ZEYTİN ÇEŞİTLERİ

EGE BÖLGESİ

AYVALIK; Sinonimleri : Edremit Yağlık , Şakran,Midilli, Ada Zeytini Orijinleri : Edremit Ağaç Kuvveti : Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : Orta Meyve Şekli : Yuvarlağa yakın, silindirik Meyve Eti % : 85,26 Çekirdek % : 14,74 Periyodisite Durumu : Orta Döllenme Durumu : Kendine verimli, fakat gemlik, memecik, erkence baba olarak kullanılabilir Ürünün Değerlendirilmesi :Yağlık ve çizme sofralık

ÇAKIR Orijini : İzmir Ağaç Kuvveti : Çok Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : Orta Meyve Şekli : Armudi Meyve Eti % : 86,88 Çekirdek % : 13,12 Periyodisite Durumu : Kuvvetli Döllenme Durumu : Kısmen kendine verimlidir bu çeşit için Gemlik, Erkence ve Ayvalık tozlayıcı olarak kullanılır. Ürünün Değerlendirilmesi : Yağlık

ÇEKİŞTE Sinonimleri : Kırma,Memeli Orijini : Ödemiş Ağaç Kuvveti : Çok Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : İri Meyve Şekli : Oval Meyve Eti % : 85,23 Çekirdek % : 14,77 Periyodisite Durumu : İyi bakım şartlarında düzenli ürün verebilir. Döllenme Durumu : Bilinmemektedir. Ürünün Değerlendirilmesi :Yeşil sofralık,yağlık

ÇİLLİ Sinonimleri : Tekir.Provens,Goloz Orijini : Kemalpaşa Ağaç Kuvveti : Çok Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : İri Meyve Şekli : Yuvarlağa yakın oval Meyve Eti % : 88,97 Çekirdek % : 11,03 Periyodisite Durumu : Gösterir Döllenme Durumu : Kısmen kendine verimlidir. Ürünün Değerlendirilmesi : Yeşil sofralık

DOMAT Orijini : Akhisar Ağaç Kuvveti : Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : İri Meyve Şekli : Silindirik Meyve Eti % : 83,76 Çekirdek % : 16,24 Periyodisite Durumu : Zayıf Döllenme Durumu : Kendine Verimli Ürünün Değerlendirilmesi : Yeşil Sofralık

EDİNCİK SU Sinonimleri : Erdek su , Su zeytini Orijini : Edincik Ağaç Kuvveti : Orta Meyve Büyüklüğü : İri Meyve Şekli : Yuvarlak Meyve Eti % : 89,41 Çekirdek % : 10,59 Periyodisite Durumu : Gösterir Döllenme Durumu : Bilinmiyor Ürünün Değerlendirilmesi : Siyah Sofralık

ERKENCE Sinonimleri : İzmir Yağlık,Yerli Yağlık Orijini : İzmir Ağaç Kuvveti : Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : Orta Meyve Şekli : Oval Meyve Eti % : 86,16 Çekirdek % : 13,84 Periyodisite Durumu : Kuvvetli Döllenme Durumu : Kısmen kendine verimli olup, Çakır ve Ayvalık çeşitleri tozlayıcı olarak kullanılabilir. Ürünün Değerlendirilmesi : Yağlık

İZMİR SOFRALIK Orijini : İzmir Ağaç Kuvveti : Orta Meyve Büyüklüğü : Çok iri Meyve Şekli : Oval Meyve Eti % : 87,55 Çekirdek % : 12,45 Periyodisite Durumu : Çok kuvvetli Döllenme Durumu : Kendine kısırdır.Memecik,Gemlik, Erkence tozlayıcılarıdır. Ürünün Değerlendirilmesi : Yeşil sofralık

KİRAZ Orijini : Akhisar ilçesi Yayaköy bucağı Ağaç Kuvveti : Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : İri Meyve Şekli : Yuvarlak Meyve Eti % : 85,76 Çekirdek % : 14,24 Periyodisite Durumu : Kuvvetli Döllenme Durumu : Bilinmemektedir. Ürünün Değerlendirilmesi : Siyah sofralık olarak, nadiren yağlık olarakda değerlendirilir.

MEMECİK Sinonimleri : Taş arası, Aşıyeli, Tekir, Gülümbe, Şehir, Yağlık Orijini : Muğla Ağaç Kuvveti : Kuvvetli Meyve Büyüklüğü : İri Meyve Şekli : Oval Meyve Eti % : 88,28 Çekirdek % : 11,72 Periyodisite Durumu : Kuvvetli Döllenme Durumu : Kısmen kendine verimli. Ayvalık ,çakır , gemlik, erkence ve memeli. Ürünün Değerlendirilmesi : Yağlık ve sofralık.

