1-3 yaş grubu çocuklarda beslenme

BESLENMEDEKİ TEMEL İLKE Büyüme ve gelişme özelliklerine uygun çeşit, miktar ve kıvamındaki besinleri seçerek karşılamak; iyi beslenme alışkanlıkları kazandırmaktır.

Çocuk 1. yılın sonunda kendini yardımla besleyebilir. Çocuk bu dönemde kendi yemek ister. Karşı çıkıldığında yemeyi reddedebilir.

Çocukların; Yeme saatlerinin düzensiz olması Ebeveynin kaygılı olması vb durumlar çocuğun beslenmesini etkiler.

Bu yaş grubundaki çocukların enerji gereksinimi 100kcal/kg’dir

%60’ını karbonhidratlar %25-30’unu yağlar Günlük enerjinin: %60’ını karbonhidratlar %25-30’unu yağlar %10-15’ini proteinler oluşturmalıdır.

BİR-ÜÇ YAŞ DÖNEMİNDE ÇOCUĞA GEREKLİ BESİNLER NELERDİR? Bu dönemde çocuğa verilecek besinler dört temel grupta toplanır:  1. Grup: Protein, B vitaminleri, kan yapıcı mineraller bakımından zengin ve enerji de sağlayan besinlerdir.  Et, tavuk, balık, yumurta, kuru nohut, fasulye mercimek ve bunlardan yapılan besinler bu grupta yer alır.  

2. Grup: Kemiklerin gelişimi ve sağlığının sürdürülmesi, sinir ve kasların düzenli çalışması için gerekli kalsiyum, B vitaminleri, A vitamini ile aynı zamanda iyi ve kaliteli protein içeren gıdalardır. Süt, yoğurt, peynir, çökelek v.b besinler bu grupta yer alır.

3. Grup: Enerji veren ayrıca protein ve B vitaminleri içeren gıdalardır. Tahıllar ve bunlardan yapılan yiyecekler bu gruba girerler.  

ÖRNEK MENÜ 1 su bardağı süt Kahvaltı: 1 su bardağı süt 1 yumurta ya da 1 kibrit kutusu kadar peynir 3-4 adet zeytin (çekirdeği çıkartılmış) 1 tatlı kaşığı reçel, bal, pekmez, fındık ezmesinden biri 1 ince dilim ekmek Birkaç dilim domates ya da mandalina

Öğle: 1 kase ya da 1 kepçe kuru fasulye 2-3 yemek kaşığı plav Yarım kase yoğurt İkindi: 1 orta boy meyve ya da 1 ince dilim kek

Akşam: 1 kase ya da 1 kepçe sebzeli tavuk 1 dilim ekmek 1 küçük kase sütlü tatlı

SAĞLIKLI BESLENME DAVRANIŞI KAZANDIRMA İLKELERİ Bu yaş grubundaki çocuklar yavaş yerler, etrafı kirletirler ve dikkatleri kolayca dağılır. Bu nedenle çocukların beslenmesi için yeterli zamanın ayrılması gerekir.

Çocuk yemeğe ara verince biraz bekleyip , tekrar yemek verilerek tam doyması sağlanmalıdır. Besinler değişik tat, kıvam, renk ve çeşitlilikte birbirine karıştırılmadan sunulmalıdır. Özel durumlar dışında şekerli besinlerden kaçınılmalı ve ödül olarak verilmemelidir.

Bu dönemde çocuklar günün bir öğününde çok iyi yerken diğer öğününü geçiştirirler. Genelde iştahları da sınırlı olduğu için bir öğünde yeterli miktarda yiyemezler. Bu nedenle günde altı öğüne gereksinim duyarlar.

Yemeğe tüm aile birlikte oturmalı ve çocuğun kendini beslemesine izin verilmelidir. Masada rahat oturabilmesi için uygun boyutta sandalye kullanılmalıdır. Kullandığı kaşık ve çatal da uygun boyutlarda olmalıdır.

Yemek zamanları düzenli ve aynı saatte olmalıdır. Ana öğün öncesi 2 saatlik bir açlık süresi olmalıdır. Çocuğun yemek tabağı ayrı olmalı ve ne kadar yediği kontrol edilmelidir.

Yemek için uygun zaman verilmeli, bu süre yarım saatten fazla uzarsa yemek sonlandırılmalıdır. Çocuğun yemek istemediği besinler az miktarda başka besinlerle karıştırılarak verilmelidir. Çocuk uykuluyken beslenmemelidir.

Çocuk zorla beslenmemeli ve yemek zamanı stresten uzak durulmalıdır.