T.C. DÜZCE VALİLİĞİ İL GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ

... konulu sunumlar: "T.C. DÜZCE VALİLİĞİ İL GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ"— Sunum transkripti:

1 T.C. DÜZCE VALİLİĞİ İL GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
GIDA VE YEM ŞUBESİ 31 Aralık 2012

2 ÇALIŞMA USUL VE ESASLARI HAKKINDA YÖNERGE
GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI TAŞRA TEŞKİLATININ, GÖREVLERİ, ÇALIŞMA USUL VE ESASLARI HAKKINDA YÖNERGE

3 GIda ve Yem Şube Müdürlüğünün görevlerİ şunlardIr
A) Gıda ve yem güvenilirliliğini gözeterek tüketiciyi ve halk sağlığını koruyucu tedbirleri Bakanlığın belirlediği esasları il düzeyinde yürütmek, B) Gıda, gıda katkı maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin üretim, işleme ve satış-pazarlama ile ilgili izin ve kayıtlarını yapmak, üretim, satış yeri ve toplu tüketim yerlerinin izleme, kontrol ve denetimlerini yapmak, C) Gıda, gıda katkı maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin ihracat ve ithalatında Bakanlık ile ilgili işlemlerinin il düzeyindekilerini yürütmek,

4 ç) Kombina ve mezbahalarda görev yapan akredite veteriner hekimlerin kaydını yapmak ve bunları konuyla ilgili mevzuatta belirlenmiş görevleri yönüyle denetlemek, (MÜLGA, yerine yetkilendirilmiş vet. -Hek) d) Organik tarım ve İYİ tarım uygulamalarına göre üretilen ürünlerin gıda güvenirliği yönüyle denetimlerini yapmak, e) Bakanlıkça verilen görev çerçevesinde gıda kalıntı izlemeleri yanında bireysel şikayet veya alo gıda ihbar hattına gelen şikayetlerle ilgili gerekli inceleme ve denetleme işlemlerini yürütmek, f) Gıda ve beslenmeyle ilişkili olarak gerek bakanlıktan gelen, gerekse il düzeyinde belirlenmiş projelerle ilgili çalışmalar yürütmek,

5 g) Konusunda faaliyet gösteren laboratuarları mevzuatı çerçevesinde belgelendirilmek, kaydını almak, izlemek, yetkili oldukları hususlarda denetlemek, ğ) Yem ve yem katkı maddelerinin üretim, isleme ve satış, ihracat, ithalat ile ilgili olarak gerekli kontrolleri ve işlemleri yapmak, denetlemelerini gerçekleştirmek, h) Diğer mevzuat ve il müdürü tarafından verilecek benzeri görevler yapmak.

6 PERSONEL DURUMU 2010 2011 2012 MÜHENDİS 7 5 VET. HEK. 3 4 TEK/TEKNİKER
TOPLAM 12 10 11

7 İLİMİZDE BULUNAN GIda kontrol görevlİSİ SAYILARI
Gıda Kontrol Görevlisi (Kişi) Akçakoca 5 Cumayeri 1 Çilimli 2 Gölyaka Gümüşova 3 Kaynaşlı Yığılca Merkez 10 Toplam 29

8 GIDA DENETİMLERİ

9 DÜZCE İLİ RUHSATLI GIDA ÜRETİM YERLERİ SAYISI
NO İŞ KOLLARI MRKZ AKÇK CUMY ÇİLM GÖLY GÜMÜŞ KAYNŞ YIĞLCA TOPLM 1 Çilek Şoklama 2 Süt ve Süt Ürünleri 3 7 Dondurma 6 4 Maya üretimi 5 Fındık 18 Kuruyemiş Alkolsüz İçecek 8 Un Üreten İşyerleri 9 Ekmek ve Çeşitleri Ürt. 61 13 100 10 Simit 11 17 Yufka, Bazlama,Lavaş 12 Pastacılık ürünleri 26 44

10 Tabldot Yemek Üreten İşy 2 19
NO İŞ KOLLARI MRKZ AKÇK CUMY ÇİLM GÖLY GÜMÜŞ KAYNŞ YIĞLCA TOPLM 13 Tatlı Üretimi 11 1 12 14 Tabldot Yemek Üreten İşy 2 19 15 Şekerleme Üreten İşy 4 5 16 Gıda Takviyesi 17 Cips,Gevrek Ür.Amblj. 18 Bitkisel Çay, Macun Şeker Paketleme 3 20 Yumurta Paketleme 7 8 21 Bal Paketleme - dolum 22 Mantar Paketleme 23 Gıda Mad. Ambalajlama 24 Tavuk ve ürünleri 25 Mezbaha 26 Et Ürünleri (Sucuk)

