlük tüketmek gerekir. Kuruyemiş; beyin gelişimi için önemlidir. Kısacası her yiyeceğin farklı özellikleri ve görevleri vardır. Bunun yanı sıra besinleri özelliklerine göre günün farklı zamanlarında tüketmek daha faydalı olacaktır. Kahvaltı güne enerjik ve zinde başlamak için gereklidir. Yumurta, peynir, zeytin gibi besinler bu öğünde alınabilir.
MEHMET MUHAMMED AHMET Hazırlıyanlar :