Çevremizdeki her maddenin bir sıcaklığı vardır Çevremizdeki her maddenin bir sıcaklığı vardır. Maddelerin sıcaklığı termometre adı verilen aletle ölçülür. Sıcaklık arttığında termometredeki renklerin seviyesi yükselir, sıcaklık azaldığında ise düşer. Sıcaklık birimi ” ” sembolü ile gösterilir ve “derece selsiyus” olarak okunur. (Termometre 1592 yılında İtalyan bilim insanı Galileo Galilei tarafından icat edilmiştir. Fen ve Teknoloji Bahri YILMAZ
Hal Değişimi Uygun koşullar sağlandığında maddeler bulundukları halden başka bir hale dönüşebilir. Örneğin, katı halde bulunan dondurmamızı yerken bir süre sonra onu sıvı halde görebiliriz. Çünkü katı haldeki maddeler yeterince ısı aldıklarında sıvı hale geçer. Bu olaya erime denir. Isıtıldığında katı yağın, güneş açtığında karın ve buzun sıvı hale geçmesine erime, diğer bir ifade ile hal değiştirmeye örnektir. Fen ve Teknoloji Bahri YILMAZ
Sıvı halde bulunan maddeler ise yeterince soğutulduklarında katı hale dönüşür. Bu olaya donma denir. Maddelerin soğuması etraflarına ısı verdikleri anlamına gelir. Erimiş dondurmayı soğuttuğumuzda sıcaklığı gittikçe düşer ve katı hale geçer. Benzer şekilde suyu yeterince soğuttuğumuzda hal değiştirerek buza dönüşür. Fen ve Teknoloji Bahri YILMAZ
Isının maddelerde erimeye yol açtığını öğrenmiştik Isının maddelerde erimeye yol açtığını öğrenmiştik. Isının maddeler üzerindeki bir diğer etkisi de bozunmadır. Maddelerin ısı etkisiyle yapılarının değişmesine bozunma denir. Tahıllar, odun, kumaş, şeker gibi bazı maddeler ısıtıldıklarında erimez, bozunur. Bu tür maddeler ısıtıldığında renkleri değişir. Fen ve Teknoloji Bahri YILMAZ