Su Ürünleri Yetiştiriciliği 2013 Yılı İstatistikleri Kamuran PATRONA Ziraat Yüksek Mühendisi Muğla Kültür Balıkçıları Derneği

Su ürünleri Üretimi 2012-2013 2012 (ton) Pay (%) 2013(Ton) Değişim(%) Avcılık 432.442 67,1 374.123 61,6 - 13,5 Deniz Ürünleri 396.322 61,5 339.047 55,8 -14,5 İç su 36.120 5,6 35.074 5,8 - 2,9 Yetiştiricilik 212.410 32,9 233.394 38,4 9,9 TOPLAM 644.852 100,0 607.512 100.0 - 5,8

Su Ürünleri İhracatı ve İthalatı 2012-2013 Yıllar İhracat İthalat Miktar ton Tutar $ Ton 2012 79.662 465.335 65.394 176.497 2013 102.382 * 564.199 67.247 186.158 * Konserve ve işlenmiş ürünler dahil

Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı Yıllar İtibariyle YILLAR ÜRETİM 000 ton İTHALAT İHRACAT * Miktar ooo ton Değer ooo $ Ooo $ 2002 628 23 18.755 27 96.728 2005 545 48 68.558 38 206.040 2008 646 63 119.769 55 383.297 2009 623 73 105.915 54 335.974 2010 653 81 133.829 312.935 2011 704 66 173.886 67 395.342 2012 645 65 176.497 74 413.915 2013 607 186.158 102 564.199 * İşlenmiş ve konserve ürünler dahil

Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı Miktar Olarak 1000 ton

Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı 1000 ton

Su ürünleri İhracatı ve İthalatı Miktar Olarak (000 Ton)

Su ürünleri İhracatı ve İthalatı Miktar Olarak ( 000 Ton)

Su ürünleri İhracatı ve İthalatı Değer Olarak

İthalat ve İhracat Değer Olarak (000 $)

Su Ürünleri Üretimi Yıllar Avcılık Miktar Oran Ton % Yetiştiricilik Toplam 2002 566.682 90,3 61.195 9,7 627.847 2005 426.496 78,3 118.277 21,7 544.773 2008 494.124 76,5 152.186 23,5 646.310 2009 464.462 74,5 158.729 25,5 623.191 2010 485.939 74,4 167.141 25,6 653.080 2011 515.755 73,2 188.790 26,8 703.545 2012 432.442 67,1 212.410 32.9 644.852 2013 374.121 61,6 233.393 38,4 607.515

Yetiştiricilik Üretimi (Ton) Yıllar Deniz Ürünleri Pay % İç Sular Toplam 2005 26.868 43,9 34.297 56,1 61.165 69,673 58,9 48.604 41,1 118.277 2008 85.629 56,3 66.557 43,7 152.186 2009 82.481 52,0 76.248 48.0 158.729 2010 88.573 53.0 78.568 47.0 167.141 2011 88.344 46,8 100.446 53,2 188.790 2012 100.853 47,1 111.557 52,9 212.410 2013 110.374 47,3 123.019 52,7 233.393

Yetiştiricilik Üretimi

Levrek Çipura ve Alabalık Üretimi Yıllar Levrek Çipura Alabalık Toplam Yetiştiricilik Üretimi (ton) Miktar (Ton) Pay % 2002 14.339 23 11.681 19 34.553 56 61.165 2005 37.290 31 27.634 49.282 42 118.277 2008 49.270 32 31.670 21 68.649 45 152.186 2009 46.554 29 28.362 18 80.886 51 158.729 2010 50.796 30 28.157 17 85.244 167.141 2011 47.013 25 32.187 107.993 57 188.790 2012 65.512 31 30.743 14 114.569 54 212.410 2013 67.913 29 35.701 15 128.059 233.394

Levrek Çipura ve Alabalık Üretimi Üretim: ton

Su Ürünleri Yetiştiricilik Tesisleri (2012 Yılı) Faaliyet Alanı Adet Proje Kapasitesi Ton /yıl Fiili Üretim Ton/yıl Üretime Dönüşecek kapasite Ton/yıl Deniz 408 242.322 100.853 141.469 İçsular 1.883 193.420 111.557 81.863 Toplam 2.291 435.742 212.410 223.332 Denizlerde Üretime Dönüşebilecek % 58 proje kapasitesi İçsularda ise Üretime Dönüşebilecek % 42 proje kapasitesi var

Su Ürünleri Tüketimi

Ürün Bazında Su Ürünleri İhracatı İhraç Ürünü 2012 2013 Miktar ton Tutar 000 $ Canlı Balıklar 1.814 10.215 269 3.615 Taze, soğutulmuş balıklar 36.672 180.186 52.693 234.357 Dondurulmuş balıklar 17.026 57.598 22.632 80.566 Balık filetoları 10.131 109.816 10.786 117.654 Tuzlanmış ve tütsülenmiş balık 4.451 42.495 4.281 44.216 Kabuklular 278 2.443 641 4.971 Yumuşakçalar 4.319 30.230 4.837 31.648 Konserve balık 1.808 11.085 3.675 28.700 Konserve Yumuşakça 3.161 21.265 2.568 18.471

Ürün Bazında İhracat

İhracat Ülkeleri Ülke 2012 2013 Miktar (Ton) Tutar (000$) Miktar (ton) Hollanda 10.122 83.679 14.618 110.937 Almanya 10.850 67.505 12.742 78.403 İtalya 10.829 61.191 11.290 64.386 Japonya 3.059 55.439 2.329 37.151 Rusya Federasyonu 4.597 20.670 7.067 32.665 Irak 9.138 8.086 11.056 14.413 Lübnan 4.534 18.363 5.639 20.906 İspanya 3.993 16.264 4.962 22.919 Birleşik Krallık 3.079 24.254 4.152 32.615 Fransa 2.994 20.038 3.433 23.527

Levrek İhracatı Ürün Şekli Ülkeler Pay (%) Taze Soğutulmuş Hollanda İtalya İspanya Rusya Federasyonu 24 16 12 15 Fileto (Taze, soğutulmuş) 94 3 Dondurulmuş Levrek Libya Almanya Rusya federasyonu 43 19 8 Fileto (Dondurulmuş) Birleşik Krallık Fransa 32 27 13

Çipura İhracatı Ürün Şekli Ülkeler Pay (%) Taze, soğurtulmuş Rusya Federasyonu Lübnan Hollanda İtalya 14 19 16 Fileto (Taze, soğutulmuş) 92 7 Dondurulmuş Libya Almanya Hollanda, Rusya 67 4 Fileto (Dondurulmuş ) Birleşik krallık 50 21 17

Alabalık İhracatı Ürün Şekli Ülkeler Pay (%) Taze .soğutulmuş * Romanya Rusya Federasyonu Polonya Hollanda 25 22 12 8 Dondurulmuş* Almanya Çek cumhuriyeti 48 19 7 Tütsülenmiş 83 11 * Fileto dahil