MEMELİ Sinonimleri : Memeli, Emiralem , Akzeytin, Çekişte Orijini : İzmir Menemen ilçesi Ağaç Kuvveti : iyi Meyve Büyüklüğü : iri Meyve Şekli : oval Meyve Eti % : 88,57 Çekirdek % : 11,43 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : kısmen kendine verimli. Memecik, ayvalık, gemlik, İzmir sofralık, erkence. Ürünün Değerlendirilmesi : yağlık ve sofralık

USLU Orijini : Manisa ili Akhisar ilçesi Ağaç Kuvveti : çok kuvvetli Meyve Büyüklüğü : orta Meyve Şekli : oval Meyve Eti % : 88,17 Çekirdek % : 14,83 Periyodisite Durumu : yok Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : siyah sofralık

MARMARA BÖLGESİ

ÇELEBİ Sinonimleri : İznik çelebi Orijini : İznik Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : çok iri Meyve Şekli : uzun silindirik Meyve Eti % : 86,95 Çekirdek % : 13,05 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yeşil sofralık

GEMLİK Sinonimleri : Trilye, Kaplık, Kıvırcık, Kara Orijini : Kocaeli ilinin Gemlik ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : orta Meyve Şekli : yuvarlağa yakın silindirik Meyve Eti % : 85,86 Çekirdek % : 14,14 Periyodisite Durumu : yok Döllenme Durumu : kısmen kendine verimli. ayvalık , çakır ,erkence. Ürünün Değerlendirilmesi : siyah sofralık

KARAMÜRSEL SU Sinonimleri : Su zeytini, kalamata Orijini : Kocaeli ilinin Karamürsel ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : çok iri Meyve Şekli : oval Meyve Eti % : 87,07 Çekirdek % : 12,92 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : siyah sofralık

SAMANLI Sinonimleri : Tatlı zeytin Orijini : Karamürsel Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : orta Meyve Şekli : yuvarlak Meyve Eti % : 84,51 Çekirdek % : 15,49 Periyodisite Durumu : verimli yıllara göre kısmen düzenli Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yeşil sofralık

AKDENİZ BÖLGESİ

BÜYÜK TOPAK ULAK Sinonimleri : Topak aşı Orijini : Adana ili Tarsus ilçesi Ağaç Kuvveti : büyük Meyve Büyüklüğü : iri Meyve Şekli : yuvarlak Meyve Eti % : 88,31 Çekirdek % : 11,69 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yeşil sofralık

SARI HAŞEBİ Sinonimleri : Haşebi Orijini : Hatay ili Altınözü ilçesi Ağaç Kuvveti : kuvvetli Meyve Büyüklüğü : küçük Meyve Şekli : oval Meyve Eti % : 85,53 Çekirdek % : 14,47 Periyodisite Durumu : kuvvetli Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yağlık ve siyah sofralık

SARI ULAK Orijini : İçel ili Tarsus ilçesi Ağaç Kuvveti : oldukça kuvvetli Meyve Büyüklüğü : orta Meyve Şekli : uzun silindirik Meyve Eti % : 71,85 Çekirdek % : 28,15 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : siyah ve yeşil sofralık

SAURANİ Sinonimleri : Savrani Orijini : Hatay ili Altınözü ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : küçük Meyve Şekli : silindirik Meyve Eti % : 86,61 Çekirdek % : 13,39 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yağlık

TAVŞAN YÜREĞİ Sinonimleri : Ters yaprak Orijini : Muğla ili Fethiye ilçesi Ağaç Kuvveti : kuvvetli Meyve Büyüklüğü : iri Meyve Şekli : oval yüreğe benzer Meyve Eti % : 86,43 Çekirdek % : 13,57 Periyodisite Durumu : göstermez Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yeşil ve siyah sofralık

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ

EĞRİ BURUN Orijini : Gaziantep ili Nizip ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : küçük Meyve Şekli : oval Meyve Eti % : 86,09 Çekirdek % : 13,91 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : siyah ve yeşil sofralık

HALHALI Orijini : Mardin ili Derik ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : orta Meyve Şekli : yuvarlağa yakın oval Meyve Eti % : 82,79 Çekirdek % : 17,21 Periyodisite Durumu : kuvvetli Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : siyah , yeşil sofralık yağlık

KALEM BEZİ Orijini : Gaziantep ili Nizip ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : çok küçük Meyve Şekli : yuvarlağa yakın oval Meyve Eti % : 84,29 Çekirdek % : 15,71 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yağlık, siyah sofralık. %50 ‘ye varan hurmalaşma.

KAN ÇELEBİ Orijini : Gaziantep ili Nizip ilçesi Ağaç Kuvveti : kuvvetli Meyve Büyüklüğü : çok iri Meyve Şekli : yuvarlak Meyve Eti % : 88,90 Çekirdek % : 11,10 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yeşil sofralık, çizme pembe zeytin

NİZİP YAĞLIK Orijini : Gaziantep ili Nizip ilçesi Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : çok küçük Meyve Şekli : yuvarlağa yakın silindirik Meyve Eti % : 81,31 Çekirdek % : 18,69 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yağlık, siyah sofralık

YAĞ ÇELEBİ Orijini : Gaziantep Ağaç Kuvveti : orta Meyve Büyüklüğü : iri Meyve Şekli : uzun oval Meyve Eti % : 84,57 Çekirdek % : 15,43 Periyodisite Durumu : gösterir Döllenme Durumu : bilinmemekte Ürünün Değerlendirilmesi : yağlık, sofralık