21 mayıs dünya süt gününüz kutlu olsun …

... konulu sunumlar: "21 mayıs dünya süt gününüz kutlu olsun …"— Sunum transkripti:

1 21 mayıs dünya süt gününüz kutlu olsun …
ÖZEL CAN HASTANESİ DİYETİSYEN İLKAY KIVRAK

2 SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN SÜT İÇİN ….
HAYAT SÜT İLE BAŞLAR…. SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN SÜT İÇİN …. Çünkü süt; besin değeri açısından yılın her günü, günün her saati içilmeyi hak eden bir gıda maddesidir.

3 SÜTÜN ÖNEMİ Çocuklukta ve gençlikte özellikle kemiklerin güçlü olması için gerekli bir besindir. Yapısında bulunan yağ asitleriyle çocuğun beyin gelişimi için gereklidir. İleri yaşlarda osteoporozdan korunmada kalsiyum minerallerinin önemi çok iyi bilinmektedir.

4 Kahvaltıda süt; DENGESİZ KAHVALTI SÜTLE YAPILAN KAHVALTI KAN ŞEKERİ
SÜRE NORMAL DEĞER KAN ŞEKERİ SÜRE NORMAL DEĞER DENGESİZ KAHVALTI SÜTLE YAPILAN KAHVALTI

5 SÜT İLE BİRLİKTE YAPILAN KAHVALTI OKUL BAŞARISINI ARTIRIR

6 Süt; Vücutta bilinen büyüme ve gelişmeye katkı sağlar.
Doku farklılaşmasında etkindir. Kalsiyum emilimi ve immün fonksiyonlar üzerine olumlu etkileri vardır.

7 Süt; Kan basıncını azaltır. Kanser riskini azaltır.
Vücut ağırlığının kontrolünde etkindir. Diş çürüklerine karşı koruyucudur.

8 ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
100 ml. süt ve yoğurdun enerji ve besin öğeleri açısından karşılaştırılması ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ SÜT YOĞURT ENERJİ (KKAL) 61 62 PROTEİN (G) 3.3 3.0 YAĞ (G) 3.4 KARBONHİDRAT (G) 4.7 4.9 FOSFOR (MG) 93 87 KALSİYUM (MG) 119 111 RİBOFLAVİN (MG) 0.16 C VİTAMİNİ (MG) 1

9 DERSLERE İLGİSİZ VE HAREKETSİZ OLURLAR.
KAHVALTI YAPMADAN OKULA GİDEN ÇOCUKLARIN DÜZENLİ KAHVALTI YAPAN VE KAHVALTIDA SÜT İÇENLERE GÖRE; KAN ŞEKERİ DÜŞER. DERSLERE İLGİSİZ VE HAREKETSİZ OLURLAR. ÖĞRENMELERİ ZORLAŞIR. ANLAMA GÜÇLÜĞÜ ÇEKERLER. HUZURSUZ OLURLAR. BAŞARI DÜZEYLERİ DÜŞER.

10 Günde 500 ml. süt veya eşdeğer miktarda peynir veya yoğurt gençlerin kalsiyum ihtiyacını karşılayacaktır. Küçük bir kase yoğurt veya küçük bir parça peynir bir bardak sütün yerine geçebilir.

11 6 yaşında bir çocuğun ihtiyacı olan;
Bir bardak sütte 6 yaşında bir çocuğun ihtiyacı olan; %52 kalsiyum %35 protein %9 A vitamini %12 folat %30 iyot %98 B12 vitamini %12 çinko %6 enerji %11 B1 vitamini %44 B2 vitamini %13 B6 vitamini %18 magnezyum %55 fosfor %30 potasyum %16 niasin

12 Süt Tüketimi Kaynak: J Dairy Sci.2006;89:1207-1221 Gazlı İçecekler
İçimlik Süt Kaynak: J Dairy Sci.2006;89:

13 Günlük Tüketilmesi Gereken Süt-Yoğurt Miktarları
ÇOCUKLUK DÖNEMİNDE GÜNLÜK OLARAK TÜKETİLMESİ GEREKLİ SÜT-YOĞURT MİKTARI 1-3 YAŞ  4-6 YAŞ  7-15 YAŞ  15+ YAŞ 500 GR 400 GR

14 1 SU BARDAĞI SÜT : 200 GR OLARAK KABUL EDİLİR.
YAŞLILIK DÖNEMİNDE GÜNLÜK OLARAK TÜKETİLMESİ GEREKLİ SÜT-YOĞURT MİKTARI ERKEK KADIN 45-65 YAŞ 65+ YAŞ GR GR

15 miktarı ortalamaların çok
Tüketilen Süt Miktarı ÜLKE YILLIK KİŞİ BAŞI TÜKETİM TÜRKİYE 23 lt İSPANYA 94 lt İNGİLTERE 106 lt FİNLANDİYA 134 lt Ülkemizde süt tüketim miktarı ortalamaların çok altındadır! Kaynak: Canadean Limited / 2007

16 HİJYENİK OLARAK TÜKETİLMEDİĞİNDE
SÜT HİJYENİK OLARAK TÜKETİLMEDİĞİNDE HASTALIK ETKENİ

17 Sağlık için, sağlıklı süt için.
Süt; sağlıklı tüketilmesi gereken bir besindir. Açık süte güvenmeyin! Sağlık için, sağlıklı süt için.

18 İŞLENMİŞ İÇME SÜTLERİ SATIN ALIRKEN VEYA TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR;
- İşlenmiş içme sütler evlerde kaynatılmamalıdır. - Pastörize sütler tüketilene kadar mutlaka buzdolabında muhafaza edilmelidir. - Sütler ambalajı açıldıktan sonra tüketilene kadar mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. - İşlenmiş içme sütlerini satın alırken ambalajını, üretim tarihini, son tüketim tarihini ve üretim iznini mutlaka kontrol ediniz. - Ambalajlı bile olsa üstünde lüzumlu bilgiler bulunmayan süt ürünlerini almayınız. - Sokak sütçülerinden, pazarlardan süt ve süt mamulleri alışverişi yapmayınız.

19 ▲VÜCUDUN KARBONHİDRAT, KALSİYUM, PROTEİN VE VİTAMİN İHTİYACI İÇİN ;
▲HAYATINIZIN HER DÖNEMİNDE SAĞLIKLI VE DAYANIKLI BİR VÜCUT İÇİN, SAĞLIKLI BİR GELECEK İÇİN SÜT İÇİNİZ.. ▲VÜCUDUN KARBONHİDRAT, KALSİYUM, PROTEİN VE VİTAMİN İHTİYACI İÇİN ;

20 Besin değeri yüksek olan SÜT bebeklikte, çocuklukta, gençlikte ve ileri yaşlarda yani her dönemde vazgeçilmezdir. Sağlıklı büyümek, sağlıklı gelişmek ve sağlıklı yaşlanmak için her gün en az 2 su bardağı sağlıklı süt tüketin!

21 ellerine terk edebilir.
Çocuklarını düşünen, onları koruyan ve sağlıklı yetiştirilmelerini sağlayan bir ulus, gözü arkada kalmadan, geleceğini daha iyi ve daha güzel olanların ellerine terk edebilir. Mustafa Kemal ATATÜRK