Sunuyu indir
Sunum yükleniyor. Lütfen bekleyiniz
1
SERBEST RADİKALLER VE ANTİOKSİDANLAR 7
(5. sınıf) Hazırlayan. Prof. Dr. Bilgehan Doğru
2
Antioksidanlar
3
Antioksidanlar, serbest radikalle oluşmuş hasarı düzeltmeye ve veya serbest radikal hasarını önlemeye yardım eden vitaminler, enzimler ve mineraller için genel bir isimdir.
4
Biyolojik Sistemlerde Antioksidan Savunma
Enzimatik (direkt) Süperoksid dismutaz (SOD) GSH peroksidaz Katalaz Enzimatik (yardımcı, indirekt) Konjugasyon enzimleri NADPH-kinon oksidoredüktazlar GSSG-redüktaz NADPH sağlayan system Taşıma sistemleri Tamir sistemleri
5
Nonenzimatik Askorbat (C vitamini) α –Tokoferol (E vitamini) β -Karoten Likopen Ubikinol-10 Glutatyon (GSH) Ürat Bilirübin Flavonoidler Plazma proteinleri Kimyasal maddeler Gıda katkıları, ilaçlar
Benzer bir sunumlar
