Sunuyu indir
Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz
1
NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ
Restoran Yönetimi ve Mutfak Tasarımı Hava limanı hizmet mutfakları ve tasarım ve işleyiş süreci NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ © Sanat Tasarım Fakültesi stf.nisantasi.edu.tr
2
Hava limanı hizmet mutfakları ve tasarım ve işleyiş süreci
Havalimanı mutfakları, yolcuların daha çok bekleme anlarında yararlanacakları ve genellikle hızlı servis edilecek yiyecekleri içeren mutfaklardır. NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©
3
Hava limanı hizmet mutfakları ve tasarım ve işleyiş süreci
Servisin hızlı olmasını sağlayacak ekipmanları ve servis sistemlerini içermeli ve ona göre tasarlanmalıdır. NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ ©
Benzer bir sunumlar