11 NO İŞ KOLLARI MRKZ AKÇK CUMY ÇİLM GÖLY GÜMÜŞ KAYNŞ YIĞLCA TOPLM 27 Gıda Ambalajı Üretimi 4 1 6 28 Meyve Sebze İşleme 3 29 Baharat Paketleme 2 30 Tarhana Erişte Üretimi 5 31 Tasnif Dışı (Barry) TOPLAM 188 13 12 16 19 8 300

12 PERAKENDE İŞYERİ SAYILARI
2012 YILI MERKEZ AKÇAKOCA CUMAYERİ ÇİLİMLİ GÜMÜŞOVA GÖLYAKA KAYNAŞLI YIĞILCA TOPLAM 1. Bakkal-Market 435 110 58 46 53 65 76 50 893 2. Manav 47 8 4 3 6 83 3. Kasap 19 2 40 4. Şarküteri 1 11 5. Balıkçı 13 24 6. Kuruyemişçi 12 23 7. Unlu Mam. Satış Yeri 28 8. Aktar 5 14 9. Mandıra 10. Şekerlemeci 11. Pazar 79 26 18 16 17 15 209 12. Büfe 61 7 127

13 TOPLAM GIDA SATIŞ YERLERİ 740 206 99 85 95 123 134 87 1569
2012 YILI MERKEZ AKÇAKOCA CUMAYERİ ÇİLİMLİ GÜMÜŞOVA GÖLYAKA KAYNAŞLI YIĞILCA TOPLAM 13. Gıda Toptancısı 7 4 2 1 3 24 14. Hareketli Taşıt Araçları 17 37 15. Gıda İle Temasta Bulunan Madde ve Malz. 6 16. Tasnif Dışı 13 5 32 GIDA SATIŞ YERLERİ 740 206 99 85 95 123 134 87 1569 1. Lokanta-Restaurant 148 53 8 14 49 291 2. Fast-Food Kafeterya v.b 56 15 9 102 3. Dönerci 19 50 4. Kahvehane-Çay Ocağı 180 82 46 41 43 42 52 23 509 5. Kantin (Okul, Hastane v.b. ait) 22 11 10 12 121 6. Yemekhane (Okul, hastane v.b. ait) 67 16 21 172 7. Otel, Dinlenme Tesisleri 8. Gazino-Birahane v.b. 9. Tasnif Dışı TOPLU TÜKETİM YERLERİ 533 221 83 70 86 150 63 1301 1273 427 182 155 181 218 284 2870

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23 GGBS GİRİŞLERİ İlçe Denetim GGBS Girişi İst. Raporlama Cumayeri 360
243 Gölyaka 337 332 Çilimli 288 287 259 Gümüşova 305 300 Akçakoca 945 902 Kaynaşlı 515 487 Yığılca 312 265 Merkez 3208 3078 2914 Toplam 6270 6092 5696 % 100 97 91

24

25

26 SavcIlIk ve İdarİ Para CezalarI

27 İdarİ Para CezalarI - SAvcIlIk
İdari Para Cezası Uygulanan İşyeri Sayısı İdari Para Cezası Miktarı (TL) Savcılığa Suç Duyurusunda Bulunulan İşyeri Sayısı 2009 50 57.120 2 2010 37 68.658 6 2011 67 4 2012 33 -

28 İdari Para Cezaları - Savcılık
İdari Para Cezası Uygulanan İşyeri Sayısı İdari Para Cezası Miktarı (TL) Savcılığa Suç Duyurusunda Bulunulan İşyeri Sayısı Akçakoca 10 33.664 - Cumayeri Çilimli Gölyaka 3 3.561 Gümüşova Kaynaşlı 10.687 Yığılca Merkez 17 83.121 Toplam 33

29

30 Alo GIda

31

32

33

34 * Kasım sonu itibariyle

35

36

37 RuhsatlandIrma

38 GIDA TESCİL HİZMETLERİ
Ruhsat Düzenlenen Üretim Yeri Sayısı Ruhsatlı Gıda Üretim Yeri Sayısı (Faal olan) Kayıt Belgeli Perakende Gıda İşyeri Sayısı 2010 47 293 - 2011 45 292 2012 60 300 Kayıtlı perakende işyeri sayısının yerinin ‘i satış adedi ise toplu Tüketim yeridir. Toplam perakende işyeri 2565.

39 5996 SAYILI KANUNA GÖRE İŞYERİ KAYIT VE ONAY BELGESİ ALAN İŞLETMELER
Adet Üretim Yeri 106 Gıda Satış Toplu Tüketim Yeri 383 Yem İşletmeleri 30 Toplam 519

40 YEM DENETİMLERİ

41 Ruhsat Verilen Bayi Sayısı Analiz Sonucu Olumsuz Yem Numunesi (adet)
YEM KONTROL Fabrika Sayısı Ruhsatlı Bayii Sayısı Ruhsat Verilen Bayi Sayısı Denetleme Sayısı Alınan Numune (adet) Analiz Sonucu Olumsuz Yem Numunesi (adet) 2010 1 87 188 30 2011 93 6 189 28 2012 76 152 51 3

42 2010 YILI YEM SATIŞ BAYİİ DENETİMİ
İL/ İLÇE ADI BAYİİ SAYISI PROGRAM GERÇEKLEŞME % 00-Merkez 43 86 100 01-Akçakoca 8 16 02-Cumayeri 6 12 03-Çilimli 04-Gölyaka 05-Gümüşova 5 10 06-Kaynaşlı 07-Yığılca T O P L A M 172

43 2010 YILI YEMLERDE NUMUNE ALMA VE İZLEME PROGRAMI
İL/ İLÇE ADI Alınan Numune Olumlu Olumsuz 00-Merkez 22 01-Akçakoca 02-Cumayeri 03-Çilimli 04-Gölyaka 8 05-Gümüşova 06-Kaynaşlı 07-Yığılca T O P L A M 30

44 2011 YILI YEM SATIŞ BAYİİ DENETİMİ
İL/ İLÇE ADI BAYİİ SAYISI PROGRAM GERÇEKLEŞME % 00-Merkez 47 94 100 01-Akçakoca 9 18 02-Cumayeri 6 12 03-Çilimli 04-Gölyaka 7 14 05-Gümüşova 5 10 06-Kaynaşlı 07-Yığılca T O P L A M 93 186

45 2011 YILI YEMLERDE NUMUNE ALMA VE İZLEME PROGRAMI
İL/ İLÇE ADI Alınan Numune Olumlu Olumsuz 00-Merkez 14 01-Akçakoca 3 02-Cumayeri 03-Çilimli 04-Gölyaka 2 05-Gümüşova 06-Kaynaşlı 07-Yığılca T O P L A M 29

46 2012 YILI YEM SATIŞ BAYİİ DENETİMİ
İL/ İLÇE ADI BAYİİ SAYISI PROĞRAM GERÇEKLEŞME % 00-Merkez 35 70 100 01-Akçakoca 6 12 02-Cumayeri 4 8 03-Çilimli 04-Gölyaka 7 14 05-Gümüşova 5 10 06-Kaynaşlı 07-Yığılca T O P L A M 76 152

47 2012 YILI YEMLERDE NUMUNE ALMA VE İZLEME PROGRAMI
İL/ İLÇE ADI Alınan Numune Olumlu Olumsuz 00-Merkez 33 26 2 01-Akçakoca  2 1 1  02-Cumayeri 03-Çilimli 4 04-Gölyaka 05-Gümüşova 06-Kaynaşlı 2  07-Yığılca T O P L A M  51 43   3

48

49 İHRACAT

50 İhracat Amaçlı Sertifika Sayısı İhraç Edilen Ürün Miktarı (ton)
DÜZCE’DE GIDA İHRACAT İhracat Amaçlı Sertifika Sayısı (adet) İhraç Edilen Ürün Miktarı (ton) 2010 İç Fındık: İç fındık: Diğer gıdalar: Diğer gıdalar: 2011 İç Fındık: İç fındık: Diğer gıdalar: Diğer gıdalar: 2012 İç Fındık: İç fındık: Diğer gıdalar: Diğer gıdalar:

51 GIDA VE YEM İZLEME

52 GIDA İZLEME PROGRAMI Programlanan Denetim ve Numune Miktarı (adet)
Gerçekleşen Denetim Ve Numune Miktarı (adet) Oran (%) 2010******** 172 225 130 2011 126 100 2012* 58

53

54 YEM İZLEME PROGRAMI Programlanan Denetim ve Numune Miktarı (adet)
Gerçekleşen Denetim ve Numune Miktarı (adet) Oran (%) 2010 30 100 2011 27 28 103,7 2012 50 51 102

55 DÜZCE İLİ 2013 YILI GIDA DENETİM PROGRAMI
İLÇE FAALİYET İŞYERİ DENETİM Merkez Gıda Satış ve Top. Tük. 1273 1490 Üretim 187 220 Akçakoca 427 500 30 35 Kaynaşlı 284 330 19 25 Gölyaka 218 255 16 20 Cumayeri 182 210 14 15 Gümüşova 181 13 Çilimli 155 185 Yığılca 150 175 8 10 İl Geneli 2870 3355 300 355 TOPLAM 3170 3710

56 TEŞEKKÜRLER